Family Grocery Pilot: 가족 간 온라인 식료품 쇼핑의 최적 기본값 (FGS)

제안된 파일럿 연구의 목표는 가족 간에 더 건강한 식료품 쇼핑을 촉진하기 위해 미리 채워진 기본 온라인 식료품 쇼핑 카트 형태의 최적 기본값을 사용하여 유아 비만 예방에 대한 새로운 가족 기반 접근 방식의 타당성과 효능을 조사하는 것입니다. 비만 위험에 처한 어린 아이들과 함께. 구체적인 목표는 (1) 비만 가족 사이에서 더 건강한 식료품 구매를 촉진하기 위해 고안된 기본 식료품 쇼핑 개입의 타당성과 효능을 테스트하고 (2) 가정 음식 환경과 식이 섭취에 대한 이 개입의 효과를 테스트하는 것입니다. 이를 위해 모든 연구 참가자가 2주간의 개입 기간 동안 매주 3개의 건강한 요리법을 받고 개입 그룹의 온라인 식료품 쇼핑 카트에 해당 재료가 미리 채워지는 무작위 통제 개입 연구가 설계되었습니다.

이미 온라인으로 식료품 쇼핑을 하고 있고 집에 부모의 체중 상태에 따라 비만 위험이 높은 2~5세 자녀가 있는 가족은 중재(기본값) 또는 통제(레시피) 그룹에 무작위로 할당됩니다. 기본적으로 모든 참가자는 온라인 설문 조사를 완료한 다음 평소와 같이 2주 동안 직접 장을 봅니다. 기준선 기간은 준비 기간이기도 하며, 기준선 절차에 대한 연구 지침을 준수하지 않는 참가자는 추가 참여를 위해 무작위 배정되지 않습니다. 그런 다음 참가자는 무작위로 선정되어 2주간의 개입 기간에 들어갑니다. 이 기간 동안 모든 참가자에게는 영양사가 개발한 건강하고 저렴한 식사가 포함된 레시피 카드(매주 3가지 주요 식사 레시피 + 1가지 스낵/아침 식사 레시피)가 제공됩니다. 레시피 그룹은 평소처럼 식료품 쇼핑을 계속합니다. Defaults 그룹은 연구 레시피 재료로 미리 채워진 온라인 쇼핑 카트를 갖게 됩니다. 그들은 그들에게 주어진 조리법 카드에 건강에 좋은 조리법을 만드는 데 사용할 수 있는 항목으로 카트가 채워졌다는 말을 듣게 될 것입니다. 원하는 대로 카트를 수정할 수 있습니다. 우리는 Defaults 그룹이 Recipes 그룹에 비해 영양가가 더 높고 에너지 함량이 낮은 식료품을 매주 구매할 것이라고 가정합니다. 우리는 Defaults 그룹이 Recipes(건강한 식습관 지수를 통해)보다 영양 품질 점수가 더 높은 가정식 환경을 가질 것이라고 가정합니다. Defaults 그룹의 부모와 자녀의 식이 섭취는 개입 기간 동안 3번의 저녁 식사 동안 음식 사진에서 알 수 있듯이 Recipes 그룹에 비해 영양 품질이 더 높을 것입니다.