ハリスコ州アカトラン・デ・フアレスの学童の栄養と身体活動を改善するための参加型介入 (Acatlan)

このプロジェクトは 3 年間続くコミュニティ試験であり、介入グループと対照グループがそれぞれ 3 校ずつ含まれます。 アカトラン デ フアレスには合計 11 の小学校があります。

この戦略は、アカトラン・デ・フアレス地域当局、学校当局、ITESOスタッフ、CUTonalá、CUCS、AJANUTと協力して実施されます。 学校とコミュニティの両方のレベルの主要な関係者が研究を通じて参加し、戦略を社会的および文化的に適応させ、コミュニティのプロジェクトのオーナーシップを促進します。 プロジェクトの実行可能性、学校施設における食事と身体活動の現状、地域社会の認識についての初期調査が行われます。 研究チームは、コミュニティの意見や提案、初期研究の結果を考慮して、介入の内容や資料を設計します。 対照グループの学校は、アカトラン・デ・フアレスと同様のハリスコ州ビジャ・コロナ市から選ばれる。

研究チームが提案する介入戦略はコミュニティと合意され、次のものが含まれます。

• 公式ガイドラインに基づく、校舎内での食品販売規制に準拠した監視
• 食品販売の規制に対する受容性と取り組みを向上させるために、子供、保護者、教師（特に体育の授業担当者）および食品供給担当者（学校協同組合）の意識を高める。
• 食品販売担当者を対象とした衛生的で健康的な食品の調理研修
• シンプルな水と健康的な食品の摂取の促進
• 地域食材の救済と消費促進
• 簡単な水、無料で健康的な食べ物を消費し、身体活動を実現するためのインフラの再整備
• イベントの企画とコミュニティレベルでの身体活動を促進するグループの調整のサポート
• 学校現場における体育授業の最適化
• 学校における健康増進とケア活動の実施
• 学校コミュニティにおけるヘルスケアのスキルの開発と健全な学校環境の創出
• 健康的な環境に有利な必要かつ永続的な条件を生み出すために、理事、教師、保護者の参加を得て学校に健康栄養委員会を設置し強化する。

国民とのより緊密な関係を達成するために、介入前にフォーカスグループや綿密なインタビューなどの定性的手段も導入され、これにより国民の食習慣を改善し、身体活動を促進するための障壁と考えられる解決策を特定することができる。 同様に、中間および最終の測定段階では、同様の定性的戦略が救助の成功と介入の改善点に適用されます。

戦略の実施中、2 つのグループ（介入と制御）のいずれかの食習慣と身体活動に影響を与える可能性のある重大な変化を特定するために、地域の細心の注意が払われます。