Bewertung der Verfügbarkeit von Beeren-Phytonährstoffen nach dem Verzehr frischer und verarbeiteter Heidelbeeren durch gesunde Erwachsene (BAM)

Einschlusskriterien:

• männliche und weibliche Erwachsene zwischen 25-65 Jahren;
• Nichtraucher, Nicht-Tabakkonsumenten (kein Dampfen oder Deeping) oder die vor ≥ 6 Monaten damit aufgehört haben;
• die keine Allergien gegen polyphenolhaltiges Obst oder Gemüse (z. Anthocyane, Flavonoide) und Phenolsäuren wie Heidelbeeren, roter Apfel, Erdbeere, rote Orange, lila Zwiebel und Brokkoli;
• die keine Allergien gegen Milchprodukte aufweisen, insbesondere Molkenprotein, Fructose oder Salicylate;
• die im Allgemeinen gesund und ohne chronische Krankheiten wie Krebs, Typ-1- und Typ-2-Diabetes sind;
• denen keine Schilddrüsen- oder hypoglykämischen Medikamente oder Hormonersatztherapie (HRT) verschrieben werden (aufgrund der wahrscheinlichen Begleiterscheinungen, die diese Medikamente auf den primären Endpunkt der Studie verursachen);
• die mindestens einen Monat vor der Studie keine phytonährstoffhaltigen Nahrungsergänzungsmittel (z. B. mit Kakao-, Kaffee-, Beeren-, Polyphenol-, Flavonoid- oder Anthocyanextrakten) konsumiert haben und bereit sind, diese während der Studie nicht zu konsumieren;
• der innerhalb von 40 Meilen vom Campus des North Carolina Research Campus (NCRC) lebt;
• diejenigen, die sich bereit erklären, die Nahrungsaufnahme von reichhaltigen Quellen von Phytonährstoffen, die auf die Studie abzielen, während der Auswaschphase und der klinischen Probenahmeperioden zu beschränken, die sich bereit erklären, ein biologisches Probenahmeprotokoll einzuhalten, das die Sammlung von Urin- und Blutproben umfasst, und ihre zusätzliche Nahrungsaufnahme darüber aufzuzeichnen 2 Tage vor jeder Intervention und zwei Tage nach Einnahme der Interventionsbehandlungen;
• die einen BMI ≥18,5 und ≤ 30 (lbs/in2x703) haben;
• die erfolgreiche (d. h. innerhalb des normalen Bereichs für gesunde Personen) biochemische, hämatologische und Urinanalysen haben, die vom klinischen Berater bewertet wurden, wie während des Screening-Zeitraums vor der endgültigen Einschreibung festgelegt.

Ausschlusskriterien:

• aktuelle Raucher (einschließlich Vaping und Deeping) oder Ex-Raucher, die < 6 Monate vor der Einstellung aufhören;
• schwanger oder stillend;
• Probanden mit bestehender oder signifikanter Vorgeschichte von Gefäßerkrankungen oder medizinischen Zuständen, die wahrscheinlich die Studienmessungen beeinflussen, d. h. Gefäßerkrankungen, Kreislauferkrankungen (d. h. Reynauds), Diabetes, Leber-, Nieren-, Verdauungs-, hämatologische, Krebs- oder Schilddrüsenerkrankungen;
• Personen mit Fruktoseintoleranz oder Personen mit bekannter Allergie gegen Salicylate, Milchprodukte, insbesondere Molkenprotein oder Beeren;
• diejenigen, die nicht bereit sind, sich 1 Woche vor und während jeder Intervention an diätetische Einschränkungen zu halten, oder die nicht bereit sind, die Bewertungen gemäß Protokoll einzuhalten;
• die parallel an einem anderen Forschungsprojekt teilnehmen, das eine diätetische Intervention und/oder die Probenahme von biologischen Flüssigkeiten/Material beinhaltet;
• diejenigen, die therapeutische Diäten einhalten oder innerhalb von 3 Monaten nach dem Screening einen erheblichen Gewichtsverlust (vom klinischen Berater zu beurteilen) erfahren haben;
• diejenigen, die phytonährstoffhaltige Nahrungsergänzungsmittel (z. B. mit Kakao-, Kaffee-, Beeren-, Polyphenol-, Flavonoid- oder Anthocyanextrakten) einnehmen und nicht bereit sind, die Einnahme während und 1 Monat vor der Studie einzustellen, oder nicht bereit sind, die bestehende Einnahme anderer Nahrungsergänzungsmittel oder deren regelmäßige Verwendung zu beenden hoch dosierte Nährstoff-, Kräuter- und Nahrungsergänzungsmittel während der letzten ein bis zwei Wochen oder die Planung, sie während der Studie zu verwenden;
• verschriebene Schilddrüsen-, hypoglykämische oder HRT-Medikamente – andere Medikamente werden vom klinischen Berater auf Eignung geprüft;
• diejenigen, die im letzten Monat Blut gespendet haben;
• Personen, die mehr als 1 bzw. 2 alkoholische Getränke pro Tag für Frauen bzw. Männer oder mehr als 7 bzw. 14 alkoholische Getränke pro Woche für Frauen bzw. Männer konsumieren (U.S. Ernährungsrichtlinien des Ministeriums für Gesundheit und menschliche Dienste und des US-Landwirtschaftsministeriums 2015-2020);
• derzeit an einem gewichtsreduzierenden Plan teilnehmen oder Medikamente zur Gewichtsabnahme einnehmen (z. B. selektive Serotonin-Wiederaufnahmehemmer, Steroide, Ritalin, Appetitzügler wie Diethylpropion oder Amfepramon und Medikamente zur Gewichtsabnahme wie Alli, Xenical, Qsymia, Belviq, Contrave und Saxenda) oder planen, diese Behandlung während der 10-wöchigen Studiendauer fortzusetzen;
• wer einen BMI < 18,5 und > 30 (lbs/in2x703) hat;
• die abnormale biochemische, hämatologische oder urologische Ergebnisse und Messungen aufweisen, die als kontraindiziert für die Studie angesehen werden, einschließlich: Nieren- und Leberfunktion, Nüchternglukose (insbesondere wenn sie auf Diabetes hinweisen), Lipidanomalien, großes Blutbild, wie während des Screenings festgestellt Zeitraum vor der endgültigen Immatrikulation.