Evaluatie van de beschikbaarheid van fytonutriënten voor bessen Na consumptie van verse en verwerkte bosbessen door gezonde volwassenen (BAM)

Inclusiecriteria:

• mannelijke en vrouwelijke volwassenen tussen 25-65 jaar;
• niet-rokers, niet-tabaksgebruikers (niet vapen of deepen), of die er ≥ 6 maanden geleden mee zijn gestopt;
• die niet allergisch zijn voor fruit of groenten die polyfenolen bevatten (bijv. anthocyanen, flavonoïden) en fenolzuren zoals bosbessen, rode appel, aardbei, rode sinaasappel, paarse ui en broccoli;
• die geen allergieën vertonen voor zuivelproducten, met name wei-eiwit, fructose of salicylaten;
• die over het algemeen gezond zijn en geen chronische ziekten hebben, waaronder kanker, diabetes type 1 en 2;
• aan wie geen schildklier- of hypoglykemische medicatie of hormoonvervangingstherapie (HST) is voorgeschreven (vanwege de waarschijnlijke bijkomende effecten die deze medicijnen veroorzaken op het primaire eindpunt in de studie);
• die gedurende ten minste een maand vóór het onderzoek geen supplementen met fytonutriënten (bijv. met cacao-, koffie-, bessen-, polyfenol-, flavonoïde- of anthocyanine-extracten) heeft gebruikt en bereid is dit tijdens het onderzoek niet te consumeren;
• die binnen 40 mijl van de campus van de North Carolina Research Campus (NCRC) woont;
• degenen die ermee instemmen om de inname via de voeding van rijke bronnen van fytonutriënten gericht op het onderzoek te beperken tijdens de wash-out- en klinische bemonsteringsperioden, die ermee instemmen zich te houden aan een biologisch bemonsteringsprotocol met betrekking tot het verzamelen van urine- en bloedmonsters, en om hun extra inname via de voeding te registreren 2 dagen voor elke interventie en twee dagen na de inname van de interventiebehandelingen;
• die een BMI ≥18,5 en ≤ 30 (lbs/in2x703) hebben;
• die een succesvolle (d.w.z. binnen het normale bereik voor gezonde personen) biochemische, hematologische en urineanalyses hebben ondergaan die zijn beoordeeld door de klinisch adviseur zoals vastgesteld tijdens de screeningperiode voorafgaand aan de definitieve inschrijving.

Uitsluitingscriteria:

• huidige rokers (vapen en deepen inbegrepen), of ex-rokers die stoppen < 6 maanden voor aanwerving;
• zwanger of borstvoeding geven;
• proefpersonen met een bestaande of significante medische voorgeschiedenis van vasculaire aandoeningen of medische aandoeningen die waarschijnlijk van invloed zijn op de studiemetingen, d.w.z. vasculaire ziekte, bloedsomloop (d.w.z. Reynaud's), diabetes, lever-, nier-, spijsverterings-, hematologische, kanker- of schildklierziekte;
• fructose-intolerante proefpersonen of mensen met een bekende allergie voor salicylaten, zuivelproducten, met name wei-eiwit, of voor bessen;
• degenen die niet bereid zijn zich te houden aan dieetbeperkingen gedurende 1 week voorafgaand aan en tijdens elke interventie of niet bereid zijn om te voldoen aan de beoordelingen per protocol;
• die parallel deelnemen aan een ander onderzoeksproject met dieetinterventie en/of bemonstering van biologische vloeistoffen/materiaal;
• degenen die therapeutische diëten volgen of aanzienlijk gewichtsverlies hebben ervaren (te beoordelen door klinisch adviseur) binnen 3 maanden na screening;
• degenen die fytonutriënten-bevattende supplementen gebruiken (bijv. met cacao-, koffie-, bessen-, polyfenol-, flavonoïde- of anthocyanine-extracten), niet bereid zijn om de inname te stoppen tijdens en 1 maand voorafgaand aan de proef, of niet bereid zijn om de bestaande inname van andere supplementen of regelmatig gebruik van grote doses voedings-, kruiden- en voedingssupplementen gedurende de afgelopen één tot twee weken, of van plan zijn deze tijdens het onderzoek te gebruiken;
• voorgeschreven schildkliermedicatie, hypoglycemische medicatie of HST-medicatie -andere medicatie zal door de klinisch adviseur op geschiktheid worden beoordeeld;
• degenen die de afgelopen maand bloed hebben gedoneerd;
• personen die meer dan 1 en 2 glazen alcohol per dag consumeren voor respectievelijk vrouwen en mannen, of meer dan 7 en 14 drankjes per week voor respectievelijk vrouwen en mannen (VS Department of Health and Human Services en U.S. Department of Agriculture Dietary Guidelines 2015-2020);
• momenteel een plan voor gewichtsverlies volgt of medicatie gebruikt om af te vallen (bijv. Selectieve serotonineheropnameremmers, steroïden, Ritalin, eetlustremmers zoals Diethylpropion of Amfepramon, en medicijnen voor gewichtsverlies zoals Alli, Xenical, Qsymia, Belviq, Contrave en Saxenda), of van plan bent om deze behandeling voort te zetten tijdens de 10 weken durende periode van het onderzoek;
• die een BMI <18,5 en >30 (lbs/in2x703) heeft;
• die abnormale biochemische, hematologische of urinaire resultaten vertoont, en metingen die als contra-indicatief voor het onderzoek worden beschouwd, waaronder: nier- en leverfunctie, nuchtere glucose (vooral als dit indicatief is voor diabetes), lipidenafwijkingen, volledig bloedbeeld zoals vastgesteld tijdens de screening periode voorafgaand aan de definitieve inschrijving.