신진대사 및 체성분 개선을 위한 운동 후 식이 요법과 고혈당 지수 비교

식사 후 트리글리세리드 증가(즉, 식후 트리글리세리드)는 심혈관 질환의 강력한 위험 인자입니다. 과체중/비만인 사람은 마른 사람에 비해 동일한 식사에 대해 더 큰 트리글리세리드 반응을 나타냅니다. 따라서 그들은 더 큰 위험에 처해 있습니다. 고지방 아침 식사 전 저녁에 운동을 하면 아침 식사 후 식후 트리글리세리드 수치가 감소합니다. 그러나 운동 후 고혈당 지수(GI) 식품을 섭취하면 다음날 식후 트리글리세리드에 대한 운동의 이점이 무효화됩니다. 연구자들은 최근에 운동 후 낮은 GI 식품을 섭취하는 것이 운동 후 단식과 유사하고 다음날 식후 트리글리세리드를 낮추는 데 있어 높은 GI 식품을 섭취하는 것보다 우수하다는 것을 보여주었습니다(HSFC 자금 지원). 낮은 GI 식품은 또한 지방 산화를 증가시키고 인슐린을 낮추고 저밀도 및 초저밀도 지단백질을 낮추고 고밀도 지단백질 감소를 예방하는 데 탁월했습니다. 급성 운동 세션에 이어 낮은 GI 음식 섭취의 이점은 이제 분명합니다. 그러나 몇 주 동안의 운동 훈련이 누적되고 지속적인 이점을 가져오는지는 알 수 없습니다.

이 연구의 목적은 과체중 및 비만인 개인을 대상으로 6주 이상의 운동 세션 후에 높은 GI 식품에 비해 낮은 식품을 섭취하는 만성적 영향을 확인하는 것입니다.

24명의 과체중 및 비만 남성과 여성이 운동 세션(주당 4회 세션, 세션당 90분, 6주) 직후에 GI가 높거나 낮은 음식을 섭취하도록 무작위 배정됩니다. 6주 동안 하루 중 다른 모든 시간에는 연구가 시작되기 전에 작성된 4일간의 음식 일기를 기반으로 칼로리와 다량 영양소가 포함된 적당한 GI 식단을 제공받게 됩니다. 개입 2주 전에 참가자는 도입으로 적당한 GI 다이어트를 해야 합니다. 도입 1주일 후, 식후 대사 반응(즉, 아침 고지방 아침 식사 후 트리글리세리드, 저밀도 및 초저밀도 지단백질, 고밀도 지단백질, 인슐린 및 지방 산화). 일주일 후, 동일한 식후 검사가 첫 번째 운동 후 아침에 수행되고 운동 후 저 또는 고 GI 회복 식사를 섭취합니다. 참가자들은 다음 6주 동안 훈련과 운동 후 음식 섭취를 계속할 것이며, 마지막 운동과 수유 세션 후에 다시 식후 조치를 취할 것입니다. 신체 구성 및 유산소 체력은 6주 개입 전후에 결정됩니다.

연구자들은 낮은 GI 운동 후 식사가 높은 GI 운동 후 식사보다 체지방 감소, 지방 산화 개선, 식후 트리글리세리드, 인슐린 및 기타 유해한 지질 감소에 더 우월할 것이라는 가설을 세웠습니다. 이 연구의 결과는 임상의, 운동 전문가 및 영양사에게 고객이 체지방을 줄이고 대사 프로필을 개선하여 심장 질환의 위험을 줄이기 위한 독특하고 실험적으로 테스트된 전략을 제공할 것입니다.