食物摂取規制に対する睡眠と食事のタイミングの影響

睡眠パターンは代謝の側面に影響を与え、肥満のリスクに影響を与える可能性があります。私たちの研究室は、睡眠パターンが肥満の発症に関与しているかどうかを研究することに関心があります. 就寝時刻が遅く起床時刻が遅い人は、就寝時刻が早い人に比べて、ファストフードや砂糖入りの飲み物が多く、果物や野菜が少なく [1]、より多くの部分を食べ、食事の時間が遅い [2] など、食物摂取量が多い傾向があります。 この睡眠パターンは非常に一般的です: ~1,500 万人のアメリカ人が通常の日中以外のシフトで働いており [3]、他の人は「社会的時差ぼけ」(勤務日の睡眠エピソードの中間 [睡眠の中間点] と労働日の時間差) にさらされています。タイムゾーンをまたぐ旅行に似た非稼働日) [4]。 これらのライフスタイルに関連する睡眠と食事の時間の変化は、睡眠と食事の行動と概日時計との不整合をもたらします。 これらの時計は脳と全身の臓器にあり、代謝と行動を調節し、睡眠と摂食の影響を受けます。 個々の臓器における時計遺伝子の破壊は、代謝調節不全の一部の原因である可能性があります [5]。 睡眠と食事のタイミングの調整を変更すると、食物報酬の評価 (脳) と代謝 (末梢器官) に影響を与え、交替制労働者でより頻繁に観察される肥満と IR を促進する可能性があります。 これは、この無作為化、クロスオーバー、制御された 4 つのフェーズの研究の焦点です。

• 通常の睡眠 (Ns; 0000-0800 h)、通常の食事 (Nm=起床後 1、5、11、および 12.5 時間の食事) = Ns/Nm
• 通常の睡眠 (Ns; 0000-0800 h)、遅い食事 (Lm = 起床後 4.5、8.5、14.5、および 16 時間の食事) = Ns/Lm
• 遅い睡眠 (Ls; 0330-1130 h)、通常の食事 (Nm = 起床後 1、5、11、および 12.5 時間の食事) = Ls/Nm
• 遅い睡眠 (Ls; 0330-1130 h)、遅い食事 (Lm = 起床後 4.5、8.5、14.5、および 16 時間の食事) = Ls/Lm通常の睡眠時間とタイミングは、Ns と Nm に比べて、エネルギー バランスの片側または両側、つまり食物摂取とエネルギー消費 (EE) を変化させます。
• 仮説 1: (a) Ls と Lm は、食物摂取量と EE に対して独立した相互作用的な影響を及ぼします。 各介入の 3 日後に測定された任意の試験食での摂取量と 24 時間の摂取量は、Ls と Lm の間に大きくなり、これは Ns と Nm と比較して Ls と Lm を組み合わせると強化されます。 (b) 安静時代謝率 (RMR) は、Ls 期と Lm 期で低くなり、Ls と Lm を組み合わせると、Ns 期と Nm 期に比べてさらに低下します (Ns/Nm<Ls/Nm≤Ns/Lm) <Ls/Lm)。

目的 2: 報酬値に関連する脳領域の食物刺激に対するニューロンの反応が、食物摂取の違いを説明するかどうかを判断すること。

• 仮説 2: (a) 機能的磁気共鳴画像法 (fMRI) を使用して、食物刺激の視覚的提示に反応した脳活動の増加は、島および眼窩前頭皮質の Ns および Nm と比較して、Ls および Lm で見られる。 食物に反応するニューロン活動の増強は、Ls/Lm 期 (Ns/Nm<Ls/Nm≤Ns/Lm<Ls/Lm) で最も顕著になります。 (b) 食物刺激に対するニューロンの反応は、テスト前のニューロペプチド Y (NPY)、ヒポクレチン-1、およびその後の食物摂取に関連します。

探索的目的 3: 食事または睡眠のタイミングがグルコース恒常性および食欲調節ホルモンに影響を与えるかどうかを判断すること。

• 仮説 3: Ls と Lm はインスリン感受性を低下させます (頻繁に静脈内サンプリングされます)。 糖負荷試験 [FSIVGTT] および食事負荷試験 [MTT]) よりも Ns および Nm (Ns/Nm>Ls/Nm≥Ns/Lm>Ls/Lm)。睡眠と食事のタイミングは、食物摂取を調節するホルモンの 24 時間パターンに独立した相互作用的な影響を及ぼします (レプチンとグルカゴン様ペプチド-1 [GLP-1] が低下し、グレリン、NPY、ヒポクレチン-1 が上昇します)。