加齢に伴う記憶障害における神経炎症の食事調節

包含基準:

1. 治験関連の活動の前に取得した、署名と日付が記載されたインフォームドコンセント。 （治験関連の活動とは、通常のスクリーニングや被験者の管理中には実行されないあらゆる手順です）。
2. 健康な男性または女性の被験者。 （女性は閉経後である必要があります）
3. 50歳から69歳までの年齢（両方を含む）。
4. BMI が 18.0 ～ 35 kg/m² の範囲（両方を含む）。

除外基準:

1. 現在、処方薬/投薬を含めて治療を受けています。
2. 治験責任医師によって判断された、臨床的に重大な異常な血液学、生化学、尿検査、または凝固スクリーニング検査。
3. 癌（基底細胞皮膚癌または扁平上皮皮膚癌を除く）、または臨床的に重大な心臓血管系、呼吸器系、代謝系、腎臓系、肝臓系、胃腸系、内分泌系（甲状腺機能正常を除く）、血液系、皮膚系、性病系、神経系の癌の病歴または存在、精神疾患、または調査官が判断したその他の重大な障害。
4. スクリーニング時の着座血圧（座位で5分間安静後）が収縮期90～140mmHgまたは拡張期50～90mmHgの範囲外（白衣高血圧を除く）、したがって、繰り返し測定した値が範囲内の値を示した場合、被験者は試験に含めることができます）および/または安静時の仰向け心拍数が毎分50〜90拍の範囲外である場合。 適格性を決定する前に同意を得た上で測定が行われる
5. 心疾患。
6. B 型肝炎または C 型肝炎陽性ステータス。
7. HIV 陽性ステータス。
8. 薬物または食品に対する複数のおよび/または重度のアレルギーの病歴、または重度のアナフィラキシー反応の病歴。
9. 治験責任医師の判断による、治験期間中および治験開始前の過去4週間以内（スクリーニング）の非処方薬、ハーブ製品、または栄養補助食品の使用。アスピリン、イブプロフェン、アセトアミノフェンの時折の使用は許可されています。
10. ビーガンまたはベジタリアンの食事、または特別な/珍しい食事の遵守。
11. 木の実、大豆、ココア、ココアを含む製品に対する食物アレルギー。
12. カフェインの摂取を避けることを選択した人。
13. 捜査官の判断による、アルコール依存症または薬物/化学物質の乱用の現在または過去。
14. ホルモン補充療法;現在妊娠中。過去6か月以内の妊娠中または面接/授乳中。ホルモン避妊薬（ピル）。
15. 喫煙。
16. 採血をしたくない、または採血中に不安や吐き気を感じる。
17. 英語で記憶と注意のタスクを完了するのが不快である
18. モントリオール認知評価 (MoCA) スコアが 26 未満。
19. 研究用カプセルを飲み込むことができない インタビュー（同意時）
20. 2 週間の慣らし期間を完了しなかった（14 日間のうち 2 回以上摂取機会を逃した参加者（合計 28 回）、または 2 週間後にボトルに 8 カプセル以上残っている参加者は除外されます）。

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