Primární preventivní zkouška zdravotních účinků antioxidačních vitamínů a minerálů.

Z experimentálních studií je známo, že volné radikály mohou vyvolat četné patologické procesy a bylo navrženo, že kvůli své antioxidační kapacitě mohou živiny jako beta-karoten, vitamín C, vitamín E, selen a zinek takovým škodlivým účinkům zabránit. Epidemiologická data z průřezových, case-control a prospektivních studií skutečně prokázala silný vztah mezi příjmem antioxidačních vitamínů a minerálů nebo potravin bohatých na tyto živiny a rizikem rakoviny a ischemických kardiovaskulárních onemocnění (CVD). Randomizované placebem kontrolované studie primární prevence, ve kterých byly antioxidační mikroživiny samostatně nebo v párech podávány ve vysokých dávkách po dlouhou dobu, však nebyly schopny prokázat tento potenciální příznivý účinek a dvě z nich dokonce naznačovaly škodlivé účinky. Zdánlivě protichůdné výsledky mezi observačními studiemi a těmito randomizovanými studiemi lze vysvětlit skutečností, že dávky použité v klinických studiích byly mnohem vyšší než nejvyšší úrovně dosažitelné obvyklým příjmem potravy, u nichž bylo zjištěno, že v observačních studiích jsou spojeny s nejnižší riziko rakoviny a KVO. Ve skutečnosti jediná studie, která pozorovala příznivý účinek na celkovou úmrtnost a výskyt rakoviny, používala nutriční dávky kombinace několika vitamínů a minerálů a byla provedena na čínské populaci s velmi nízkým výchozím stavem mikroživin, kvůli špatným životním podmínkám v této oblasti. (9).

Cílem studie „SUpplementation en VItamines et Minéraux AntioXydants“ (SU.VI.MAX) bylo v randomizované, placebem kontrolované studii otestovat, zda adekvátní a dobře vyvážený příjem antioxidačních živin snižuje výskyt rakoviny a ischemických onemocnění. kardiovaskulární onemocnění u běžné populace středního věku.