多発性硬化症に対する食事療法のパイロット研究

これは、慎重に設計された食事介入のパイロット研究であり、MS における食事研究の障害を克服するのに役立ち、将来の臨床試験に必要な予備データを提供することを目的としています。 これには、多価不飽和脂肪酸、ポリフェノール、抗酸化物質を多く含む食品など、MSに有益と考えられる要素が組み込まれており、乳製品や肉の飽和脂肪、精製糖などの潜在的に有害なものは除外され、塩分も制限されています。

食事介入部門にランダムに割り当てられた 15 人の参加者は、栄養士と PI による食事の仕組みに関する集中的なトレーニングを受けます。 メニューの提案、レシピ、食料品リストが提供されます。 その後、食事順守を最大限に高めるため、定期的な会議が行われ、研究参加者全員と電子メールや電話で連絡が取られます。 食事介入グループに含まれていない15人の対象者は、MS全般の健康状態に焦点を当てて、センターで定期的に会議を開く予定だ。 食事の遵守は、複数の検証済み食事アンケートの使用および生物学的標本分析を通じて評価されます。 今後の臨床試験に適用できる貴重なアドバイスを提供するために、参加者からのフィードバックが求められます。 BMI、脂質プロファイル、空腹時血糖、ヘモグロビンα1c、血圧などの一般的な健康とウェルネスの結果に対する影響、さらに疲労や認知への影響が調査されます。 微生物相分析のための糞便検体と免疫学的プロファイリングのための血液サンプルは、食事効果の潜在的なメカニズムの解明に役立つ将来の分析のために収集および保管されます。