Lyhytaikaisen kurkumiinin ja monipolyfenolilisän vaikutukset HDL:n tulehdusta ehkäiseviin ominaisuuksiin (PSI)

Ateroskleroosi on krooninen tulehdussairaus, jonka taustalla on sepelvaltimotauti, jota ohjaa osittain luontainen immuunijärjestelmä, erityisesti makrofagit. Leukosyyttien adheesio verisuonten endoteeliin, jota välittävät endoteelin soluadheesiomolekyylit, mukaan lukien vaskulaarinen adheesiomolekyyli-1 (VCAM-1) ja solujen välinen adheesiomolekyyli-1 (ICAM-1), on yksi aterogeneesin tärkeimmistä alkuvaiheista. Korkean tiheyden lipoproteiinikolesterolin (HDL-C) kohonneet tasot liittyvät alentuneeseen sydän- ja verisuonitautien (CVD) riskiin; Kuitenkin interventiot, jotka on suunniteltu lisäämään HDL-C-pitoisuutta ihmisillä, eivät ole vielä johtaneet kardiovaskulaaristen tapahtumien vähenemiseen. Mahdollinen selitys viimeaikaisten kliinisten tutkimusten epäonnistumiselle on HDL-hiukkasten rakenteellinen ja toiminnallinen monimutkaisuus, sillä niillä on useita sydäntä suojaavia ominaisuuksia, mukaan lukien anti-inflammatoriset, antioksidanttiset ja käänteiset kolesterolin kuljetukset. HDL:n anti-inflammatoriset vaikutukset sisältävät tulehduksellisten sytokiinien ja vaskulaaristen leukosyyttien adheesiomolekyylien vähenemisen. Tuore tutkimus osoitti, että ruokavalion koostumus voi vaikuttaa HDL:n anti-inflammatorisiin ominaisuuksiin, nimittäin kykyyn estää ICAM-1:n ja VCAM-1:n ilmentymistä.

Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että polyfenoleilla, mukaan lukien kurkumiini, kversetiini ja resveratroli, on useita terveyshyötyjä, mukaan lukien tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Kurkumiini on flavonoidipolyfenoli, joka on maustekurkuman aktiivinen ainesosa. Kvertsetiini on yksi runsaimmista ravinnon flavonoideista, ja sitä löytyy monista hedelmistä, vihanneksista ja juomista. Resveratroli on ei-flavonoidinen polyfenoli, jota esiintyy rajoitetussa määrässä kasviperäisiä ruokia, mukaan lukien viinirypäleet ja maapähkinät. In vitro -tutkimukset osoittavat, että nämä kolme polyfenolia vähentävät itsenäisesti tuumorinekroositekijä alfan (TNFa) indusoimaa VCAM-1:n ja ICAM-1:n ilmentymistä ihmisen endoteelisoluissa sekä lisäävät kolesterolin ulosvirtausta apolipoproteiini A-I:een (apoA-I) ja HDL:ään makrofageissa. Aiemmissa in vitro -malleissa käytettiin kuitenkin suoraa inkubaatiota kunkin polyfenolin kanssa (eli HDL altistettiin suoraan polyfenolille soluviljelmässä, toisin kuin inkubaatio plasman kanssa polyfenolin nauttimisen jälkeen) annoksilla, jotka olivat paljon suurempia kuin tyypillisissä ihmisten ruokavalioissa. tai lisäravinteita.

Polyfenolien terveysvaikutuksia ihmisillä rajoittaa niiden huono hyötyosuus, koska ne metaboloituvat ja erittyvät nopeasti. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että huonosti imeytyvien molekyylien formulointi fosfatidyylikoliinilla kasvisomien kautta lisää niiden biologista hyötyosuutta. Esimerkiksi viimeaikaiset tutkimukset, joissa verrattiin kurkumiinin fytosomia (Meriva®) ja tavallisia kurkumiiniformulaatioita ihmisillä, havaitsivat, että kurkumiinin fytosomiformulaatio lisäsi kurkuminoidin biologista hyötyosuutta 8-29-kertaiseksi. Tietojemme mukaan missään tutkimuksessa ei ole tutkittu polyfenolilisäyksen, erityisesti fytosomiformuloitujen polyfenolien, vaikutuksia ihmisillä kiertävän plasman kykyyn estää solujen adheesiomolekyylien ilmentymistä tai lisätä kolesterolin ulosvirtauskapasiteettia in vitro. Lisäksi ei tiedetä, moduloiko polyfenolilisä HDL-hiukkasten kykyä suorittaa näitä samoja toimintoja.

Siksi tämän tutkimuksen tarkoituksena on selvittää, vaikuttaako akuutti ja lyhytkestoinen (1 viikon) polyfenolilisäys ihmisillä koko plasman tasolla mitattuun tulehdukseen sekä HDL-partikkelien tulehdus- ja kolesterolin ulosvirtausominaisuuksiin. Tutkijat testaavat kahden lisäravinteen vaikutuksia cross-over-suunnittelussa: kurkumiinin fytosomi ja multi-polyfenolilisä (sisältävät kurkumiinin fytosomia, kversetiinifytosomia ja trans-resveratrolia). Tutkijat olettavat, että yksi mekanismeista, joilla polyfenolit vaikuttavat suotuisasti tulehdukseen ja ateroskleroosiin, on sen HDL-hiukkasten modulaatio.