野外訓練演習中の戦闘員のエネルギーバランスと身体能力に対する配給製剤の影響

陸軍近代化の優先事項では、「半独立作戦を支援するために、定期的な補給なしで複数の旅団戦闘チームを最大7日間維持できる能力」を構築する必要性が確認されている。 この課題に対処し、近代化の要件を満たすために、戦闘給餌部門 (CFD)、兵士維持総局、戦闘能力開発コマンド - 兵士センター (DEVCOM-SC) の配給開発者は、次世代の配給である近接戦闘突撃配給 (CCAR) を開発しました。 。 CCAR は、空気と水を除去することで重量と体積を削減し、相対的な脂肪含有量を増やすことでエネルギー密度を高める新しい食品加工技術を使用して製造されます。 その結果、軽量、低容量、エネルギー密度が高く、保存安定性のある毎日の戦闘攻撃用食料が誕生し、戦闘員に移動中に摂取できる食事を提供し、加熱や現場での準備はほとんど必要ありません。

この配給量は、約 2800 kcal/日 (炭水化物 47%、タンパク質 12%、脂肪 41%) を提供し、脂肪からのエネルギーのより多くの配分が含まれており、先制攻撃配給 (FSR、2800 kcal/日;炭水化物 58%、タンパク質 12%、脂肪 30%)。

この提案されたプロジェクトでは、配給物が消費される運用条件に近い現場設定で、現在推奨されている資材ソリューション (すなわち、FSR) と比較して CCAR を評価します。 具体的には、提案された取り組みでは、数日間にわたる訓練環境でCCARまたはFSRを摂取するよう無作為に割り付けられた軍人を対象に、エネルギー摂取量、エネルギーバランス、身体能力、食欲、配給受容性、胃腸反応を比較する予定である。

参加者は、7 日間のフィールド トレーニング演習中に CCAR または FSR を摂取するようにランダムに割り当てられます。 身体的パフォーマンスは、ランニングベースの無酸素スプリント テスト、下半身筋力トレーニング、垂直ジャンプによって前後に評価されます。 参加者の一部は、エネルギー消費量を測定するために、研究期間を通じて二重標識水を摂取し、尿サンプルを提供します。 食欲、配給の受容性、および胃腸症状は、毎日の調査によって評価されます。 エネルギー摂取量は、未食の食料品と毎日の記録を確認することによって測定されます。