Portfolio o niskiej zawartości węglowodanów lub dieta „Eco-Atkins”.

Pacjenci: Trzydziestu pacjentów z hiperlipidemią z nadwagą, którzy chcą schudnąć.

Projekt:

• Protokół (badanie metaboliczne): zostaną losowo przydzieleni do diety Eco-Atkins (15 osób) lub diety NCEP (15 osób). Diety będą podawane przez okres jednego miesiąca w celu uzyskania takiej samej utraty wagi (5 kg), jak w pierwszym miesiącu opublikowanych raportów na temat diety Atkinsa. Diety zapewnią około 60% szacowanego zapotrzebowania energetycznego. Diety pacjentów będą dostarczane w odstępach tygodniowych przez kuriera, a dawki będą dostosowywane tak, aby zapewnić osiągnięcie docelowej masy ciała. W odstępach tygodniowych mierzona będzie masa ciała na czczo wraz z pomiarem ciśnienia tętniczego oraz lipidów, glukozy i insuliny we krwi.
• Protokół (badanie ad libitum): Po zakończeniu fazy metabolicznej badania trzydziestu pacjentów zostanie poproszonych o kontynuowanie diety, do której zostali losowo przydzieleni przez okres kolejnych 6 miesięcy. Podczas tego badania ad libitum pokarmy do badania nie będą dostarczane. To dłuższe, mniej ściśle kontrolowane badanie ustali wartość tej diety w „prawdziwych” sytuacjach. Będzie to wymagane do wsparcia naszych krótkoterminowych, dobrze kontrolowanych, bardziej szczegółowych badań metabolicznych. W odstępach miesięcznych będzie mierzona waga na czczo wraz z pomiarem ciśnienia tętniczego i lipidów, glukozy i insuliny we krwi.

Szczegóły badania: Uczestnicy przyjdą po 12-godzinnym poście do Centrum Modyfikacji Czynników Ryzyka w Szpitalu św. Michała lub na Wydziale Nauk o Żywieniu Uniwersytetu w Toronto bezpośrednio przed rozpoczęciem każdej fazy leczenia oraz w tygodniowych odstępach podczas badania metabolicznego i podczas badania ad libitum. Przed rozpoczęciem badania uczestnicy zostaną poinstruowani o szczegółach protokołu diety w ramach badania. Zostaną również poproszeni o utrzymanie stałego poziomu aktywności fizycznej przez cały czas trwania badania. Na wszystkich wizytach będzie mierzona masa ciała (w kg) w odzieży halowej, bez butów, a ciśnienie krwi będzie mierzone dwukrotnie w ramieniu dominującym po tym, jak uczestnicy będą siedzieć przez co najmniej 20 minut. Wzrost (w cm) zostanie zapisany podczas pierwszej wizyty. Pomiary składu ciała będą mierzone za pomocą impedancji bioelektrycznej na początku iw 4. tygodniu fazy metabolicznej oraz w 3. i 6. miesiącu fazy ad libitum. Przez cały okres badania uczestnicy będą przestrzegać diety przepisanej podczas pierwszej wizyty. Podczas każdej wizyty uczestnicy pobiorą próbkę krwi na czczo i zostaną zebrane dane dotyczące jedzenia z siedmiu dni. W ostatnim tygodniu badania metabolicznego i ad libitum zakończona zostanie całodobowa zbiórka kału i moczu.