健康な成人における海洋タンパク質加水分解物の影響 (MARPEP)

魚や魚のタンパク質加水分解物などの海洋タンパク質源には、特別な健康上の利点がある可能性があります。 魚摂取による健康上の利点は、n-3 多価不飽和脂肪酸、特にエイコサペンタエン酸 (EPA) とドコサヘキサエン酸 (DHA) によるものであると考えられています。 海洋源からのタンパク質には、陸上源とは異なるアミノ酸組成とタンパク質プロファイルを持つ貴重な生理活性成分が含まれている可能性があります。 一般に、食事によるタンパク質源は細胞のエネルギー代謝に影響を与える可能性があり、加水分解されたペプチドは強力かつ特異的な生物活性の可能性を有する可能性があります。

タラ (Fjordlaks AS、ノルウェー) からの残りの原料 (RRM) は、加水分解生産 (食品グレード) に使用されます。 新しく刻んだRRMは、人間の消費が承認された設備と技術を使用して、生物活性加水分解物を生成するように最適化された酵素で処理されました。 治験薬は、標準的な食事のタンパク質含有量に相当し、さまざまなタンパク質サプリメントで推奨される用量と同様の、1日あたり18 gのタンパク質を投与されます。

この研究には、腹囲が男性102cm未満、女性88cm未満の年齢20～80歳の男女約70人が登録されている。 研究参加予定者には研究について知らされ、主にソーシャルメディアでの広告（Facebook広告、地理的にベルゲンとオーレスンの市中心部周囲12kmに限定）を通じて参加するよう招待された。 参加者は書面によるインフォームドコンセントを提供し、ベルゲン大学の臨床試験研究ユニットが主催する EasyTrial のオンラインフォームでの自己申告によりスクリーニングを受けました。 ベースラインでの研究スタッフによるデータ収集により、ランダム化の前に包含基準と除外基準、および参加者の適格性が検証されます。 潜在的な参加者には、ベースラインの 1 ～ 2 週間前にデジタルまたは物理的な会議で実際的な詳細について通知されます。

参加者のグループ (40 ～ 60% の男性/女性) は、ランダムに選択されたブロック サイズを使用して 2 つの治療法にランダム化され、性別に従って階層化されます。

参加者には、研究期間全体に十分な量の粉末が入った容器と、朝食（6 g）、昼食（6 g）、夕食（6 g）、または朝（9 g）と夕方の摂取量を測定するためのスプーンが与えられます。個人の好みに応じて（9g）。 患者は粉末製品を水またはミネラルウォーターに混ぜます。 プラセボと有効製品の味の違いを最小限に抑えるために、ビートパウダーを補充し、1回分あたり0.5 gの魚加水分解物をプラセボに混合することによって風味がマスクされています。