포만감이 영양학적으로 다른 간식이 식욕 조절 측정에 미치는 영향
2017년 1월 25일 업데이트: Dr Graham Finlayson, University of Leeds
현재 연구는 식욕 감각, 에너지 섭취 및 음식 쾌락을 포함한 식욕 조절 측정에 대한 에너지 및 체중 일치 비교 식품 또는 음식 없음과 비교하여 아몬드 소비(0.9g/kg 투여량)의 효과를 조사할 것입니다.
연구 개요
상태
상태
완전한
정황
정황
개입 / 치료
개입 / 치료
상세 설명
일부 개인은 음식에 대한 포만감이 약하고 과식에 취약할 수 있습니다. 스낵 식품은 일일 에너지 섭취량에 상당한 기여를 할 수 있으며, 다양한 종류의 스낵이 섭취하는 칼로리당 포만감에 잠재적으로 다른 영향을 미칠 수 있습니다. 현재 연구는 포만감이 약한 여성의 식욕 감각, 에너지 섭취 및 음식 쾌락을 포함한 식욕 조절 측정에 대한 다양한 스낵 식품 섭취의 효과를 비교할 것입니다.
교차 디자인에서 여성 참가자는 생 아몬드, 짭짤한 크래커 또는 물의 세 가지 오전 중반 간식을 섭취합니다. 통제된 실험실 조건에서 식욕 감각, 에너지 섭취, 음식 보상 및 갈망을 평가합니다. 포만감 반응은 포만 지수(SQ)를 사용하여 결정됩니다.
연구 유형
연구 유형
중재적
등록 (실제)
등록
42
단계
단계
- 해당 없음
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
여성
설명
포함 기준:
- 서면 동의서를 제공한 참가자.
- 18-55세의 건강한 여성 참가자.
- BMI 18.5~30.0kg/m2.
- 아침을 규칙적으로 먹는 사람.
- 현재 체중 감량, 증가 또는 유지를 위해 다이어트를 하고 있지 않습니다.
- 비흡연자.
- 연구 식품의 호감/수용(7점 리커트 척도에서 ≥4).
제외 기준:
- 지난 달 및/또는 연구 기간 동안 식욕에 영향을 미치는 것으로 알려진 약물 복용.
- 알려진 음식 알레르기 또는 음식 과민증.
- 규칙적으로 아침 식사를 하지 않는 참가자.
- 연구 식품에 대한 선호도 또는 수용도가 낮은 참가자.
- 참가자는 현재 체중 감량, 증가 또는 유지를 위해 다이어트를 하고 있습니다.
- 보고된 섭식 장애의 병력 또는 현재.
- BMI <18.5kg/m2 또는 >30kg/m2.
- 채식주의자.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 하나의
팔의 수
6
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료개입 / 치료 |
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실험적: 아몬드, 노푸드, 치즈 사보리
참가자들은 먼저 아침 중간에 아몬드(0.9g/kg)로 된 간식을 받았습니다.
5일의 워시아웃 기간 후, 그들은 음식을 받지 못했습니다.
마지막으로, 또 다른 휴약 기간 후에 참가자들은 오전 중반에 치즈 사보리(0.9g/kg)의 간식을 받았습니다.
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오전 간식으로 통아몬드 제공 - 0.9g\kg
오전간식으로 치즈크래커 제공 - 0.9g/kg
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실험적: 치즈 사보리, 아몬드, 노푸드
참가자들은 먼저 아침에 치즈 사보리(0.9g/kg)로 구성된 간식을 받았습니다.
5일의 휴약 기간 후, 그들은 아침 중간에 아몬드(0.9g/kg)로 된 간식을 받았습니다.
마지막으로, 또 다른 세척 기간 후에 참가자들은 음식을 받지 못했습니다.
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오전 간식으로 통아몬드 제공 - 0.9g\kg
오전간식으로 치즈크래커 제공 - 0.9g/kg
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실험적: 음식 없음, 치즈 사보리, 아몬드
참가자들은 처음에 음식을 받지 못했습니다.
5일의 워시아웃 기간 후, 그들은 오전 중반에 치즈 사보리(0.9g/kg)를 받았습니다.
마지막으로, 또 다른 휴약 기간 후에 참가자들은 아침 중간에 아몬드(0.9g/kg)로 된 간식을 받았습니다.
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오전 간식으로 통아몬드 제공 - 0.9g\kg
오전간식으로 치즈크래커 제공 - 0.9g/kg
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실험적: 치즈 사보리, 노푸드, 아몬드
참가자들은 먼저 오전에 치즈 사보리(0.9g\kg)로 된 간식을 받았습니다.
5일의 워시아웃 기간 후, 그들은 음식을 받지 못했습니다.
마지막으로, 또 다른 휴약 기간 후에 참가자들은 아침 중간에 아몬드(0.9g\kg)로 된 간식을 받았습니다.
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오전 간식으로 통아몬드 제공 - 0.9g\kg
오전간식으로 치즈크래커 제공 - 0.9g/kg
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실험적: 아몬드, 치즈 사보리, 음식 없음
참가자들은 먼저 아침에 아몬드(0.9g\kg)로 된 간식을 받았습니다.
5일의 워시아웃 기간 후, 그들은 오전 중반에 치즈 사보리(0.9g\kg)를 받았습니다.
마지막으로, 또 다른 세척 기간 후에 참가자들은 음식을 받지 못했습니다.
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오전 간식으로 통아몬드 제공 - 0.9g\kg
오전간식으로 치즈크래커 제공 - 0.9g/kg
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실험적: 음식 없음, 아몬드, 치즈 사보리
참가자들은 처음에 음식을 받지 못했습니다.
5일의 휴약 기간 후, 그들은 아침 중간에 아몬드(0.9g/kg)로 된 간식을 받았습니다.
마지막으로, 또 다른 휴약 기간 후에 참가자들은 오전 중반에 치즈 사보리(0.9g\kg)의 간식을 받았습니다.
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오전 간식으로 통아몬드 제공 - 0.9g\kg
오전간식으로 치즈크래커 제공 - 0.9g/kg
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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식사 에너지 섭취 테스트
기간: 3 주
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대조군과 비교군에 비해 아침 중간 간식으로 아몬드를 섭취한 후 무제한 에너지 섭취량의 측정된 감소.
음식은 에너지 섭취량을 결정하기 위해 섭취 전후에 무게를 0.1g 단위로 측정합니다.
테스트 식사 에너지 섭취량은 평균 1주일 간격으로 3회에 걸쳐 측정됩니다.
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3 주
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2차 결과 측정
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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선호하는 음식
기간: 3 주
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아침 중간 간식으로 아몬드를 섭취한 후 대조군과 비교군에 비해 고지방 식품에 대한 욕구 변화를 측정했습니다. 식품 선호도는 Leeds Food Preference Questionnaire(LFPQ: Finlayson, King & Blundell, 2008)를 사용하여 각 개입 조건 동안 한 번씩 측정됩니다. 8가지 고지방 음식과 8가지 저지방 음식이 컴퓨터에 표시되고 참가자는 각 음식을 원하는 정도(지금 이 음식을 얼마나 원하십니까?)을 평가합니다. 음식 이미지는 무작위 순서로 개별적으로 표시되며 참가자는 100mm VAS를 사용하여 등급을 매깁니다. 상대적 선호 점수를 제공하기 위해 저지방 점수를 고지방 점수에서 뺍니다. 배율 범위: -100 ~ 100. 점수가 높을수록 더 나쁜 결과로 해석되는 고지방 음식에 대한 욕구가 더 크다는 것을 나타냅니다. |
3 주
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식욕 감각(배고픔)
기간: 3 주
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아침 중간 간식으로 아몬드를 섭취한 후 대조군 및 비교군과 비교하여 배고픔의 차이를 측정했습니다. 아침부터 저녁까지(총 21회) 일정한 시간 간격으로 100mm 시각 아날로그 척도(VAS)를 사용하여 세 가지 중재 조건에서 식욕을 측정합니다. 눈금 범위 = 0~100mm, 값이 높을수록 배고픔이 더 큼을 나타냅니다. 곡선 아래 총 면적은 사다리꼴 방법을 사용하여 VAS 프로파일에서 계산됩니다. AUC를 계산하기 위해 데이터를 수집한 시점 - -5, 15, 30, 60, 90, 120, 135, 180, 230, 240, 270, 280, 300, 360, 420, 480, 510, 540, 600; -개입 후 5~8시간. 배고픔에 대한 AUC 점수가 높을수록 더 나쁜 결과로 해석됩니다. |
3 주
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24시간 에너지 섭취
기간: 3 주
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아침 중간 간식으로 아몬드를 섭취한 후 대조군과 비교군에 비해 일일 총 에너지 섭취량 감소를 측정했습니다.
음식은 에너지 섭취량을 결정하기 위해 모든 테스트 식사에서 가장 가까운 0.1g까지 소비 전후에 무게를 측정합니다.
그러면 총 에너지 섭취량이 계산됩니다.
24시간 에너지 섭취량은 평균 1주일 간격으로 3회 측정됩니다.
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3 주
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
협력자
협력자
수사관
수사관
- 수석 연구원: Graham Finlayson, PhD, University of Leeds
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
일반 간행물
- Gibbons C, Caudwell P, Finlayson G, King N, Blundell J. Validation of a new hand-held electronic data capture method for continuous monitoring of subjective appetite sensations. Int J Behav Nutr Phys Act. 2011 Jun 8;8:57. doi: 10.1186/1479-5868-8-57.
- Finlayson G, King N, Blundell J. The role of implicit wanting in relation to explicit liking and wanting for food: implications for appetite control. Appetite. 2008 Jan;50(1):120-7. doi: 10.1016/j.appet.2007.06.007. Epub 2007 Jun 28.
- Hollingworth S, Dalton M, Blundell JE, Finlayson G. Evaluation of the Influence of Raw Almonds on Appetite Control: Satiation, Satiety, Hedonics and Consumer Perceptions. Nutrients. 2019 Aug 30;11(9):2030. doi: 10.3390/nu11092030.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
연구 시작
2015년 6월 1일
기본 완료 (실제)
기본 완료
2015년 11월 1일
연구 완료 (실제)
연구 완료
2015년 12월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
최초 제출
2015년 6월 4일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2015년 6월 23일
처음 게시됨 (추정)
처음 게시됨
2015년 6월 24일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
마지막 업데이트 게시됨
2017년 3월 15일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2017년 1월 25일
마지막으로 확인됨
마지막으로 확인됨
2017년 1월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
추가 관련 MeSH 약관
기타 연구 ID 번호
기타 연구 ID 번호
- LDS-2015-ABC
- RG.PSYC.102933 (기타 보조금/기금 번호: Almond Board of California)
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
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예
IPD 계획 설명
피어 리뷰 과학 저널에 제출하기 위해 결과를 작성할 예정입니다.
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