Táplálkozási oktatás és e-textil a friss termékekhez való hozzáférés növelése érdekében ((NEAT))

A javasolt projekt, a Nutrition Ed, Access and Texting (NEAT): A Hartford Mobile Market és az e-Marketing összekapcsolása e-technológiás közösségi marketingstratégiát alkalmaz, hogy elősegítse a nemrégiben elindított mobiltermékek piacának használatát a SNAP-Ed címzettjei körében. Ez a tanulmány potenciálisan növelni fogja a friss termékekhez való hozzáférést és a bevitelt azáltal, hogy egy innovatív élelmiszerrendszer-változtatást (termékmobilpiac) kombinál a meglévő SNAP-Ed táplálkozási oktatási tantervvel és az e-marketing technológia használatával. Így a tanulmány egyesíti azokat a kulcsfontosságú elemeket, amelyeket szükségesnek ítéltek az alacsony jövedelmű közösségek termékbevitelének növeléséhez. A NEAT-tanulmány célja, hogy felmérje, milyen hatással van egy sms-alapú közösségi marketing kampány a SNAP-Ed résztvevőinek friss termékekhez való hozzáférésére és vásárlására egy nemrégiben indult mobil termékpiacon, valamint az azt követő termékbevitelre. A célkitűzések a következők: 1) Hasonlítsa össze a táplálkozási oktatás hatását a táplálkozási oktatással, valamint a gyümölcsök és zöldségek vásárlására vonatkozó promóciós szöveges üzenetekkel; 2) Hasonlítsa össze a táplálkozási oktatás hatását a táplálkozási oktatással, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztásra vonatkozó promóciós szöveges üzenetekkel; és 3) Értékelje a kuponok elosztásának hatékonyságát a kuponbeváltáskor a mobil termékpiacon. A NEAT-terv egy randomizált, ellenőrzött vizsgálat lesz, a viselkedés változásait összehasonlító pre-post értékeléssel. Mind az intervenciós, mind a kontrollcsoportok SNAP-Ed oktatásban részesülnek, ahogyan azt jelenleg a Hispanic Health Council biztosítja. Az intervenciós csoport további promóciós szöveges üzeneteket kap a mobilpiac használatával kapcsolatban. A kontrollcsoport szöveges üzeneteket fog kapni a Hartford Public Libraryben és más közösségi helyeken zajló ingyenes tevékenységekről. A résztvevőket a kiinduláskor telefonon meginterjúvolják, majd véletlenszerűen besorolják az intervenciós és kontrollcsoportokba, majd 6 héttel azután, hogy megkezdték a szöveges üzenetek kézhezvételét, újra meginterjúvolják, ami 2 héttel az egy hónapos SMS-küldési időszak lejárta után történik.