레스토랑에 대한 음식 알레르기에 대한 직원 관리 (SMART)
2017년 11월 15일 업데이트: Centre Hospitalier Régional Metz-Thionville
Metz 및 Strasbourg의 레스토랑에 식품 알레르기에 대한 직원 관리
음식 알레르기에 대한 식당 직원의 지식 수준 평가.
응답자의 응답을 평가하기 위해 전화 인터뷰를 통해 구조화된 설문지를 제공했습니다.
연구 개요
상태
상태
완전한
정황
정황
상세 설명
식품 알레르기는 유럽의 어린이와 성인에게 영향을 미치는 흔한 질병입니다.
삶의 질에 중요한 영향을 미치는 환자에게는 부담입니다.
레스토랑에서의 식사는 알레르기 소비자에게 위험할 수 있습니다.
현재 프랑스에서는 레스토랑 직원 중 최소 한 명에게만 의무적으로 적용되는 일반 식품 위생 교육에 식품 알레르기에 대한 교육이 거의 포함되어 있지 않습니다.
연구 유형
연구 유형
관찰
등록 (실제)
등록
100
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 어린이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
샘플링 방법
확률 샘플
연구 인구
식당 직원
설명
포함 기준:
- Metz 또는 Strasbourg에서 설립
- 식당 직원
제외 기준:
-
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
음식 알레르기에 대한 지식
기간: 1일차
|
설문지
|
1일차
|
공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
연구 시작
2016년 12월 1일
기본 완료 (실제)
기본 완료
2017년 4월 1일
연구 완료 (실제)
연구 완료
2017년 9월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
최초 제출
2017년 11월 15일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 11월 15일
처음 게시됨 (실제)
처음 게시됨
2017년 11월 17일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
마지막 업데이트 게시됨
2017년 11월 17일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2017년 11월 15일
마지막으로 확인됨
마지막으로 확인됨
2017년 11월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
키워드
기타 연구 ID 번호
기타 연구 ID 번호
- 2016-03Obs-CHRMT
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .