健康な成人による生および加工済みブルーベリーの消費後のベリー植物栄養素の利用可能性の評価 (BAM)

包含基準:

• 25～65歳の男女の成人。
• 非喫煙者、非タバコ使用者 (vaping も deeping も使用していない)、または 6 か月以上前に禁煙した人;
• ポリフェノールを含む果物や野菜にアレルギーがない人（例： アントシアニン、フラボノイド）およびブルーベリー、赤リンゴ、イチゴ、赤オレンジ、紫タマネギ、ブロッコリーなどのフェノール酸。
• 乳製品、特にホエイプロテイン、フルクトース、またはサリチル酸にアレルギーを示さない人;
• 一般的に健康で、がん、1 型および 2 型糖尿病などの慢性疾患がない人。
• -甲状腺または血糖降下薬またはホルモン補充療法（HRT）を処方されていない人（これらの薬が試験の主要エンドポイントに付随する可能性があるため）;
• -研究の少なくとも1か月前に、植物栄養素を含むサプリメント（ココア、コーヒー、ベリー、ポリフェノール、フラボノイド、またはアントシアニン抽出物など）を消費しておらず、研究中にそれを消費しない意思がある人;
• ノースカロライナ リサーチ キャンパス (NCRC) のキャンパスから 40 マイル以内に住んでいる人。
• ウォッシュアウトおよび臨床サンプリング期間中の研究対象の植物栄養素の豊富な供給源の食事摂取を制限することに同意し、尿および血液サンプルの収集を含む生物学的サンプリングプロトコルを遵守することに同意し、追加の食事摂取量を記録することに同意する人々各介入の2日前、および介入治療の摂取の2日後。
• BMI ≥18.5 かつ ≤ 30 (lbs/in2x703) の人;
• 最終登録前のスクリーニング期間中に確立されたように、臨床アドバイザーによって評価された生化学的、血液学的および尿分析が成功した（つまり、健康な個人の正常範囲内）。

除外基準:

• 現在の喫煙者（vaping と deeping を含む）、または募集の 6 か月前までに禁煙した元喫煙者。
• 妊娠中または授乳中;
• -血管疾患または病状の既存または重要な過去の病歴がある被験者 研究の測定に影響を与える可能性がある、すなわち血管疾患、循環器（すなわち レイノー病、糖尿病、肝臓、腎臓、消化器、血液、癌、または甲状腺疾患;
• フルクトース不耐性の被験者、またはサリチル酸塩、乳製品、特にホエータンパク質、またはベリーに対する既知のアレルギーのある被験者;
• 各介入前および各介入中の1週間、食事制限を順守する準備ができていないか、プロトコルごとの評価を順守したくない人;
• 食事介入および/または生体液/材料のサンプリングを含む別の研究プロジェクトに並行して参加している人;
• 治療食を摂取している、またはスクリーニングから3か月以内に大幅な体重減少（臨床アドバイザーによって判断される）を経験した人;
• 植物栄養素を含むサプリメント（ココア、コーヒー、ベリー、ポリフェノール、フラボノイド、またはアントシアニン抽出物など）を摂取している、試験中および試験の1か月前に摂取をやめたくない、または他のサプリメントの既存の摂取または定期的な使用をやめたくない過去1〜2週間の大量の栄養素、ハーブ、および栄養補助食品、または研究中にそれらを使用する予定;
• 処方された甲状腺剤、血糖降下薬、またはHRT薬 - その他の薬は、臨床アドバイザーによって適合性が評価されます。
• 先月献血した方
• 1日あたりのアルコール摂取量は、女性が1日1杯以上、男性が2杯以上、週に女性が7杯以上、男性が14杯以上（米国. 保健社会福祉省および米国農務省の食事ガイドライン 2015-2020);
• 現在、減量計画を立てているか、減量薬を使用している（選択的セロトニン再取り込み阻害薬、ステロイド、リタリン、ジエチルプロピオンやアンフェプラモンなどの食欲抑制薬、アリ、ゼニカル、Qsymia、Belviq、コントレーブなどの減量薬など） Saxenda)、またはこの治療を10週間の研究期間中に継続する予定;
• BMI < 18.5 および > 30 (lbs/in2x703) の人;
• 異常な生化学的、血液学的または尿の結果、および以下を含む研究の反徴候であると考えられる測定値を提示する人：腎臓および肝機能、空腹時血糖（特に糖尿病を示す場合）、脂質異常、スクリーニング中に確立された全血球数最終入学までの期間。