HDLの抗炎症特性に対する短期クルクミンおよびマルチポリフェノール補給の効果 (PSI)

アテローム性動脈硬化症は、冠動脈疾患の根底にある慢性炎症性疾患であり、一部は自然免疫系、特にマクロファージによって引き起こされます。 血管内皮への白血球の接着は、血管接着分子-1 (VCAM-1) および細胞間接着分子-1 (ICAM-1) を含む内皮細胞接着分子によって媒介され、アテローム発生における重要な初期段階の 1 つです。 高密度リポタンパク質コレステロール (HDL-C) のレベルの上昇は、心血管疾患 (CVD) のリスク低下と関連しています。ただし、人間の HDL-C 濃度を高めるように設計された介入は、心血管イベントの減少にまだつながっていません。 最近の臨床試験の失敗について考えられる説明は、HDL 粒子の構造的および機能的な複雑さです。HDL 粒子には、抗炎症、抗酸化、コレステロール逆輸送などの複数の心臓保護特性があります。 HDL の抗炎症効果には、炎症性サイトカインおよび血管白血球接着分子の減少が含まれます。 最近の研究では、食事の組成が HDL の抗炎症特性、つまり ICAM-1 と VCAM-1 の発現を阻害する能力に影響を与える可能性があることが示されました。

クルクミン、ケルセチン、レスベラトロールなどのポリフェノールが、抗炎症特性などの複数の健康上の利点を示すことが多くの研究で示されています. クルクミンは、香辛料ターメリックの有効成分であるフラボノイドポリフェノールです。 ケルセチンは最も豊富な食事フラボノイドの 1 つで、多くの果物、野菜、飲料に含まれています。 レスベラトロールは、ブドウやピーナッツなど、限られた数の植物由来の食品に含まれる非フラボノイド ポリフェノールです。 in vitro 研究では、これら 3 つのポリフェノールが、ヒト内皮細胞の腫瘍壊死因子アルファ (TNFα) によって誘導される VCAM-1 および ICAM-1 の発現を独立して減少させ、マクロファージのアポリポタンパク質 AI (apoA-I) および HDL へのコレステロール流出を増加させることが示されています。 ただし、以前の in vitro モデルでは、各ポリフェノールとの直接インキュベーションが使用されていました (つまり、HDL は、ポリフェノールの消費後に血漿とのインキュベーションとは対照的に、細胞培養中のポリフェノールに直接さらされていました)。またはサプリメント。

ヒトにおけるポリフェノールの健康への影響は、それらが急速に代謝および排泄されるため、バイオアベイラビリティが低いために制限されます。 最近の研究では、吸収の悪い分子をフィトソームを介してホスファチジルコリンで処方すると、バイオアベイラビリティが向上することがわかっています。 例えば、クルクミン フィトソーム (Meriva®) と標準的なクルクミン製剤をヒトで比較した最近の研究では、クルクミン フィトソーム製剤がクルクミノイドのバイオアベイラビリティを 8 倍から 29 倍増加させることがわかりました。 私たちの知る限りでは、循環血漿が細胞接着分子の発現を阻害したり、in vitroでコレステロール排出能力を高めたりする能力に対する、ヒトにおけるポリフェノール補給、特にフィトソーム処方ポリフェノールの影響を調べた研究はありません。 さらに、ポリフェノールの補給が HDL 粒子のこれらの同じ機能を実行する能力を調節するかどうかは不明です。

したがって、この研究の目的は、ヒトにおける急性および短期 (1 週間) のポリフェノール補給が、全血漿レベルで測定された炎症、ならびに HDL 粒子の炎症性およびコレステロール流出特性に影響を与えるかどうかを調べることです。 研究者はクロスオーバー デザインで 2 つのサプリメントの効果をテストします: クルクミン フィトソームとマルチポリフェノール サプリメント (クルクミン フィトソーム、ケルセチン フィトソーム、およびトランス レスベラ トロールを含む)。 研究者らは、ポリフェノールが炎症とアテローム性動脈硬化に有益な効果を発揮するメカニズムの 1 つは、HDL 粒子の調節によるものであると仮定しています。