비만, 염증 및 산화 스트레스

이 프로젝트의 장기 목표는 비만의 염증 요소를 줄일 수 있는 영양 요인을 식별하는 것입니다. 비만 관련 합병증을 최소화하기 위한 치료법이 필요하며, 염증을 표적으로 삼으면 비만이 심혈관 질환 및 인슐린 저항성으로 진행되는 것을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

지방 조직은 염증성 사이토카인의 공급원이며 비만은 이제 만성적이고 낮은 등급의 염증 상태로 간주됩니다. 염증 자체는 비만과 관련된 만성 질환의 원인입니다. C-반응성 단백질(CRP)은 염증의 주요 마커이며, 다운스트림 마커로서 염증과 관련된 업스트림 사이토카인 활성화의 기능적 통합을 제공합니다. 우리는 이전에 비타민 E가 아닌 비타민 C가 능동 및 수동 흡연자와 비흡연자의 CRP를 감소시킨다는 것을 보여주었습니다. 이러한 감소는 주로 CRP ≥1.0mg/L(심혈관 질환 위험 증가에 대한 CDC 임계값)인 사람에게서 나타납니다. 또한 비만 비흡연자의 75%가 CRP ≥1.0mg/L인 것으로 나타났습니다.

비타민 C에 의한 증가된 CRP의 감소에 대한 중요한 관찰은 이제 비만에서 염증을 감소시키는 데 비타민 C의 잠재적 유용성에 대한 정당한 결론을 허용하기 위해 적절한 샘플 크기를 가진 엄격한 연구에서 확인될 필요가 있습니다. 중등도의 CRP 상승(CRP ≥1.0 mg/L)을 보이는 건강한 비만인 552명을 대상으로 위약 대조 무작위 시험을 실시할 예정입니다. 참가자는 2개월 동안 하루 1000mg의 비타민 C 또는 위약으로 무작위 배정됩니다. 또한 사이토카인과 산화 스트레스를 측정하여 이 효과가 발생하는 경로를 특성화할 것입니다.

이 프로젝트는 우리의 이전 발견이 이 집단에서 확인된다면 다른 위험 요인 없이 사람들의 염증을 줄이기 위해 스타틴 사용에 대한 저렴한 대안을 제공할 수 있기 때문에 중요합니다.