Vytvoření a charakterizace dvou skupin subjektů pro hodnocení citlivosti (ALIMASSENS)
Vytvoření a charakterizace dvou skupin starších subjektů za účelem vyhodnocení spojení mezi charakteristikami orální fyziologie, senzorickou citlivostí, uvolňováním aromatických sloučenin in vivo a pohodlím v ústech během konzumace potravin
Existuje jen málo údajů o starších lidech týkajících se mechanismů zapojených do uvolňování a vnímání aromatických sloučenin in vivo. Jakékoli poznatky v tomto bodě by byly pro vědeckou komunitu velmi zajímavé. Pokud jde o rozměry smyslového vnímání a pohodlí v ústech, neexistuje, pokud je nám známo, žádná metodologie, která by je popsala. Tyto rozměry jsou skutečně originální a inovativní a jejich zkoumání povede k vývoji potravin přizpůsobených starší populaci s poruchami žvýkání a slinění.
Očekávané výsledky jsou:
- získat dvě skupiny subjektů s rozdíly ve žvýkacích schopnostech a produkci slin
- charakterizace profilů uvolňování chuti u starších subjektů s ohledem na orální fyziologii (žvýkání a slinění) a složení slin
- senzorický profil popisující pohodlí v ústech při konzumaci jídla
Přehled studie
Postavení
Postavení
Podmínky
Podmínky
Intervence / Léčba
Intervence / Léčba
Typ studie
Typ studie
Zápis (Očekávaný)
Zápis
Fáze
Fáze
- Nelze použít
Kontakty a umístění
Studijní kontakt
Studijní kontakt
- Jméno: Patrick MANCKOUNDIA
- Telefonní číslo: 33 03.80.29.39.70
- E-mail: Patrick.manckoundia@chu-dijon.fr
Studijní místa
-
-
-
Dijon, Francie, 21079
- Nábor
- Hôpital Champmaillot Geriatric Department
-
Kontakt:
- Patrick MANCKOUNDIA
- Telefonní číslo: 33 03.80.29.39.70
- E-mail: Patrick.manckoundia@chu-dijon.fr
-
-
Kritéria účasti
Kritéria způsobilosti
Kritéria způsobilosti
Věk způsobilý ke studiu
Přijímá zdravé dobrovolníky
Pohlaví způsobilá ke studiu
Popis
Kritéria pro zařazení:
- Osoby, které poskytly písemný souhlas
- Věk >= 65 let
- Osoby žijící doma nebo v domově pro seniory (Etablissement Hébergement Personnes Agées Dépendantes : EHPAD)
- Osoby schopné samostatného pohybu
Kritéria vyloučení:
- Osoby bez státního zdravotního pojištění
- Osoby v nemocnici
- Osoby, jejichž MMSE (Mini-Mental State Examination) je < 24
- Osoby vyžadující enterální nebo parenterální výživu
- Osoby, které za posledních 12 měsíců obdržely 4 500 EUR účastí na klinických studiích, včetně této studie
- Osoby v období vyloučení po předchozím studiu
- Alergie na jídlo
- Dospělí pod opatrovnictvím
Studijní plán
Jak je studie koncipována?
Detaily designu
- Přidělení: N/A
- Intervenční model: Přiřazení jedné skupiny
- Maskování: Žádné (otevřený štítek)
Počet zbraní
Zbraně a zásahy
Skupina účastníků / ArmSkupina účastníků / Arm |
Intervence / LéčbaIntervence / Léčba |
|---|---|
|
Experimentální: hlavní studium
|
Co je měření studie?
Primární výstupní opatření
Primární výstupní opatření
Měření výsledku |
Časové okno |
|---|---|
|
Hodnocení zubního zdraví: GOHAI dotazník (Geriatric Oral Health Assessment Index
Časové okno: Při zařazení
|
Při zařazení
|
Sekundární výstupní opatření
Sekundární výstupní opatření
Měření výsledku |
Časové okno |
|---|---|
|
Měření účinnosti žvýkání: rychlý test žvýkání, index žvýkací normality (MNI)
Časové okno: Při zařazení
|
Při zařazení
|
Další výstupní opatření
Další výstupní opatření
Měření výsledku |
Časové okno |
|---|---|
|
Měření toků slin v klidu a při stimulaci
Časové okno: Den 0 a měsíc 9
|
Den 0 a měsíc 9
|
|
Měření síly stlačení mezi jazykem a patrem systémem IOPI
Časové okno: měsíc 9
|
měsíc 9
|
|
Objem dutiny ústní akustickou reflektometrií pomocí rhynofaryngometru
Časové okno: měsíc 9
|
měsíc 9
|
Spolupracovníci a vyšetřovatelé
Sponzor
Sponzor
Termíny studijních záznamů
Hlavní termíny studia
Začátek studia
Začátek studia
Primární dokončení (Očekávaný)
Primární dokončení
Termíny zápisu do studia
První předloženo
První předloženo
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality
První zveřejněno (Odhad)
První zveřejněno
Aktualizace studijních záznamů
Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)
Poslední zveřejněná aktualizace
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality
Naposledy ověřeno
Naposledy ověřeno
Více informací
Termíny související s touto studií
Další relevantní podmínky MeSH
Další identifikační čísla studie
Další identifikační čísla studie
- VAN WYMELBEKE ANR 2014
Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .