断続的な断食（ラマダンの月）が健康に与える影響 (RAMA1)

この研究は臨床試験として開発されました。 個人データに対するインフォームド コンセントと承認の署名が必要です (添付の情報フォーム - 同意と情報 GDRP)。 性別（10M：11F）および体格指数（BMI = kg / m2）が均一な20〜60歳の合計21人の被験者が研究に登録されます。 被験者は、29/30 日の宗教的断食を実践する必要があります。

すべての被験者は、16S rRNA 配列決定のために 2 つの糞便サンプルを提供します。最初はベースライン時、2 つ目は腸内細菌叢評価のためのラマダンの 30 日後です。 さらに、研究の開始時に、被験者は補完的で検証済みの半定量的アンケートに提出され、研究開始前の月の胃腸症状の重症度、頻度、および期間を評価します。および胆嚢の運動性、口腔 - 盲腸通過時間の評価。 さらに、研究の開始時、絶食中および絶食後、被験者は食事を評価するための補完的で検証済みの半定量的食物質問票になります。

胃および胆嚢の運動性は、空腹時および食後の胆嚢量および胃の経時変化を測定するために、3.5 MHz 凸型プローブを装備したポータブル超音波スキャナー (Esaote AU450 および Noblus、日立メディカル、東京、日本) を使用して評価されます。洞領域。 すべての実験は、12 時間の一晩絶食の後、08:00 に開始されます。 胃と胆嚢の運動性は、15 ml のラクツロースを溶解した 120 ml の水と一緒に標準的な食事 (Nturi ENSUR) を摂取した後に比較されます。 ラクツロースは、口腔 - 盲腸通過時間 (OCTT) の測定に役立つ、非吸収性だが発酵性の基質を提供します。 溶液は、検者の立会いの下、室温で 1 分間飲用する。

通過時間は、標準ガイドラインに従って呼気検査を使用して測定されます。 試験前の 30 日間は、被験者は抗生物質、プロバイオティクス、運動促進薬、または胃腸の運動性と腸内微生物叢に影響を与えるその他の薬を服用してはなりません。 非吸収性またはゆっくりと発酵する食品の存在による H2 の長時間の腸内産生を避けるために、各被験者は、肉、魚、およびオリーブ オイルからなるテストの前日に特別な食事に従う必要があります。 その他の発酵食品や糖分の多い飲み物は許可されません。 試験食の摂取前に呼気サンプルを採取し、その後、事前に較正されたポータブル水素感受性電気化学装置 (EC60-Gastrolyzer、Bedfont、USA) を使用して、食事の摂取後 120 分間、15 分ごとに採取します。 結果は、H2 の排泄量 (ppm) として表されます。 2 回の連続測定でのベースラインからの 10 ppm の増加は、分に変換した後の各被験者の OCTT を提供します。

ラマダンの影響を評価するために、血糖、トリグリセリド、およびコレステロールに関連するパラメータが血液検査によって評価されます。 糞便微生物叢分析は、DISSPA (土壌、植物、および食品科学部門) で実施されます。