SEGATROM: 인간 대사 및 영양에 대한 미각 수용체 변형의 감각 및 위장관 영향 (SEGATROM)
2020년 6월 23일 업데이트: Prof. Dr. med. Andreas F. H. Pfeiffer, German Institute of Human Nutrition
미각 수용체 변이체가 인간 대사 및 영양에 미치는 감각 및 위장관 영향
미각 수용체(단맛, 쓴맛, 감칠맛)가 인체 대사에 미치는 영향을 조사합니다.
미각 수용체 단백질을 포함한 미각 신호 시스템의 구성 요소가 비미각 조직의 대사 매개변수 조절에 중요한 기능을 한다는 증거가 늘어나고 있습니다.
연구 개요
상세 설명
우리는 인간 개입에서 단일 용량으로 다양한 단맛, 쓴맛 및 감칠맛 화합물을 적용합니다. 단맛 부분에는 포도당, 자당, 사카린, 락티솔과 같은 물질을 사용하고 쓴 부분에는 양배추, 맥주 또는 꽃상추에서 추출한 물질을 사용합니다. 감칠맛을 위해 우리는 글루타메이트를 섭취합니다.
인간의 인크레틴 GLP-1(glucagon-like peptide 1) 및 GIP(위장 폴리펩타이드) 및 인슐린 및 PYY(peptide tyrosin trosin)와 같은 기타 펩타이드 호르몬을 분석하기 위해 혈액 샘플을 기준선에서 그리고 그 후 최대 3시간 동안 6회 수집합니다. .
위장 조직에서 기능적 미각 수용체의 존재 또는 부재에 대한 분석을 위해 연구 대상으로부터 하부 십이지장으로부터 위장경 검사에 의해 위장 점막을 채취한다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
97
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
-
Brandenburg
-
Bergholz-Rehbrücke, Brandenburg, 독일, D-14558
- Department of Clinical Nutrition
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 건강한 사람
제외 기준:
- 역사 속의 종양
- 임신
- 역사상 심각한 질병
- 체질량 지수 18 미만
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 요인 할당
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
|
실험적: 스위트 블록
매주 최대 7회 수돗물 300ml에 다양한 설탕, 인공 감미료 및 단맛 길항제를 1회 투여하고 3시간 동안 혈액 샘플을 수집합니다.
|
수돗물 300ml에 위에서 언급한 물질을 5분 안에 경구 적용합니다.
, 인크레틴 GIP(위장 폴리펩타이드) 및 GLP-1(글루카곤 유사 펩타이드 1), 단백질 호르몬 PYY(Peptide YY), CCK(콜레시스토키닌), 렙틴 및 인슐린
다른 이름들:
300 ml 수돗물에 상기 언급된 물질의 경구 적용, 인슐린, GIP, GLP-1, PYY 및 포도당에 대해 -15,0,15,30,60,120,180분에서 혈액 샘플 수집
다른 이름들:
IMP 유무에 관계없이 글루타메이트와 같은 감칠맛 물질의 경구 적용, 위와 같은 혈액 샘플 수집
다른 이름들:
|
|
실험적: 쓰라린 블록
300ml의 수돗물에 야채와 홉의 정제된 쓴맛 성분을 적용, 3시간 동안 혈액 샘플 수집(-15,0,15,30,60,120,180분)
|
수돗물 300ml에 위에서 언급한 물질을 5분 안에 경구 적용합니다.
, 인크레틴 GIP(위장 폴리펩타이드) 및 GLP-1(글루카곤 유사 펩타이드 1), 단백질 호르몬 PYY(Peptide YY), CCK(콜레시스토키닌), 렙틴 및 인슐린
다른 이름들:
300 ml 수돗물에 상기 언급된 물질의 경구 적용, 인슐린, GIP, GLP-1, PYY 및 포도당에 대해 -15,0,15,30,60,120,180분에서 혈액 샘플 수집
다른 이름들:
IMP 유무에 관계없이 글루타메이트와 같은 감칠맛 물질의 경구 적용, 위와 같은 혈액 샘플 수집
다른 이름들:
|
|
실험적: 감칠맛 블록
글루타메이트 및 글루타메이트 +IMP 적용 위와 같은 절차 |
수돗물 300ml에 위에서 언급한 물질을 5분 안에 경구 적용합니다.
, 인크레틴 GIP(위장 폴리펩타이드) 및 GLP-1(글루카곤 유사 펩타이드 1), 단백질 호르몬 PYY(Peptide YY), CCK(콜레시스토키닌), 렙틴 및 인슐린
다른 이름들:
300 ml 수돗물에 상기 언급된 물질의 경구 적용, 인슐린, GIP, GLP-1, PYY 및 포도당에 대해 -15,0,15,30,60,120,180분에서 혈액 샘플 수집
다른 이름들:
IMP 유무에 관계없이 글루타메이트와 같은 감칠맛 물질의 경구 적용, 위와 같은 혈액 샘플 수집
다른 이름들:
|
|
다른: 위내시경
인간의 상부 창자에 있는 미각 수용체 세포를 조사하기 위해 상부 창자에서 조직 샘플을 채취하기 위한 인공 감미료 사카린을 사용한 구강 개입 여부에 관계없이 위 내시경 검사
|
사카린을 경구 적용하거나 사용하지 않는 위 내시경 검사, 상부 장의 미각 수용체 세포 검출을 위한 내시경 검사에 의한 상부 십이지장 조직 샘플
다른 이름들:
|
연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
곡선 아래 면적(AUC): 인간의 상부 창자에 있는 단맛, 쓴맛 및 감칠맛 수용체의 발현 수준 변화와 수용체 작용제 및 길항제에 대한 인크레틴의 반응
기간: 삼 년
|
다양한 당분, 감미료, 야채 및 감칠맛의 쓴 맛 성분을 섭취한 후 인간 혈장에서 인크레틴(GIP, GLP-1) 및 펩타이드 호르몬 측정.
수용체 자극 전후 인간 장 점막의 발현 수준 측정
|
삼 년
|
2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
단맛 수용체 SGLT1(sodium tranporter 1)의 신호 캐스케이드 변화, 수용체 발현 변화
기간: 3 년
|
단맛이 나는 물질 및 길항제의 경구 적용, 조직 샘플의 내시경 수집, qRT-PCR 및 면역조직화학에 의한 분자 반응 결정
|
3 년
|
기타 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
|
다양한 쓴맛 물질에서 PYY에 대한 곡선 아래 면적(AUC)의 변화
기간: 3 년
|
시니그린, 락투코피크린 및 기타 야채 및 감칠맛 추출물을 경구 적용하여 다양한 쓴맛 수용체에 대한 통찰력 얻기
|
3 년
|
공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Andreas FH Peiffer, Prof, German Institute of Human Nutrition
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2011년 12월 1일
기본 완료 (실제)
2014년 9월 1일
연구 완료 (실제)
2014년 9월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2014년 8월 1일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2014년 8월 15일
처음 게시됨 (추정)
2014년 8월 18일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2020년 6월 24일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2020년 6월 23일
마지막으로 확인됨
2020년 6월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- BMBF 11005D
이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .