Dietní antioxidanty, redoxní tón a podpora zdraví: ortomolekulární studie interakcí

Stárnutí je spojeno se zvýšeným rizikem různých onemocnění a velká pozornost je věnována používání přírodních produktů (jako jsou bylinky) a „funkčních potravin“, jako jsou čaje, pro zdravé stárnutí.

Tělo je neustále vystavováno potenciálně škodlivým činidlům (známým jako volné radikály). Nerovnováha mezi množstvím volných radikálů a množstvím antioxidantů v těle je známá jako oxidační stres. Je známo, že DM 2. typu je stav zvýšeného oxidačního stresu, o kterém se předpokládá, že vede k mnoha dlouhodobým komplikacím DM 2. typu, jako je srdeční onemocnění, problémy se zrakem a selhání ledvin. Antioxidační terapie, včetně zvýšené konzumace potravin a nápojů bohatých na antioxidanty, jako je zelený čaj, byla navržena jako možná prospěšná při snižování rizika těchto komplikací.

Účelem této studie je prozkoumat účinky pravidelného příjmu zeleného čaje na indexy oxidačního stresu a antioxidační obrany v buňkách, plazmě a moči, aby bylo možné zjistit, zda lze pravidelný příjem zeleného čaje doporučit pro podporu zdraví.