Účinky oleje Camelina Sativa u volně žijících starších dospělých

Devadesát jedna dobrovolníků (26M/65F) je zařazeno podle následujících kritérií pro zařazení: i) volně žijící starší dospělí ≥ 65 let; ii) zjevně zdravé subjekty; iii) subjekty, které neužívají vitamínové doplňky/integraci a/nebo omega 3 polynenasycené mastné kyseliny; iv) subjekty bez potravinových alergií.

Všichni dobrovolníci jsou informováni o účelu studie a potenciálním riziku a poskytují svůj informovaný souhlas.

Subjekty jsou randomizovány do dvou skupin: aktivní skupina (13M/36F) versus skupina s placebem (13M/29F).

Hlavním cílem tohoto projektu je otestovat účinnost 12týdenní konzumace nové potraviny (svačina obohacená o olej z cameliny sativy) na zánětlivý stav u starších dospělých.

Primární a sekundární koncové body jsou:

i) Vyšetřování změn v sérových hladinách CRP a sérových hladinách prozánětlivých a protizánětlivých cytokinů ve skupině aktivní (dobrovolníci konzumovali obohacenou svačinku s olejem camelina Sativa) a placebo skupině po 12 týdnech mlsání (T1) ve srovnání s výchozí hodnota (T0) (primární koncový bod).

ii) Vyhodnocení změn v parametrech sérového lipidového panelu po konzumaci nové potraviny jak ve skupině s aktivní látkou, tak ve skupině s placebem (sekundární cíl).

iii) Vyhodnocení změn glucidního stavu po konzumaci nové potraviny jak ve skupině s aktivní látkou, tak ve skupině s placebem (sekundární cíl).

iv) Hodnocení změn v hladinách omega 3 polynenasycených mastných kyselin jak ve skupině s aktivní látkou, tak ve skupině s placebem (sekundární cíl).

v) Vyhodnocení nutričního stavu v T0 a v T1 jak ve skupině s aktivní látkou, tak ve skupině s placebem (sekundární cíl).