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초등학생의 학교 기반 영양 교육

2025년 9월 16일 업데이트: Çağlar Akçalı

초등학생의 학교 기반 영양 교육 및 학교 영양사 모델 : 무작위 통제 시험

이 연구는 학교 기반 영양 교육 프로그램의 영향과 Türkiye의 Mardin의 초등학생에 대한 학교 영양사 모델 구현을 평가하는 것을 목표로합니다. 총 67 명의 4 학년 학생들이 중재 (n = 32)와 통제 (n = 35)로 무작위 배정되었습니다. 중재 그룹은 8 주 교실 기반 영양 교육 프로그램을 받았으며 부모는 4 주간의 부모 중심 교육을 받았습니다. 결과는 영양 지식 테스트, 영양 태도 척도, 영양 행동 척도, 아동 신체 활동 설문지 및 체중, 높이, BMI 및 허리 둘레를 포함한 인체 측정 평가를 사용하여 측정되었습니다. 이 연구는 영양사 주도의 학교 기반 영양 교육이 아동의 영양 지식, 태도 및 행동을 향상시킬 수있을뿐만 아니라 인체 측정 조치에 영향을 줄 수 있는지 여부를 결정하려고합니다. 이 시험의 결과는 학교 영양사와 구조화 된 영양 교육을 Türkiye의 초등학교에 통합하기위한 미래의 전략을 알려줄 것으로 예상됩니다.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

아동 비만, 영양 실조 및 건강에 해로운 식습관은 전 세계적으로 주요 공중 보건 문제입니다. 학교는 학교 환경에서 대부분의 시간을 보내고 초기에 확립 된 식사 행동이 종종 성인으로 계속되기 때문에 학교는 예방 개입을위한 이상적인 환경으로 간주됩니다. 인구의 4 분의 1 이상이 어린이 인 Türkiye에서, 구조적 영양 교육을 학교 커리큘럼에 통합하는 것은 장기적인 건강 결과를 달성하기위한 중요한 단계입니다.

이 무작위 통제 시험은 Türkiye의 Mardin에있는 초등학교에서 4 학년 학생들 사이에서 수행되었습니다. 70 명의 학생들이 중재 및 통제 그룹으로 무작위 배정되었으며, 중재 그룹의 32 명의 학생과 35 명의 통제 그룹을 포함하여 최종 분석이있었습니다. 중재 그룹은 학교 시간 동안 일주일에 한 번 전달 된 8 주간의 영양사 주도의 영양 교육 프로그램을 받았으며, 교육 게임과 퍼즐을 통해 연령에 적합하고 대화식하며 강화되도록 설계되었습니다. 또한 중재 그룹의 부모는 건강한 식습관, 식품 그룹, 아동 성장 및 발달 및 가공 식품 소비의 위험에 중점을 둔 4 주간의 교육 프로그램에 참여했습니다. 통제 그룹은 일상적인 학교 활동을 계속했으며 연구가 끝난 후 영양 교육을 제공 받았다.

데이터 수집에는 영양 지식 테스트 (NKT), 영양 태도 척도 (NAS), 영양 행동 척도 (NBS) 및 아동 신체 활동 설문지 (CPAQ), 인체 측정 (높이, 체중, 허리 둘레 및 BMI)과 같은 검증 된 척도가 포함되었습니다. 평가는 기준선, 중재 완료 후 및 2 개월의 추적 관찰에서 수행되었다.

주요 결과는 학생들의 영양 지식, 태도, 행동 및 신체 활동의 변화입니다. 이차 결과에는 인체 측정 지표 및식이 습관의 변화가 포함됩니다. 통계적 분석은 그룹 내 및 그룹 간 사전 테스트 및 사후 테스트 차이를 비교했습니다.

이 연구의 결과는 어린이의 행동 및 인체 측정 결과를 개선하는 데 학교 기반의 영양사 주도 영양 교육 모델의 효과를 보여줄 것으로 예상됩니다. 이러한 결과는 전문 영양사의 학교에 통합을 뒷받침하는 증거에 기여할 수 있으며, 학령기 인구의 지속 가능한 건강 증진 및 질병 예방을 목표로하는 정책 개발을 안내합니다.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

67

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 터키 (Türkiye)
    • Artuklu
      • Mardin, Artuklu, 터키 (Türkiye), 47200
        • Mardin Artuklu University

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

  • 어린이

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

설명

포함 기준 :

  • Türkiye의 Mardin에있는 선정 된 초등학교에서 4 학년 학생으로 등록했습니다.
  • 10 세에서 11 세 사이.
  • 교실 기반 활동에 참여하고 연구 평가를 완료 할 수 있습니다.
  • 부모로부터 서면 동의를 얻었습니다.

제외 기준 :

  • 교육 세션에 참여하거나 설문지 완료를 방지하는 신체적 또는인지 장애가있는 학생.
  • 중재 기간 동안 학교에서 부재하는 대부분의 세션에 참여할 수 없습니다.

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 방지
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 하나의

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 중재 그룹 - 학교 기반 영양 교육
이 그룹의 학생들은 학교 영양사가 이끄는 8 주간의 교실 기반 영양 교육 프로그램에 참여했습니다. 세션은 대화식과 연령에 적합했으며 건강한 식습관, 식품 그룹, 식사 계획 및 가공 식품의 위험에 중점을 두었습니다. 또한 부모는 아동 영양 및 건강한식이 관행에 관한 4 주간의 교육 프로그램을 받았습니다.
행동: 학교 기반 영양 교육 프로그램
이 중재는 학교 영양사가 4 학년 학생들에게 전달한 8 주간의 학교 기반 영양 교육 프로그램으로 구성되었습니다. 세션은 일주일에 한 번 수행되었으며 건강한 식습관, 식품 그룹, 균형 잡힌 식사 및 가공 식품 소비의 위험에 중점을 둔 대화 형 강의, 게임 및 교육 활동이 포함되었습니다. 또한 중재 그룹의 학생들의 학부모는 아동 영양, 식사 계획 및 건강한 생활 습관 관행에 관한 4 주간의 교육 프로그램을 받았습니다.
간섭 없음: 통제 그룹 - 일상적인 학교 활동
이 그룹의 학생들은 중재 기간 동안 추가 영양 교육을받지 않고 일상적인 학교 커리큘럼을 계속했습니다. 연구가 완료된 후, 통제 그룹 학생들에게 영양 교육 자료에 대한 접근성이 제공되었습니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
영양 지식 점수
기간: 기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
영양 행동, 학생들의 지식 수준 및 태도를 평가하기 위해 문헌을 사용하여 준비된 질문과 영양 교육과 병행하여 준비된 질문이 사용되었습니다. 평가에서, 각 정답에 대해 +1 포인트가 주어졌으며, 각각의 잘못된 답변에 대해 0 포인트가 있었고 총 점수 가보고되었습니다. 시험에서 얻은 점수가 높을수록 영양 지식이 더 높습니다.
기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
영양 태도 점수
기간: 기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
척도는 운동, 영양, 흡연 및 스트레스 제어 하위 차원으로 구성됩니다. 이 연구에서는 '영양'하위 차원 만 사용되었습니다. 스케일의 전체 내부 일관성 계수는 ​​0.79로보고되었고 영양 하위 척도의 내부 일관성 계수는 ​​0.68로보고되었습니다. 영양 하위 차원은 지방 섭취를 줄이고 건강에 좋은 음식 소비를 증가시키고 심장 건강을 지원하는식이 요법에 대한 행동에 대한 아동의 태도를 평가합니다. 스케일 항목은 1 (강하게 동의하지 않음)과 4 (강하게 동의)와 총 점수는 4에서 16 사이입니다. 얻은 높은 점수는 유리한 영양 태도를 반영합니다.
기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
영양 행동 점수
기간: 기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
어린이의 음식 선호도를 결정하기 위해 개발되었습니다. 건강하고 건강에 해로운 음식의 이미지를 특징으로하는 14 가지 품목으로 구성됩니다. 규모에 따라, 건강에 해로운 음식 선택은 -1 포인트로 할당되며, 각 건강 식품 선택은 +1 포인트로 지정되며 총 점수는 -14 ~ +14입니다. 높은 점수는 건강한 식습관을 나타냅니다.
기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
체질량 지수 (BMI)
기간: 기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
참가자의 측정 된 높이 및 중량에서 계산 된 BMI (kg/m²)의 변화. 이것은 영양 교육 프로그램이 성장 및 체중 상태에 미치는 영향을 평가할 것입니다.
기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
허리 둘레
기간: 기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
허리 둘레의 변화 (CM)는 하부 갈비뼈와 장골 크레스트 사이의 중간 점에서 표준 인체 측정 테이프를 사용하여 측정했습니다. 이것은 개입 후 중심 지방 변화를 평가합니다.
기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
신체 활동 점수
기간: 기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.
설문지는 학생들의 신체 활동 수준을 결정하는 데 사용되었습니다. 크론 바흐의 알파 계수는 0.86입니다. CPAQ는 8-14 세 어린이의 신체 활동 수준을 평가하기 위해 개발되었습니다. 양식은 아이가 채워집니다. 이 양식은 10 가지 질문으로 구성되며 지난 7 일 동안 아동의 신체 활동 상태는 양식에 의문을 제기합니다. 설문지의 질병 상태에 의문을 제기하는 질문을 제외하고 각 항목은 5 점으로 평가되고 1-5 사이의 활동 점수가 발견됩니다. '1'은 신체 활동이 낮고 '5'는 높은 신체 활동을 나타냅니다.
기준선, 즉시 개입 후 (8 주) 및 2 개월 후속 조치.

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Çağlar Akçalı

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2024년 11월 1일

기본 완료 (실제)

2025년 4월 30일

연구 완료 (실제)

2025년 4월 30일

연구 등록 날짜

최초 제출

2025년 9월 4일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2025년 9월 4일

처음 게시됨 (추정된)

2025년 9월 11일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (추정된)

2025년 9월 19일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2025년 9월 16일

마지막으로 확인됨

2025년 9월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

추가 관련 MeSH 약관

기타 연구 ID 번호

  • 2024-7

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니요

IPD 계획 설명

개인 정보 보호 문제 및 작은 표본 크기와 관련된 윤리적 고려 사항으로 인해 개별 참가자 데이터 (IPD)는 공유되지 않으므로 참가자 식별의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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