건강한 피험자의 대사 및 장내 미생물에 대한 새스커툰 베리

피험자 모집: 매니토바 대학의 연구 윤리 위원회에서 승인한 정보에 입각한 동의서에 자발적으로 서명한 위니펙의 건강한 피험자(18-75세의 남녀)가 연구에 참여할 수 있습니다. 제외 기준은 다음과 같습니다. 1) 후보자는 심근 경색, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 만성 신장 질환의 병력이 있습니다. 2) 참가자가 한 달 이내에 저혈당, 항고혈압제, 지질 저하제 또는 항생제를 복용하고 있습니다.

식이 제품: 동결 건조된 새스커툰 베리는 Prairie Berries Inc.에서 구입했습니다. 베리는 신선하게 냉동되었으며 건조 베리에는 어떠한 보충물도 첨가되지 않았습니다. 이 제품은 인증된 시설에서 처리되었으며 말린 베리 배치는 병원균 분석을 통과했습니다.

요법: 참가자(n=20)는 10주 동안 아침 식사 중에 동결 건조 사스카툰 베리 30g/일을 경구 투여합니다.

예정된 방문:

방문 1: 동의 및 등록. 식이섭취, 신체활동 등 국내 설문지를 작성합니다. 방문하는 동안 체중, 키 및 혈압을 측정합니다.

방문 2(방문 1로부터 1주 미만 및 베리 투여 시작 전): 하룻밤 금식 후 75g 경구 포도당 내성 검사(OGTT). 인슐린, 간 효소(알라닌 트랜스아미나제 또는 ALT, 아스파르테이트 트랜스아미나제 또는 AST), 크레아티닌, 지질 프로필 및 염증 마커(예: 종양 괴사 인자-알파 또는 TNF-알파)를 기준선으로 측정합니다.

참가자에게는 밀봉된 말린 새스커툰 베리 패키지와 관리 지침이 제공됩니다. 인슐린 및 지질 프로필은 OGTT를 위해 빠른 포도당에서 채취한 혈액 샘플에서 테스트됩니다.

방문 3(사스카툰 베리 투여 시작 후 5주 후): 참가자는 일반적인 웰빙 및 사스카툰 베리 섭취에 대한 피드백을 제공해야 합니다. 체중, 혈압 및 심박수를 측정하고 기록합니다.

방문 4(식이요법 시작 10주 후): 참가자는 방문 1주일 이내에 수집 키트로 대변 샘플을 수집하여 방문하도록 요청받을 것입니다. 그들은 또한 방문 전날 밤 금식하도록 요청받을 것입니다. 그들은 OGTT를 받게 됩니다. 인슐린, 간 효소, 크레아티닌, 지질 프로파일 및 염증 마커에 대한 혈액 샘플을 각 참가자로부터 수집합니다. 방문하는 동안 참가자의 체중, 혈압 및 심박수를 측정합니다. 참가자의 식이 섭취, 신체 활동 및 연구에 대한 피드백에 대한 설문지가 완료됩니다.

참가자는 참여에 대해 $50의 명예 상품권을 받게 됩니다. 샘플 수집 및 분석: OGTT, ALT, AST, 크레아티닌 및 지질 프로파일은 위니펙 건강 과학 센터의 임상 화학에서 분석됩니다. 염증 매개체는 Dr. G. Shen의 연구실에서 분석될 것입니다. 항상성 모델 평가 - 인슐린 저항성 또는 인슐린 저항성에 대한 항상성 모델 평가(HOMA-IR)는 공복 혈장 포도당 및 인슐린에 기초하여 계산될 것입니다. 대변 ​​샘플은 분주되어 제출 전에 -80°C에서 보관됩니다. Microbiome 분석은 Dalhousie University의 Integrate Microbiome Resource에서 수행됩니다.