간헐적 단식(라마단 달)이 건강에 미치는 영향 (RAMA1)

이 연구는 임상 시험으로 개발되었습니다. 정보에 입각한 동의서에 서명하고 개인 데이터에 대한 승인을 받아야 합니다(첨부된 정보 양식 - 동의 및 정보 GDRP). 성별(10M:11F) 및 체질량 지수(BMI = kg/m2)가 동일한 20세에서 60세 사이의 총 21명의 대상자가 연구에 등록됩니다. 피험자는 29/30일 종교적 금식을 실천해야 합니다.

모든 피험자는 16S rRNA 시퀀싱을 위해 2개의 대변 샘플을 제공합니다. 첫 번째는 기준선에서, 두 번째는 장내 미생물 평가를 위한 라마단 30일 후입니다. 또한 연구 시작 시 피험자는 연구 시작 전 한 달 동안 위장관 증상의 중증도, 빈도 및 기간을 평가하기 위해 보완적이고 검증된 반정량적 설문지를 제출하게 됩니다. 및 담낭 운동성, 구강-맹장 통과 시간의 평가. 또한, 연구 시작 시, 단식 중 및 후에 피험자는 식단을 평가하기 위해 보완적이고 검증된 반정량적 식품 설문지를 받게 됩니다.

위 및 담낭 운동성은 공복 및 식후 담낭 용적 및 위액의 시간에 따른 변화를 측정하기 위해 3.5MHz 볼록 프로브가 장착된 휴대용 초음파 스캐너(Esaote AU450 및 Noblus, Hitachi Medical, Tokyo, Japan)를 사용하여 평가됩니다. 전정부 지역. 모든 실험은 12시간의 금식 후 08:00에 시작됩니다. 위 및 담낭 운동성은 15ml의 락툴로오스가 용해될 120ml의 물 한잔과 함께 섭취된 표준 식사(Nturi ENSUR) 후에 비교될 것입니다. 락툴로오스는 비흡수성이지만 발효 가능한 기질을 제공하여 구강-맹장 통과 시간(OCTT)을 측정하는 데 유용합니다. 시험관이 있는 상태에서 용액을 실온에서 1분 동안 마신다.

운송 시간은 표준 지침에 따라 호흡 테스트를 사용하여 측정됩니다. 시험 전 30일 동안 피험자는 항생제, 프로바이오틱스, 운동 촉진제 또는 위장관 운동과 장내 미생물에 영향을 미치는 기타 약물을 복용해서는 안 됩니다. 비흡수성 또는 천천히 발효되는 음식의 존재로 인한 장내 H2 생성을 피하기 위해 각 피험자는 검사 전날 육류, 생선 및 올리브 오일로 구성된 특별 식단을 따라야 합니다. 다른 발효 식품이나 단 음료는 허용되지 않습니다. 사전 보정된 휴대용 수소에 민감한 전기화학 장치(EC60-Gastrolyzer, Bedfont, USA)를 사용하여 시험 식사 섭취 전과 식사 섭취 후 120분 동안 15분마다 호흡 샘플을 채취합니다. 결과는 ppm(parts per million) 단위의 H2 배출로 표현됩니다. 두 번의 연속 측정에 걸쳐 기준선에서 10ppm 증가하면 분으로 변환한 후 각 대상에 대한 OCTT를 제공합니다.

라마단의 영향을 평가하기 위해 혈액 검사를 통해 혈당, 트리글리세리드 및 콜레스테롤과 관련된 매개변수를 평가합니다. 분변 미생물 분석은 DISSPA(토양, 식물 및 식품 과학부)에서 수행됩니다.