Impacto de uma Intervenção Nutricional Baseada nos Hábitos Alimentares Marroquinos no Controlo Glicémico de Diabéticos Tipo 2

Este estudo segue um desenho quase-experimental, antes-depois, conduzido num ambiente clínico. A investigação está estruturada para avaliar a resposta metabólica e antropométrica de doentes com Diabetes Tipo 2 (DT2) a uma intervenção nutricional culturalmente adaptada. O ensaio é longitudinal, abrangendo uma duração total de 180 dias por participante.

Fases da Intervenção:

O protocolo está dividido em etapas cronológicas distintas para capturar tanto os dados de base como os resultados da intervenção:

• Fase de Base (Dias 1-7): Os participantes mantêm a sua dieta habitual "livre" para estabelecer uma linha de base para a variabilidade glicémica e ingestão calórica. Durante esta fase, sistemas de Monitorização Contínua de Glucose (MCG) e diários alimentares detalhados são utilizados para mapear as respostas glicémicas pós-prandiais às refeições tradicionais marroquinas.
• Início da Intervenção (Dia 7 - T7): Um nutricionista especializado analisa os diários alimentares de base e os ciclos de MCG para fornecer diretrizes nutricionais personalizadas. Estas diretrizes adaptam os padrões dietéticos internacionais aos ingredientes específicos, métodos de cozinha e perfis de sabor da culinária marroquina.
• Ajuste e Estabilização (Dia 14 - T14): Realiza-se uma consulta de seguimento para avaliar a adesão inicial e refinar as recomendações nutricionais com base no feedback do participante e nos dados glicémicos iniciais.
• Seguimento a Médio e Longo Prazo (T90 & T180): A estabilidade metabólica é avaliada aos 3 e 6 meses. Estas etapas envolvem testes biológicos abrangentes e medições antropométricas para determinar a sustentabilidade dos efeitos da intervenção.

Recolha de Dados e Ferramentas Científicas:

O estudo utiliza ferramentas de monitorização de alta precisão para garantir a fiabilidade dos dados:

• Monitorização Contínua de Glucose (MCG): São utilizados sensores para registar os níveis de glucose intersticial em tempo real, fornecendo uma visão mais granular do controlo glicémico do que os testes tradicionais de picada no dedo.
• Análise Nutricional: A ingestão alimentar é quantificada através de diários estruturados, balanças de cozinha para controlo de porções, e questionários de frequência alimentar validados.
• Marcadores Antropométricos e Metabólicos: A análise de bioimpedância elétrica (BIA) é utilizada para acompanhar as alterações na composição corporal, enquanto testes laboratoriais medem a HbA1c, glucose em jejum, e perfis lipídico e renal.

Plano de Análise Estatística: Os dados serão analisados utilizando uma comparação intra-sujeito. A estatística descritiva resumirá as características basais. Testes t emparelhados e ANOVA serão empregados para comparar as variáveis glicémicas e antropométricas nos quatro pontos temporais (T0, T7, T90, T180), com um nível de significância definido para p<0,05. Adicionalmente, testes de correlação de Pearson ou Spearman e técnicas de Inteligência Artificial examinarão a associação entre padrões dietéticos marroquinos específicos e flutuações glicémicas.