营养教育和电子短信以增加获得新鲜农产品的机会 ((NEAT))

提议的项目，营养教育、访问和短信 (NEAT)：将哈特福德移动市场与电子营销相结合，使用电子技术社会营销策略来促进 SNAP-Ed 接受者对最近推出的移动农产品市场的使用。 通过将创新的食品系统变革（农产品移动市场）与现有的 SNAP-Ed 营养教育课程和电子营销技术的使用相结合，这项研究可能会增加新鲜农产品的获取和摄入量。 因此，该研究结合了被认为是增加低收入社区农产品摄入量所必需的关键要素。 NEAT 研究的目标是评估基于短信的社交营销活动对 SNAP-Ed 参与者在最近推出的移动农产品市场上获取和购买新鲜农产品的影响，以及他们随后的农产品摄入量。 目标包括：1) 比较单纯营养教育与营养教育加促销短信对购买水果和蔬菜的影响； 2) 比较营养教育单独与营养教育加促销短信对水果和蔬菜消费的影响； 3) 评估优惠券分发对移动农产品市场优惠券兑换的有效性。 NEAT 设计将是一项随机对照试验，使用前后评估比较行为变化。 干预组和对照组都将接受西班牙裔健康委员会目前提供的 SNAP-Ed 教育。 干预小组将收到与移动市场使用相关的额外促销短信。 对照组将收到有关在哈特福德公共图书馆和其他社区地点进行的免费活动的短信。 参与者将在基线时通过电话接受采访，然后随机分配到干预组和对照组，并在他们开始收到短信 6 周后再次接受采访，这将是一个月短信期结束后的 2 周。