Biologická dostupnost chemopreventivních a nutričních sloučenin v brokolici
Biologická dostupnost bioaktivních sloučenin v brokolici
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Detailní popis
Dosavadní stav techniky Glukosinoláty (sloučeniny obsahující síru) jsou hydrolyzovány rostlinným enzymem myrosinázou na ITC, které mají chemopreventivní vlastnosti. Nebyly hlášeny žádné informace o metabolickém osudu ITC v kailan-hybridní brokolici, jejíž fyzikálně-chemické vlastnosti by mohly tento metabolický osud výrazně ovlivnit. Předchozí studie ukázaly, že proces vaření zeleniny může měnit lidskou absorpci odpovídajících nutričních a bioaktivních sloučenin.
Výzkumné metody a postupy Byla provedena studie zkříženého designu u 7 subjektů po požití 200 g syrové nebo mikrovlnami ochucené kailan-hybridní brokolice. Celkové ekvivalenty ITC ve vzorcích zeleniny, moči a krve byly stanoveny pomocí HPLC jako cyklokondenzační produkt 1,2-benzendithiolu.
Typ studie
Typ studie
Zápis (Aktuální)
Zápis
Fáze
Fáze
- Raná fáze 1
Kontakty a umístění
Studijní místa
-
-
-
Murcia, Španělsko, 30003
- Hospital General Universitario Reina Sofía
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Pohlaví způsobilá ke studiu
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Subjekty s indexem tělesné hmotnosti mezi 19 a 28.
- Věk účastníků: 22-50 let.
- Dobrý zdravotní stav subjektů: potvrzen anamnézou, fyzikálním vyšetřením a klinickým laboratorním rozborem moči a krve (kompletní krevní obraz a markery jaterních funkcí včetně sérového glutamát-pyruvového transaminázového bilirubinového testu a glukózo-6-fosfátdehydrogenázy).
Kritéria vyloučení:
- Kouření tabáku.
- Užívání běžných léků.
- Bezprostředně před studií bral 4 týdny antibiotika.
- Anamnéza ledvinových kamenů, diabetes mellitus, krvácivé poruchy nebo rodinná anamnéza přetížení železem/hemochromatózy.
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Primární účel: Promítání
- Přidělení: Randomizované
- Intervenční model: Crossover Assignment
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Experimentální: Drsný
Brokolice, 200 gramů
|
Jíst tento rostlinný materiál
Ostatní jména:
|
|
Experimentální: vařené
Mikrovlnná trouba, 200 gramů
|
Jíst tento rostlinný materiál
Ostatní jména:
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Popis opatření |
Časové okno |
|---|---|---|
|
Metabolický osud ITC kailan-hybridní brokolice po lidské potravě
Časové okno: Až 4 týdny
|
Glukosinoláty (sloučeniny obsahující síru) jsou hydrolyzovány rostlinným enzymem myrosinázou na isothiokyanáty (ITC), které mají chemopreventivní vlastnosti.
Předchozí studie ukázaly, že proces vaření zeleniny může měnit lidskou absorpci odpovídajících nutričních a bioaktivních sloučenin.
|
Až 4 týdny
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Spolupracovníci
Spolupracovníci
Vyšetřovatelé
Vyšetřovatelé
- Studijní židle: Maria Concepcion Maeztu Sardiña, Doctor, Comite Etico de Investigacion Clinica
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia
Začátek studia
Primární dokončení (Aktuální)
Primární dokončení
Dokončení studie (Aktuální)
Dokončení studie
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Odhad)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- Broccoli_Bioav.
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .