代謝と体組成を改善するための低血糖指数と高血糖指数の運動後の食事

食事後のトリグリセリドの増加（つまり 食後のトリグリセリド）は、心血管疾患の強力な危険因子です。 太りすぎ/肥満の人は、やせた人に比べて同じ食事に対してより大きなトリグリセリド反応を示します。したがって、彼らはより大きなリスクにさらされています。 高脂肪の朝食の前夜に運動を行うと、朝食後の食後トリグリセリド濃度が低下します。ただし、運動セッション後にグリセミック指数 (GI) の高い食品を摂取した場合、翌日の食後トリグリセリドに対する運動の利点は打ち消されます。 研究者は最近、運動後に低GI食品を摂取することは、運動後に絶食するのと同様であり、翌日の食後トリグリセリドを下げるために高GI食品の摂取よりも優れていることを示しました. 低GI食品は、脂肪の酸化を促進し、インスリンを低下させ、低密度および超低密度リポタンパク質を減らし、高密度リポタンパク質の減少を防ぐことにも優れていました. 低GI食品の消費に続く激しい運動セッションの利点は今や明らかです。しかし、何週間にもわたる運動トレーニングの結果、蓄積された持続的な利益が得られるかどうかは不明です.

この研究の目的は、過体重および肥満の人が 6 週間以上の運動セッションを行った後に、高 GI 食品と比較して低消費食品を摂取した場合の慢性的な影響を判断することです。

24 人の過体重および肥満の男性と女性が無作為に割り付けられ、運動セッションの直後に高 GI 食品または低 GI 食品のいずれかを摂取します (週 4 セッション、セッションあたり 90 分、6 週間)。 6 週間にわたる 1 日の他のすべての時間には、研究前に完成した 4 日間の食事日誌に基づいたカロリーと多量栄養素を含む適度な GI 食が提供されます。 介入の 2 週間前に、参加者は導入として適度な GI ダイエットを行う必要があります。 導入の 1 週間後、食後の代謝反応 (すなわち、 朝の高脂肪朝食後のトリグリセリド、低密度および超低密度リポタンパク質、高密度リポタンパク質、インスリン、および脂肪の酸化）。 1週間後、最初の運動の翌朝に同じ食後検査を行い、運動後に低GIまたは高GI回復食を摂取します。 参加者は、次の 6 週間、トレーニングと運動後の食物消費を継続し、最後の運動と食事セッションの後に再び食後の措置を講じます。 体組成と有酸素フィットネスは、6週間の介入の前後に決定されます.

研究者らは、体脂肪を減らし、脂肪の酸化を改善し、食後のトリグリセリド、インスリン、その他の有害な脂質を減らすために、運動後の低GI食は高GI食よりも優れていると仮定しています. この研究の結果は、臨床医、運動専門家、および栄養士に、実験的に検証された独自の戦略をクライアントに提供し、体脂肪を減らして代謝プロファイルを改善し、心臓病のリスクを軽減します。