현장 훈련 중 전투원 에너지 균형 및 신체 성능에 대한 식량 제제의 효과

육군 현대화 우선순위에서는 "반독립 작전을 지원하기 위해 정기적인 재보급 없이 최대 7일 동안 여러 여단 전투 팀을 유지할 수 있는 능력"을 구축할 필요성이 확인되었습니다. 이 문제를 해결하고 현대화 요구 사항을 충족하기 위해 CFD(전투 공급 부서), 군인 유지 부서, 전투 능력 개발 사령부 - 군인 센터(DEVCOM-SC)의 식량 개발자는 차세대 식량인 CCAR(근접 전투 공격 식량)을 개발했습니다. . CCAR은 공기와 물을 제거하여 무게와 부피를 줄이고 상대적 지방 함량을 높여 에너지 밀도를 높이는 새로운 식품 가공 기술을 사용하여 생산됩니다. 그 결과, 가볍고, 부피가 적고, 에너지 밀도가 높으며, 상온에서 안정적이며, 전투원에게 이동 중에 섭취할 수 있는 식사를 제공하고 가열이 필요 없으며 현장 준비가 거의 또는 전혀 필요하지 않은 일일 전투 공격 식량이 탄생했습니다.

이 배급량은 하루에 약 2800kcal(탄수화물 47%, 단백질 12%, 지방 41%)을 제공하며 지방에서 에너지를 더 많이 분배하여 First Strike 배급량(FSR, 2800kcal/d; 탄수화물 58%, 단백질 12%, 지방 30%).

제안된 이 프로젝트는 배급량이 소비되는 작동 조건과 유사한 현장 설정에서 현재 권장되는 군수품 솔루션(예: FSR)과 관련하여 CCAR을 평가합니다. 구체적으로, 제안된 노력은 며칠 간의 훈련 환경에서 CCAR 또는 FSR을 소비하도록 무작위로 배정된 군인의 에너지 섭취, 에너지 균형, 신체적 성능, 식욕, 배급 허용도 및 위장 반응을 비교할 것입니다.

참가자는 7일간의 현장 훈련 중에 무작위로 CCAR 또는 FSR을 섭취하게 됩니다. 신체적 성능은 달리기 기반 무산소 스프린트 테스트, 하체 근력 당기기 및 수직 점프를 통해 사전 및 사후 평가됩니다. 참가자의 하위 집합은 에너지 소비를 측정하기 위해 연구 기간 동안 이중 라벨이 붙은 물을 소비하고 소변 샘플을 제공합니다. 식욕, 배급 수용성 및 위장 증상은 일일 조사를 통해 평가됩니다. 에너지 섭취량은 먹지 않은 배급 제품과 일일 기록을 검토하여 측정됩니다.