Schoolgebaseerd voedingsonderwijs bij basisstudenten
Schoolgebaseerd voedingsonderwijs en schooldiëtistische model bij basisschoolleerlingen: een gerandomiseerde gecontroleerde proef
Studie Overzicht
Toestand
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Obesitas bij kinderen, ondervoeding en ongezonde eetgewoonten zijn wereldwijd grote problemen met de volksgezondheid. Scholen worden beschouwd als een ideale setting voor preventieve interventies, omdat kinderen het grootste deel van hun tijd doorbrengen in schoolomgevingen en eetgedrag in de vroege jaren die in de volwassenheid worden vastgesteld, vaak doorgaan in de volwassenheid. In Türkiye, waar meer dan een kwart van de bevolking kinderen zijn, is de integratie van gestructureerde voedingseducatie in schoolcurricula een belangrijke stap in de richting van het bereiken van gezondheidsresultaten op de lange termijn.
Deze gerandomiseerde gecontroleerde proef werd uitgevoerd onder studenten van de vierde klas op een basisschool in Mardin, Türkiye. Zeventig studenten werden gerandomiseerd in interventie- en controlegroepen, met uiteindelijke analyses, waaronder 32 studenten in de interventiegroep en 35 in de controlegroep. De interventiegroep ontving een acht weken durend, diëtist-geleid voedingsonderwijsprogramma dat eenmaal per week tijdens schooluren werd geleverd, ontworpen om voor de leeftijd geschikt, interactief en versterkt te zijn door educatieve spellen en puzzels. Bovendien namen ouders in de interventiegroep deel aan een educatief programma van vier weken dat zich richtte op gezond eten, voedselgroepen, groei en ontwikkeling van kinderen en de risico's van verwerkte voedselconsumptie. De controlegroep ging door met routinematige schoolactiviteiten en kreeg van voedingseducatie nadat de studie was geconcludeerd.
Gegevensverzameling omvatte gevalideerde schalen zoals de Nutrition Knowledge Test (NKT), Nutrition Attitude Scale (NAS), Nutrition Behaviour Scale (NBS) en de Child Physical Activity Questionnaire (CPAQ), evenals antropometrische metingen (hoogte, gewicht, heupomtrek en BMI). Beoordelingen werden uitgevoerd bij aanvang, na voltooiing van de interventie en met een follow-up van twee maanden.
De primaire resultaten zijn veranderingen in de voedingskennis, attitudes, gedragingen en lichamelijke activiteit van studenten. Secundaire resultaten omvatten veranderingen in antropometrische indicatoren en voedingsgewoonten. Statistische analyses vergeleken pre-test- en post-testverschillen binnen en tussen groepen.
Van de resultaten van deze studie wordt verwacht dat zij de effectiviteit aantonen van een op school gebaseerd, diëtist-geleide voedingsonderwijsmodel bij het verbeteren van zowel gedrags- als antropometrische resultaten bij kinderen. Deze bevindingen kunnen bijdragen aan bewijsmateriaal ter ondersteuning van de integratie van professionele diëtisten in scholen in Türkiye, en begeleiden van beleidsontwikkeling gericht op duurzame gezondheidsbevordering en ziektepreventie bij de schoolgaande bevolking.
Studietype
Inschrijving (Werkelijk)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
Artuklu
-
Mardin, Artuklu, Turkije (Türkiye), 47200
- Mardin Artuklu University
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Kind
Accepteert gezonde vrijwilligers
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Ingeschreven als student van de vierde klas op de geselecteerde basisschool in Mardin, Türkiye.
- Tussen de 10 en 11 jaar oud.
- In staat om deel te nemen aan klassikale activiteiten en de onderzoeksbeoordelingen te voltooien.
- Verkregen schriftelijke geïnformeerde toestemming van ouders.
Uitsluitingscriteria:
- Studenten met fysieke of cognitieve stoornissen die deelname aan educatieve sessies of invullen van vragenlijsten voorkomen.
- Afwezigheid van school tijdens de interventieperiode die deelname aan de meeste sessies zou uitsluiten.
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Interventiegroep - Schoolgebaseerde voedingsonderwijs
Studenten in deze groep namen deel aan een acht weken durende, klaslokaalgebaseerd voedingsonderwijsprogramma onder leiding van een schooldiëtist.
De sessies waren interactief en geschikt voor de leeftijd, gericht op gezond eten, voedselgroepen, maaltijdplanning en de risico's van bewerkte voedingsmiddelen.
Bovendien ontvingen ouders een educatief programma van vier weken over kindervoeding en gezonde voedingspraktijken.
|
De interventie bestond uit een acht weken durende, schoolgebaseerd voedingsonderwijsprogramma dat door een diëtist van de vierde graad werd geleverd aan de vierde klas.
Sessies werden eenmaal per week uitgevoerd en omvatten interactieve lezingen, games en educatieve activiteiten gericht op gezond eten, voedselgroepen, evenwichtige maaltijden en de risico's van verwerkte voedselconsumptie.
Bovendien ontvingen ouders van studenten in de interventiegroep een educatief programma van vier weken over kindervoeding, maaltijdplanning en gezonde levensstijlpraktijken.
|
|
Geen tussenkomst: Controlegroep - Routinematige schoolactiviteiten
Studenten in deze groep gingen door met hun routinematige schoolcurriculum zonder extra voedingseducatie te krijgen tijdens de interventieperiode.
Nadat de studie was voltooid, kregen de studenten van de controlegroep toegang tot het materiaal van de voedingsonderwijs.
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Nutrition Knowledge Score
Tijdsspanne: Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
Om het voedingsgedrag, kennisniveau en attitudes van de studenten te evalueren, werden vragen die zijn opgesteld door gebruik te maken van de literatuur en parallel aan de gegeven voedingseducatie.
In de evaluatie werd +1 punt gegeven voor elk correct antwoord, 0 punten voor elk onjuist antwoord en de totale score werd gerapporteerd.
Hogere scores verkregen uit de test duiden op hogere voedingskennis.
|
Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
|
Voedingshoudingsscore
Tijdsspanne: Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
De schaal bestaat uit sub-dimensies van lichaamsbeweging, voeding, roken en stressbeheersing.
In deze studie werd alleen de subdimensie 'voeding' gebruikt.
De totale interne consistentiecoëfficiënt van de schaal werd gerapporteerd als 0,79 en de interne consistentiecoëfficiënt van de voedingssubschaal werd gerapporteerd als 0,68.
De voedingssubdimensie beoordeelt de houding van het kind ten opzichte van gedrag om de inname van de vet te verminderen, de consumptie van het gezonde voedsel en de diëten te vergroten die de gezondheid van het hart ondersteunen.
Schaalitems worden gescoord tussen 1 (zeer mee oneens) en 4 (zeer mee eens) en de totale score varieert van 4 tot 16.
De verkregen hoge scores weerspiegelen gunstige voedingsattitudes.
|
Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
|
Voedingsgedragsscore
Tijdsspanne: Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
Het werd ontwikkeld om de voedselvoorkeuren van kinderen te bepalen.
Het bestaat uit 14 items met afbeeldingen van gezond en ongezond voedsel.
Op de schaal wordt elke ongezonde voedselkeuze toegewezen -1 -punt toegewezen, elke gezonde voedingskeuze wordt +1 punt toegewezen en de totale score varieert van -14 tot +14.
Hoge scores duiden op gezonde eetgewoonten.
|
Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Body Mass Index (BMI)
Tijdsspanne: Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
Verandering in BMI (kg/m²) berekend uit gemeten hoogte en gewicht van deelnemers.
Dit zal het effect van het voedingseducatieprogramma op groei en gewichtstatus beoordelen.
|
Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
|
Tailleomtrek
Tijdsspanne: Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
Verandering in tailleomtrek (cm) gemeten met behulp van een standaard antropometrische tape in het middelpunt tussen de onderste rib en iliacale top.
Dit zal centrale adipositas -veranderingen evalueren na de interventie.
|
Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
|
Lichamelijke activiteitsscore
Tijdsspanne: Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
De vragenlijst werd gebruikt om de fysieke activiteitsniveaus van de studenten te bepalen.
De alfa -coëfficiënt van de Cronbach als 0,86.
CPAQ is ontwikkeld om de fysieke activiteitsniveaus van kinderen van 8-14 jaar te beoordelen.
Het formulier wordt ingevuld door het kind.
De vorm bestaat uit 10 vragen en de lichamelijke activiteitsstatus van het kind in de afgelopen zeven dagen wordt in twijfel getrokken met de vorm.
Behalve de vraag die de ziektestatus van de vragenlijst in twijfel trekt, wordt elk item geëvalueerd als 5 punten en een activiteitenscore tussen 1-5.
'1' duidt op lage fysieke activiteit en '5' duidt op hoge fysieke activiteit.
|
Baseline, onmiddellijk na interventie (8 weken) en een follow-up van 2 maanden.
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Publicaties en nuttige links
Algemene publicaties
- Crocker PR, Bailey DA, Faulkner RA, Kowalski KC, McGrath R. Measuring general levels of physical activity: preliminary evidence for the Physical Activity Questionnaire for Older Children. Med Sci Sports Exerc. 1997 Oct;29(10):1344-9. doi: 10.1097/00005768-199710000-00011.
- Edmundson E, Parcel GS, Perry CL, Feldman HA, Smyth M, Johnson CC, Layman A, Bachman K, Perkins T, Smith K, Stone E. The effects of the child and adolescent trial for cardiovascular health intervention on psychosocial determinants of cardiovascular disease risk behavior among third-grade students. Am J Health Promot. 1996 Jan-Feb;10(3):217-25. doi: 10.4278/0890-1171-10.3.217.
- Erdim L, Ergun A, Kuguoglu S. Reliability and validity of the Turkish version of the Physical Activity Questionnaire for Older Children (PAQ-C). Turk J Med Sci. 2019 Feb 11;49(1):162-169. doi: 10.3906/sag-1806-212.
- Kowalski KC, Crocker PRE, Faulkner RA. Validation of the physical activity questionnaire for older children. Pediatr Exerc Sci. 1997;9(2):174-186.
- Haney MÖ, Bahar Z. Çocuk kalp sağlığını geliştirme tutum ölçeği'nin geçerlik ve güvenirliği. Dokuz Eylül Üniversitesi Hemşirelik Fakültesi Elektronik Dergisi. 2014;7(2):92-97.
- Arvidson CR. Children's Cardiovascular Health Promotion Attitude Scale: An Instrument Development. Texas Woman's University; 1990
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
Primaire voltooiing (Werkelijk)
Studie voltooiing (Werkelijk)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Geschat)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Geschat)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
Andere studie-ID-nummers
- 2024-7
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Beschrijving IPD-plan
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .