Влияние прерывистого поста (месяц Рамадан) на здоровье (RAMA1)

Исследование было разработано как клиническое испытание. Ожидается подписание информированного согласия и авторизация персональных данных (приложенная информационная форма - Согласие и информация GDRP). Всего в исследование будет включен 21 человек в возрасте от 20 до 60 лет, однородных по полу (10M:11F) и индексу массы тела (ИМТ = кг/м2). Субъекты должны будут практиковать 29/30-дневный религиозный пост.

Всем субъектам предоставят два образца стула для секвенирования 16S рРНК, первый на исходном уровне, а второй после 30 дней Рамадана для оценки микробиоты кишечника. Кроме того, в начале исследования испытуемым будут представлены дополнительные и утвержденные полуколичественные опросники для оценки тяжести, частоты и продолжительности желудочно-кишечных симптомов за месяц до начала исследования. и холецистическая подвижность, оценка времени транзита ороцекального тракта. Кроме того, в начале исследования, во время и после голодания, испытуемые будут заполняться дополнительными и проверенными полуколичественными анкетами о еде для оценки диеты.

Подвижность желудка и желчного пузыря будет оцениваться с помощью портативного ультразвукового сканера (Esaote AU450 и Noblus, Hitachi Medical, Токио, Япония), оснащенного конвексным датчиком с частотой 3,5 МГц, для измерения зависящих от времени изменений объемов холецистита натощак и после еды и желудочного сока. антральные области. Все эксперименты начнутся в 08:00 после 12-часового ночного голодания. Подвижность желудка и желчного пузыря будут сравнивать после приема стандартной пищи (Nturi ENSUR) вместе со стаканом воды объемом 120 мл, в котором будет растворено 15 мл лактулозы. Лактулоза представляет собой неабсорбируемый, но способный к ферментации субстрат, полезный для измерения времени ороцекального транзита (OCTT). Раствор выпивают при комнатной температуре в течение одной минуты в присутствии экзаменатора.

Время транзита будет измеряться с помощью дыхательного теста в соответствии со стандартными рекомендациями. В течение 30 дней до теста испытуемым не следует принимать антибиотики, пробиотики, прокинетики или другие лекарства, влияющие на моторику желудочно-кишечного тракта и микробиоту кишечника. Чтобы избежать длительного образования H2 в кишечнике из-за присутствия невсасывающихся или медленно ферментируемых продуктов, каждый испытуемый должен соблюдать специальную диету за день до теста, состоящую из мяса, рыбы и оливкового масла. Никакие другие ферментируемые продукты или сладкие напитки не допускаются. Образцы дыхания будут браться перед приемом тестовой пищи, а затем каждые 15 минут в течение 120 минут после приема пищи с использованием предварительно откалиброванного портативного чувствительного к водороду электрохимического устройства (EC60-Gastrolyzer, Bedfont, США). Результаты будут выражены как экскреция H2 в частях на миллион (млн). Увеличение на 10 частей на миллион по сравнению с исходным уровнем в течение двух последовательных измерений обеспечит OCTT для каждого субъекта после преобразования в минуты.

Чтобы оценить влияние Рамадана, параметры, связанные с гликемией, триглицеридами и холестерином, будут оцениваться с помощью анализа крови. Анализ фекальной микробиоты будет проводиться в DISSPA (Департамент наук о почве, растениях и пищевых продуктах).