The Family Grocery Pilot: Optimale standarder i online dagligvarehandel blant familier (FGS)

Målet med den foreslåtte pilotstudien er å undersøke gjennomførbarheten og effekten av en ny familiebasert tilnærming til forebygging av fedme i tidlig barndom, ved å bruke optimale standardverdier i form av forhåndsutfylte, standard handlekurver på nett for å fremme sunnere dagligvarehandel blant familier med små barn i fare for fedme. De spesifikke målene er å: (1) teste gjennomførbarheten og effektiviteten av en standard innkjøpsintervensjon designet for å fremme sunnere dagligvarekjøp blant familier med fedme, og (2) teste effekten av denne intervensjonen på hjemmematmiljøet og kostinntaket. For å gjøre dette er det utviklet en randomisert kontrollert intervensjonsstudie, der alle studiedeltakerne vil motta 3 sunne oppskrifter hver uke i en to-ukers intervensjonsperiode, og intervensjonsgruppen vil ha handlekurvene sine på nett ferdigfylt med tilsvarende ingredienser.

Familier som allerede handler på nett og som har et 2- til 5-år gammelt barn hjemme som har økt fedmerisiko basert på foreldrenes vektstatus, vil bli tilfeldig tildelt intervensjonsgruppen (Standard) eller kontrollgruppen (oppskrifter). Ved baseline vil alle deltakere fullføre en spørreundersøkelse på nett og deretter handle personlig som vanlig i to uker. Baseline-perioden vil også fungere som en innkjøringsperiode, og deltakere som ikke følger studieretningslinjene for baseline-prosedyrer vil ikke bli randomisert for videre deltakelse. Deltakerne vil deretter bli randomisert og gå inn i en to ukers intervensjonsperiode. I løpet av denne perioden vil alle deltakere få utdelt oppskriftskort (3 hovedmåltidsoppskrifter + 1 snack/frokostoppskrift hver uke), med sunne, budsjettvennlige måltider utviklet av kostholdseksperter. Oppskriftsgruppen vil fortsette å handle dagligvare som normalt. Standardgruppen vil ha sine nettbaserte handlekurver forhåndsfylt med ingrediensene til studieoppskriften. De vil bli fortalt at handlekurven deres er fylt med de tingene som kan brukes til å lage de sunne oppskriftene på oppskriftskortene de har fått. De kan endre handlekurvene sine etter eget valg. Vi antar at Default-gruppen vil ha ukentlige dagligvareinnkjøp med større ernæringskvalitet og lavere energiinnhold, sammenlignet med Oppskrifter-gruppen. Vi antar at Defaults-gruppen også vil ha et hjemmematmiljø med en høyere ernæringskvalitetsscore enn Oppskriftene (via Healthy Eating Index). Kostinntak av foreldre og barn i Defaults-gruppen vil også ha en høyere ernæringsmessig kvalitet, sammenlignet med Recipes-gruppen, som antydet av matfotografering under 3 middagsmåltider i intervensjonsperioden.