Turecka wersja krótkiego kwestionariusza oczekiwań dotyczących kofeiny

WSTĘP

Kofeina (1,3,7-trimetyloksantyna) najczęściej występuje w kawie jako główny składnik farmakologicznie aktywny. Ogólnie rzecz biorąc, kawa parzona ma najwyższą zawartość wśród produktów spożywczych zawierających kofeinę. Kawa (230-250ml) w zależności od sposobu przygotowania, rodzaju ziaren, wypalenia, rodzaju mielenia i marki zawiera 35-250 mg kofeiny, herbata (150 ml) 24-50 mg, napoje typu cola (180 ml) 15 -30 mg, kakao (150 ml) 2-7 mg, czekolada (28 g) 1-36 mg, a żywność zawierająca czekoladę zawiera przeważnie mniej niż 15 mg kofeiny (Gray, 1998; Fredholm i in., 1999; Barone i Robertsa, 2012).

Dawki do 300-400 mg dziennie u zdrowych dorosłych (19 lat i więcej) są określone jako bezpieczna górna granica niepowodująca żadnych szkodliwych skutków. Ilość ta odpowiada 4-5 filiżankom średniej kawy. Stwierdza się jednak, że spożycie kofeiny w ilości odpowiadającej 6 filiżankom ciemnej kawy na ogół nie powoduje żadnych skutków ubocznych. Ustala się, że dzienny limit dla młodzieży i dzieci wynosi 100 mg i nie należy go przekraczać. Kawa nie jest jednak jedynym źródłem kofeiny i należy wziąć pod uwagę także inne spożywane źródła kofeiny (Gray, 1998; Nawrot i in., 2003; Seifert i in., 2011; Temple i in., 2017).

Średnie dzienne spożycie kofeiny w Turcji przez młodzież i dzieci w wieku 15 lat i poniżej wynosi średnio 197 mg i 202 mg w przypadku osób w wieku 18 lat i starszych. Źródłem kofeiny dla nastolatków jest głównie herbata, gazowane napoje bezalkoholowe i kawa rozpuszczalna (Küçükkömürler i Kurt, 2018). Średnie dzienne spożycie kofeiny u dorosłych, pracujących osób wynosi 247 mg, co wynika ze spożywania odpowiednio napojów gazowanych, czekolady i kawy rozpuszczalnej (Khorshid i Dilek, 2013). Widać, że 20% studentów uniwersytetów spożywających kofeinę ma średnie dzienne spożycie na poziomie 250 mg i więcej, a dzieje się tak głównie ze względu na spożycie herbaty, kawy, kawy po turecku, gazowanych napojów bezalkoholowych i czekolady (Aydın i Eryılmaz, 2019). . W USA głównym źródłem kofeiny jest kawa dla osób w wieku 18 lat i starszych, natomiast dla osób w wieku 2–17 lat są to napoje bezalkoholowe zawierające kofeinę (Frary i in., 2005).

Istnieją dowody na to, że oczekiwania niektórych osób co do wpływu kofeiny na sprawność fizyczną i nastrój mogą wpływać na wielkość tego wpływu. Istnieją badania pokazujące, że efekt antycypacji kofeiny wpływa na nastrój, uwagę i witalność (Dawkins i in., 2011). W przypadku oczekiwania na kofeinę podanie placebo stymuluje zmiany w układzie dopaminergicznym w mózgu. Mechanizmy neurobiologiczne kofeiny i kofeiny placebo były podobne w mózgu, ale w przypadku kofeiny placebo nieco bardziej ograniczone (Kaasinen i in., 2004). Stwierdza się, że oczekiwanie jednostki może kontrolować efekt placebo i zgodnie z tym oczekiwany efekt spożytej kofeiny lub leku może zmienić reakcję na placebo (Fillmore i Vogel-Sprott, 1992). Oprócz farmakologicznych skutków leku, na intensywne doświadczenia związane z danym narkotykiem mogą również wpływać oczekiwania jednostki wobec niego (Heinz i in., 2009). Fakt, że osoby, którym powiedziano, że piły kawę bezkofeinową, ale podano im kofeinę, osiągają gorsze wyniki niż osoby, które nie spożywają kofeiny, potwierdza pogląd, że farmakologiczne działanie kofeiny działa synergistycznie z oczekiwaniem (Elliman i in., 2010). Ponadto stwierdzono, że skutki spowodowane odstawieniem kofeiny mogą być również spowodowane negatywnymi oczekiwaniami (nosebo) jednostki (Juliano i in., 2019). Wyniki te dostarczyły dowodów na to, że subiektywne i behawioralne skutki spożycia kofeiny mogą być pozytywne lub negatywne, w zależności od indywidualnych oczekiwań wobec kofeiny. Oczekiwania te mogą wynikać z wcześniejszych doświadczeń danej osoby z kofeiną (Oei i Hartley, 2005; Harrell i Juliano, 2009). Działanie kofeiny zależy od oczekiwań danej osoby, więc jeśli osoba spożywa napój spodziewając się, że zawiera kofeinę, oczekiwania te można uogólnić jako warunki placebo (Smith, 2002). W badaniach placebo stwierdzono, że jednym z czynników powodujących reakcję pacjenta na leczenie może być rodzaj pacjenta, który może odpowiedzieć na leczenie w oparciu o oczekiwania. Innymi słowy, pogląd ten nie dotyczy wyłącznie stosowanej praktyki, raczej tego, że reakcję można kształtować zgodnie z oczekiwaniami jednostki, że oczekiwania mogą wywołać efekt placebo (lub nosebo) (Geers i Caplandies, 2020). . Jeżeli istnieje pewność co do działania leku w określonym działaniu, można również określić oczekiwanie określonego efektu behawioralnego tego leku. Na podstawie przewidywań dotyczących działania kofeiny można przewidzieć reakcję behawioralną na tę pochodną leku (Fillmore, 1999). Jednak ta teoria oczekiwań jest niewystarczająca, aby wyjaśnić fakt, że niektóre osoby bez oczekiwań nie wykazują efektów stymulujących, gdy spożywają kofeinę po raz pierwszy (Oei i Hartley, 2005). Istnieją inne badania, w których nie zaobserwowano wpływu spożycia kofeiny na długość oczekiwania, co sugeruje, że efekt placebo i długość oczekiwania wynika z introspekcji (Schneider i in., 2006). Wyniki pokazały, że zarówno czynniki farmakologiczne, jak i czynniki oczekiwań wpływają na rzeczywisty i oczekiwany wpływ kofeiny na zachowanie jednostki (Lotshaw i in., 1996).

Niektóre efekty kofeiny poprawiające wydajność wydają się być powiązane z oczekiwaniami. Ponieważ gorzki smak kofeiny może sygnalizować, że kofeina została spożyta, wydaje się możliwe, że gorzki smak może wywoływać pewne przewidywalne skutki spożycia kofeiny (Pickering, 2019). Mówi się, że spożywanie 300-400 mg kofeiny dziennie, co odpowiada 3-4 filiżankom kawy dziennie, może mieć pozytywny wpływ na samopoczucie człowieka i może częściowo złagodzić zaburzenia psychofizyczne (Fatolahi i in., 2020). ). Wzrost wydajności zaobserwowano również u osób regularnie spożywających kawę, gdy podawano im kawę bezkofeinową. Sugeruje to, że bodziec związany z kofeiną powoduje efekt związany z kofeiną. Wynik ten wskazuje również, że inne cechy kawy, takie jak zapach i smak, a nie sama kofeina, mogą również wpływać na rozwój tych oczekiwań. Zaobserwowano, że gdy osoby regularnie spożywające kawę nie chcą spożywać kofeiny, a mimo to chcą skorzystać z jej efektów poprawiających wydajność, kawa bezkofeinowa również dobrze wpływa na poprawę wydajności (Fukuda i Aoyama, 2017). Ponadto oczekiwanie pozytywnych skutków spożycia kofeiny jest wskaźnikiem tego, ile i jak często kofeina będzie spożywana (Lau-Barraco i Linden, 2014).

CEL BADAŃ Ponieważ spożycie kofeiny jest w Turcji dość powszechne, można zauważyć, że potrzebny jest instrument do wykorzystania w badaniach oczekiwań dotyczących spożycia kofeiny, taki jak badanie oczekiwanego spożycia kofeiny. W związku z tym celem tego badania jest adaptacja i weryfikacja Kwestionariusza Oczekiwań Breifa-Kofeiny (B-CaffeQ), który został opracowany przez Kearnsa i in. (2018) i składa się z siedmiu wymiarów: wycofanie/uzależnienie, poprawa energii/pracy, tłumienie apetytu, poprawa społeczna/nastroju, poprawa wydajności fizycznej, lęk/negatywne skutki fizyczne i zaburzenia snu, w odniesieniu do kultury i języka tureckiego.

METODOLOGIA Model badawczy

Ten model badawczy obejmuje proces metodologiczny, podczas którego oceniany jest Krótki Kwestionariusz Oczekiwań dotyczących Kofeiny poprzez analizę ważności i wiarygodności języka i kultury tureckiej. Proces ten obejmuje pewne kroki, które zostaną uznane za niezbędne w celu dostosowania kwestionariusza. Etapy te będą przebiegać w następującej kolejności (Hambleton i Patsula, 1999; Seçer, 2015):

• Tłumaczenie ankiety.
• Ocena elementów i wprowadzenie niezbędnych poprawek.
• Testowanie przedmiotów.
• Stworzenie wstępnej formy kwestionariusza.
• Realizacja ankiety.
• Przeprowadzanie analiz.
• Zakończenie ankiety.
• Badanie modelu pomiarowego.
• Raportowanie procesu.

Grupa badawcza Uczestnikami badania są osoby aktywne rekreacyjnie. Dane zostaną zebrane z dwóch różnych grup w celu oceny ważności i wiarygodności. Dane zostaną pozyskane z pierwszej grupy, w której będą realizowane procesy związane z Eksploracyjną Analizą Czynnikową (EFA), a procesy związane z Konfirmacyjną Analizą Czynnikową (CFA) będą realizowane z danymi zebranymi z drugiej grupy. Grupy składają się z uczestników wybranych w drodze celowego doboru próby. Na potrzeby badań grupę badawczą stanowią osoby spożywające produkty zawierające kofeinę, takie jak kawa, herbata i napoje bezalkoholowe. W związku z tym dane zostaną zebrane od 250-300 (w przybliżeniu) uczestników procesu EFA i od 30 uczestników procesu CFA.

Poświadczenie etyczne Protokół badania został zatwierdzony przez Komisję ds. Badań Naukowych i Etyki Wydawniczej Politechniki w Eskisehir (numer dekretu: E-87914409-050.03.04-8971).

Narzędzie i technika gromadzenia danych Na etapie gromadzenia danych zostanie wykorzystany formularz kwestionariusza składający się z trzech części. W pierwszej części zamieszczono wyjaśnienia dotyczące badania oraz informacje o produkcie zawierającym kofeinę, na których uczestnik oparł swoje odpowiedzi. W drugiej części kwestionariusza zostanie uwzględniony Krótki Kwestionariusz Oczekiwania Kofeiny, będący uproszczoną wersją kwestionariusza Oczekiwań Oczekiwania dotyczącego kofeiny opracowanego przez Huntleya i Juliano (2012). Kwestionariusz ten, który został uproszczony przez Kearnsa i in. (2018), przeprowadzając badania trafności i rzetelności, ma strukturę 7-czynnikową, składającą się z 20 artykułów (Huntley i Juliano, 2012; Kearns i in., 2018). Ocena tego kwestionariusza, który został stworzony w sześciu typach Likerta, została zdefiniowana jako „1 = zdecydowanie się nie zgadzam” do „6 = zdecydowanie się zgadzam”. W ostatniej części ankiety znajdą się pytania, z których można uzyskać informacje demograficzne o uczestnikach, takie jak wiek, płeć, status edukacyjny itp.

Powyższy formularz ankiety zostanie przygotowany na platformie internetowej i zostanie udostępniony link do połączenia. Link ten zostanie przekazany uczestnikom za pośrednictwem postów udostępnionych na tych kontach w mediach społecznościowych.

Równoważność językowa W procesie adaptacji B-CaffeQ do języka i kultury tureckiej, w celu zapewnienia równoważności językowej, stosowana będzie metoda tłumaczenia wstecznego (Brislin i Freimanis, 2001). W związku z tym zarówno tłumaczenia z angielskiego na turecki, jak i z tureckiego na angielski zostaną wykonane niezależnie przez dwóch różnych lingwistów, którzy są biegli w obu językach i kulturach. Na koniec artykuły zostaną przetłumaczone z powrotem na język angielski i porównane z ich oryginalnymi formami.

Analiza danych zostanie wykorzystana przez EFA w celu ustalenia, jaki rodzaj wzorca struktury stanowi badanie w języku i kulturze tureckiej. CFA wykorzysta do sprawdzenia dokładności struktury wynikającej z EFA. Testy wiarygodności kwestionariusza zostaną przeprowadzone za pomocą współczynnika alfa Cronbacha i analizy test-retest.