간략한 카페인 기대 설문지의 터키어 버전

소개

카페인(1,3,7-trimethylxanthine)은 주요 약리학적 활성 성분으로 커피에서 가장 흔히 발견됩니다. 일반적으로 카페인이 함유된 식품 중 원두커피의 함량이 가장 높습니다. 커피(230~250ml)는 제조방법, 원두의 종류, 로스팅, 분쇄 종류, 브랜드에 따라 카페인이 35~250mg, 차(150ml)는 24~50mg, 콜라 음료(180ml)는 15개가 들어있다. -30mg, 코코아(150ml) 2~7mg, 초콜릿(28g) 1~36mg, 초콜릿을 함유한 식품은 대부분 15mg 미만의 카페인을 함유하고 있습니다(Gray, 1998; Fredholm et al., 1999; Barone & 로버츠, 2012).

건강한 성인(19세 이상)의 경우 하루 최대 300-400mg의 용량이 유해한 영향 없이 안전한 상한선으로 지정됩니다. 이 양은 중간 크기 커피 4~5컵에 해당합니다. 그러나 다크 커피 6잔에 해당하는 카페인 섭취량은 일반적으로 부작용이 발생하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 청소년과 어린이의 일일 한도는 100mg이며 이 한도를 초과해서는 안 된다고 명시되어 있습니다. 그러나 커피가 카페인의 유일한 공급원은 아니며 소비되는 다른 카페인 공급원도 고려해야 합니다(Gray, 1998; Nawrot et al., 2003; Seifert et al., 2011; Temple et al., 2017).

터키의 청소년과 15세 이하 어린이의 일일 평균 카페인 섭취량은 평균 197mg, 18세 이상 어린이의 경우 202mg입니다. 청소년의 카페인 공급원은 대부분 차, 탄산 청량음료 및 인스턴트 커피 소비입니다(Küçükkömürler & Kurt, 2018). 성인 근로자의 일일 평균 카페인 섭취량은 247mg이며 이는 각각 탄산음료, 초콜릿, 인스턴트 커피 섭취에 따른 것입니다(Khorshid & Dilek, 2013). 카페인을 섭취하는 대학생 중 20%는 일일 평균 250mg 이상을 섭취하는 것으로 나타났으며 이는 주로 차, 커피, 터키 커피, 탄산 청량음료 및 초콜릿의 섭취로 인한 것입니다(Aydın & Eryılmaz, 2019) . 미국에서 카페인의 주요 공급원은 18세 이상을 위한 커피인 반면, 2~17세를 위한 카페인 함유 청량음료입니다(Frary et al., 2005).

카페인이 신체적 활동과 기분에 미치는 영향에 대한 일부 개인의 기대가 이러한 효과의 크기에 영향을 미칠 수 있다는 증거가 있습니다. 카페인 기대 효과가 기분, 주의력, 활력에 영향을 미친다는 연구 결과가 있습니다(Dawkins et al., 2011). 카페인 기대의 경우 위약 투여는 뇌의 도파민 시스템의 변화를 자극합니다. 카페인과 위약 카페인의 신경생물학적 메커니즘은 뇌에서 유사했지만 위약 카페인에서는 다소 제한적이었습니다(Kaasinen et al., 2004). 개인의 기대치가 위약 효과를 조절할 수 있으며, 이에 따라 카페인이나 섭취된 약물의 예상 효과가 위약에 대한 반응을 변화시킬 수 있다고 명시되어 있습니다(Fillmore & Vogel-Sprot, 1992). 약물의 약리학적 효과 외에도, 약물에 대한 개인의 기대도 문제의 약물에 대한 집중적 경험에 기여할 수 있습니다(Heinz et al., 2009). 카페인을 제거한 커피를 마셨다는 말을 들었지만 카페인을 섭취한 개인이 카페인을 섭취하지 않은 개인보다 수행 능력이 더 나쁘다는 사실은 카페인의 약리학적 효과가 기대와 시너지 효과를 발휘한다는 견해를 뒷받침합니다(Elliman et al., 2010). 또한, 카페인 금단으로 인한 영향은 개인의 부정적인 기대(nosebo)로 인해 발생할 수도 있다고 명시되어 있습니다(Juliano et al., 2019). 이러한 결과는 카페인 섭취의 주관적, 행동적 효과가 카페인에 대한 개인의 기대에 따라 긍정적일 수도 있고 부정적일 수도 있다는 증거를 제공했습니다. 이러한 기대는 개인의 이전 카페인 경험에서 비롯될 수 있습니다(Oei & Hartley, 2005; Harrell & Juliano, 2009). 카페인의 효과는 개인의 기대에 따라 달라지므로 개인이 카페인이 들어 있을 것으로 예상하여 음료를 섭취하는 경우 이러한 기대는 위약 조건으로 일반화될 수 있습니다(Smith, 2002). 위약 연구에서는 개인이 치료에 반응하게 만드는 요인 중 하나가 기대를 통해 치료에 반응할 수 있는 개인의 유형에 의해 발생할 수 있다고 명시되어 있습니다. 즉, 이 견해는 적용된 관행의 치료에만 국한되지 않고 개인의 기대에 따라 반응이 형성될 수 있으며 기대가 위약(또는 노즈보) 효과를 유발할 수 있다는 것입니다(Geers & Caplandies, 2020). . 특정 활동에서 약물의 약물 효과에 대한 확신이 있을 때 해당 약물의 특정 행동 효과에 대한 기대도 형성될 수 있습니다. 카페인 효과에 대한 기대를 바탕으로 이 약물 파생물에 대한 행동 반응을 예측할 수 있습니다(Fillmore, 1999). 그러나 이러한 기대 이론은 기대가 없는 일부 개인이 처음으로 카페인을 섭취할 때 자극 효과를 나타내지 않는다는 사실을 설명하기에는 충분하지 않습니다(Oei & Hartley, 2005). 카페인 소비에 대한 기대 효과를 관찰하지 못한 다른 연구에서는 위약과 기대 효과가 내성에 의해 발생함을 시사합니다(Schneider et al., 2006). 결과는 약리학적 요인과 기대 요인 모두 개인의 행동에 있어서 카페인의 실제 효과와 기대 효과에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다(Lotshaw et al., 1996).

카페인의 성능 향상 효과 중 일부는 기대치와 관련이 있는 것으로 보입니다. 카페인의 쓴 맛은 카페인이 소비되었다는 신호로 작용할 수 있으므로 카페인 소비의 일부 예측 효과가 이러한 쓴 맛에 의해 주도될 수 있는 것으로 보입니다(Pickering, 2019). 하루에 커피 3~4잔에 해당하는 300~400mg의 카페인을 섭취하면 개인의 웰빙에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며 정신-신체 장애를 부분적으로 개선할 수 있다고 합니다(Fatolahi et al., 2020) ). 카페인이 없는 커피를 정기적으로 섭취하는 개인의 경우에도 성능 향상이 관찰되었습니다. 이는 카페인 관련 자극이 카페인 관련 효과를 유발한다는 것을 의미합니다. 이 결과는 또한 카페인 자체보다는 커피의 향과 맛과 같은 다른 특성이 이러한 기대치를 형성하는 데 효과적일 수 있음을 나타냅니다. 정기적으로 커피를 섭취하는 개인이 카페인 섭취를 원하지 않지만 경기력 향상 효과를 누리기를 원하는 경우, 디카페인 커피도 경기력 향상에 좋은 효과를 나타내는 것으로 관찰되었습니다(Fukuda & Aoyama, 2017). 또한, 카페인 섭취의 긍정적인 효과에 대한 기대는 카페인을 얼마나 많이, 얼마나 자주 섭취할지를 나타내는 지표이다(Lau-Barraco & Linden, 2014).

연구 목적 터키에서는 카페인 소비가 상당히 광범위하기 때문에 카페인 기대 조사와 같은 카페인 소비 기대에 관한 연구에 사용할 수 있는 도구가 필요하다고 볼 수 있다. 따라서 본 연구의 목적은 Kearns et al.이 개발한 Breif-Caffeine Expectancy Questionnaire(B-CaffeQ)를 적용하고 검증하는 것입니다. (2018) 터키 문화 및 언어에 대한 금단/의존, 에너지/업무 향상, 식욕 억제, 사회적/기분 향상, 신체적 성능 향상, 불안/부정적 신체 효과 및 수면 장애의 7가지 차원으로 구성됩니다.

방법론 연구 모델

본 연구 모델에는 터키어와 문화에 대한 타당도와 신뢰성 분석을 통해 간략 카페인 기대 설문지를 평가하는 방법론적 과정이 포함되어 있습니다. 이 과정에는 설문지를 조정하는 데 필요한 몇 가지 단계가 포함됩니다. 이 단계는 다음 순서로 진행됩니다(Hambleton & Patsula, 1999; Seçer, 2015).

• 설문조사 번역.
• 항목을 평가하고 필요한 수정을 합니다.
• 항목을 테스트합니다.
• 설문지의 초기 형태를 만듭니다.
• 설문조사 실시.
• 분석 수행.
• 설문지를 마무리합니다.
• 측정 모델의 검토.
• 과정을 보고합니다.

연구 그룹 본 연구의 참가자는 레크리에이션 활동을 하는 개인입니다. 타당성 및 신뢰성 평가를 위해 서로 다른 두 그룹에서 데이터가 수집됩니다. 첫 번째 그룹에서는 데이터를 확보하여 탐색적 요인 분석(EFA) 관련 프로세스를 수행하고, 두 번째 그룹에서 수집한 데이터를 바탕으로 확인 요인 분석(CFA) 관련 프로세스를 수행합니다. 그룹은 의도적인 샘플링을 통해 선택되는 참가자로 구성됩니다. 본 연구의 목적을 위해 커피, 차, 청량음료 등 카페인이 함유된 제품을 섭취하는 개인을 연구 그룹으로 구성했습니다. 따라서 EFA 프로세스의 경우 대략 250~300명의 참가자로부터, CFA 프로세스의 경우 30명의 참가자로부터 데이터가 수집됩니다.

윤리적 승인 연구 프로토콜은 Eskisehir Technical University의 과학 연구 및 출판 윤리 위원회(법령 번호: E-87914409-050.03.04-8971)에 의해 승인되었습니다.

데이터 수집 도구 및 기술 데이터 수집 단계에서는 세 부분으로 구성된 설문지 양식을 사용합니다. 첫 번째 부분에는 연구에 대한 설명과 참가자의 답변의 기반이 된 제품 정보가 포함된 카페인이 포함되어 있습니다. 설문지의 두 번째 부분에는 Huntley와 Juliano(2012)가 개발한 카페인 기대 설문지를 단순화한 버전인 간략한 카페인 기대 설문지가 포함됩니다. 이 설문지는 Kearns et al.에 의해 단순화되었습니다. (2018)은 타당도와 신뢰도 연구를 수행하여 20개 논문으로 구성된 7요인 구조를 갖고 있다(Huntley & Juliano, 2012; Kearns et al., 2018). 6가지 Likert 유형으로 제작된 본 설문지의 등급은 '1=전혀 동의하지 않음'부터 '6=전적으로 동의함'으로 정의하였다. 설문지의 마지막 부분에는 참가자의 연령, 성별, 교육 상태 등 인구통계학적 정보를 얻는 질문이 있습니다.

상기 설문지는 온라인 플랫폼에서 작성되며, 연결 링크가 제공됩니다. 이 링크는 소셜 미디어 계정에 공유된 게시물을 통해 참가자에게 전달됩니다.

언어 동등성 B-CaffeQ를 터키어와 문화에 적응시키는 과정에서 언어 동등성을 제공하기 위해 역번역 방법을 사용할 것이다(Brislin & Freimanis, 2001). 따라서 영어에서 터키어로 번역하고 터키어에서 영어로 번역하는 작업은 언어와 문화 모두에 능숙한 두 명의 언어학자가 독립적으로 수행합니다. 마지막으로 기사는 다시 영어로 번역되어 원래 형식과 비교됩니다.

데이터 분석 EFA는 설문조사가 터키어와 문화에서 어떤 종류의 구조 패턴을 구성하는지 결정하기 위해 사용할 것입니다. CFA는 EFA로 인한 구조의 정확성을 테스트하는 데 사용됩니다. 설문지의 신뢰성 테스트는 Cronbach Alpha 계수와 테스트-재테스트 분석을 통해 수행됩니다.