The Family Grocery Pilot: valores predeterminados óptimos en compras de comestibles en línea entre familias (FGS)

El objetivo del estudio piloto propuesto es examinar la viabilidad y la eficacia de un nuevo enfoque basado en la familia para la prevención de la obesidad en la primera infancia, utilizando valores predeterminados óptimos en forma de carritos de compras de comestibles en línea precargados y predeterminados para promover compras de comestibles más saludables entre las familias. con niños pequeños en riesgo de obesidad. Los objetivos específicos son: (1) probar la viabilidad y eficacia de una intervención de compra de comestibles predeterminada diseñada para promover compras de comestibles más saludables entre las familias con obesidad, y (2) probar los efectos de esta intervención en el entorno alimentario del hogar y la ingesta dietética. Para hacer esto, se diseñó un estudio de intervención controlado aleatorio, en el que todos los participantes del estudio recibirán 3 recetas saludables cada semana durante un período de intervención de dos semanas, y el grupo de intervención tendrá sus carritos de compras en línea precargados con los ingredientes correspondientes.

Las familias que ya compran comestibles en línea y que tienen un niño de 2 a 5 años en casa que tiene un mayor riesgo de obesidad según el estado de peso de los padres se asignarán al azar al grupo de intervención (Predeterminado) o control (Recetas). Al inicio, todos los participantes completarán una encuesta en línea y luego comprarán en persona como de costumbre durante dos semanas. El período de línea de base también servirá como un período de prueba, y los participantes que no cumplan con las pautas del estudio para los procedimientos de línea de base no serán asignados al azar para participar más. Luego, los participantes serán asignados al azar y entrarán en un período de intervención de dos semanas. Durante este período, todos los participantes recibirán tarjetas de recetas (3 recetas de comidas principales + 1 receta de merienda/desayuno cada semana), con comidas saludables y económicas desarrolladas por dietistas. El grupo de Recetas continuará comprando comestibles normalmente. El grupo Predeterminado tendrá sus carritos de compras en línea precargados con los ingredientes de la receta de estudio. Se les informará que su carrito se llenó con los artículos que podrían usarse para hacer las recetas saludables en las tarjetas de recetas que se les entregaron. Pueden modificar sus carritos como lo deseen. Presumimos que el grupo Predeterminados tendrá compras de comestibles semanales con mayor calidad nutricional y menor contenido energético, en comparación con el grupo Recetas. Presumimos que el grupo Predeterminado también tendrá un ambiente de alimentos en el hogar con un puntaje de calidad nutricional mayor que las Recetas (a través del Índice de alimentación saludable). La ingesta dietética de padres e hijos en el grupo Predeterminados también tendrá una mayor calidad nutricional, en comparación con el grupo Recetas, como lo indica la fotografía de alimentos durante 3 cenas durante el período de intervención.