Stop-Service pro zjevně postižené Patrony (SSTOP)

Responsible Retailing Forum (RRF) vyvinulo komunitní program – S-STOP (Stop Service To Evidently-Impaired Patrons) – který pomáhá komunitám a jejich místním alkoholickým zařízením řešit problémy s nadměrným servisem alkoholických nápojů. S-STOP je šestiměsíční program spravovaný RRF, který:

• Provádí návštěvy Pseudo-Intoxicated Mystery Shop (P-I/MS) v místních zařízeních zaměstnávajících herce, kteří chtějí, aby jim byl podán alkoholický nápoj, přičemž jeví zjevné známky intoxikace;
• Poskytuje místním vlastníkům-provozovatelům a manažerům důvěrnou zpětnou vazbu o chování zaměstnanců a internetový odkaz na video, které ukazuje, jak by se obvykle chovali P-I/MS, kteří navštívili jejich provozovnu;
• Poskytuje zdroje držitelům licence, aby jim pomohl při dodržování zákonů o nadměrných službách;
• Poskytuje místním zaměstnancům krátký online školicí modul o tom, jak rozpoznat a dovedně odmítnout službu potenciálně pod vlivem alkoholu;
• Poskytuje zúčastněným stranám v komunitě souhrnná data o prevalenci nadměrného užívání alkoholu v jejich komunitách.

V tomto projektu budeme provádět a vyhodnocovat S-STOP ve vybraných univerzitních komunitách v Kalifornii.

Specifickým cílem 1 tohoto projektu je demonstrovat účinnost systému S-STOP při snižování nadměrného provozu. Aby toho bylo dosaženo, RRF provede randomizovanou kontrolní studii s použitím zkříženého designu. Budeme:

• Identifikujte deset párů demograficky odpovídajících vysokoškolských/univerzitních komunit pro celkem 20 komunit a v každé komunitě najměte minimálně 12 místních provozoven sloužících k účasti na projektu;
• Proveďte 3 základní inspekce P-I/MS ve všech 20 komunitách, abyste pozorovali chování před zásahem nad rámec služeb;
• Náhodně přiřaďte jedné komunitě z každého páru, aby okamžitě dostávala S-STOP (Kohorta 1) a druhá (Kohorta 2), aby sloužila jako kontrolní skupina a poté dostávala S-STOP později;
• Implementujte S-STOP v komunitách kohorty 1 po dobu 3 měsíců a provádějte P-I MS v kontrolních komunitách kohorty 2 bez zpětné vazby vůči držitelům licence nebo komunitě. Na konci 3 měsíců ukončíme S-STOP v komunitách kohorty 1, ale budeme pokračovat v nehlášeném P-I/MS a začneme S-STOP v komunitách kohorty 2 po dobu 3 měsíců;

Konkrétním cílem 2 je prověřit, jak držitelé licence využívají program S-STOP ve svých provozovnách a do jaké míry jeho využívání snižuje efektivitu programu. K dosažení tohoto cíle budeme:

• Změřte počet a procento vlastníků-operátorů a manažerů, kteří navštěvují webovou stránku S-STOP, aby viděli typické chování inspektorů P-I/MS a registrovali své zaměstnance na školení;
• Změřte počet zaměstnanců, kteří absolvují online školení S-STOP;
• Prozkoumejte vztah mezi dávkou a odezvou mezi využíváním programu S-STOP (počet návštěv vlastníka a manažera na webových stránkách S-STOP; procento personálu, který dokončil školení S-STOP) a pravděpodobností nadměrného servisu podle hodnocení P-I/MS.

Konkrétním cílem 3 je prozkoumat, proč se někteří majitelé/manažeři nezúčastnili S-STOP za účelem zlepšení programu. Budeme:

• Popovídejte si s 20 vlastníky-manažery, kteří nenavštívili webovou stránku S-STOP, abyste zjistili, proč a jak by bylo možné program upravit, aby je podpořili v jeho používání.

Program S-STOP má tři klíčové součásti:

• Pseudo-Intoxikované Mystery Shops (P-I/MS). S-STOP provádí kontroly P-I/MS aktéry, kteří chtějí podat alkoholický nápoj, přičemž vykazují zjevné známky poškození. Aby P-I/MS působili realisticky, předvádějí úroveň intoxikace, se kterou se zaměstnanci barů, klubů a restaurací pravděpodobně při své práci setkají. Majitelé-provozovatelé a manažeři jsou informováni poštou, že v nedávné době proběhly kontroly S-STOP, a jsou jim poskytovány výsledky (servis odmítl/neodmítl) kontrol ve vlastní provozovně. Kromě toho tyto e-maily obsahují materiály popisující osvědčené postupy pro místní obsluhující zařízení, poskytující návod, jaké kroky by měli zaměstnanci podniknout, pokud je zákazník zjevně narušen, a popisující potenciální právní důsledky pro držitele licence a zaměstnance, kteří podávají alkohol zjevně postiženému zákazníkovi. . E-maily také obsahují odkaz na internetovou stránku s videem ukazujícím typické chování aktérů během návštěv P-I/MS a pro registraci zaměstnanců na online školení.
• Online opakovací školení v rozpoznávání a odmítnutí nadměrné služby. S-STOP poskytuje krátký online školicí modul pro zaměstnance o tom, jak rozpoznat a dovedně odmítnout službu potenciálně pod vlivem alkoholu. Online školení představuje zaměstnancům scénáře zahrnující zákazníky, kteří pili, a modeluje několik způsobů, jak zaměstnanci mohou pevně, ale s úctou odmítnout sloužit. Video také zdůrazňuje význam dohledu nad vedením a posílení odpovědných postupů při poskytování nápojů. Online školení trvá necelé 4 minuty a lze jej spustit pomocí mobilního zařízení, tabletu nebo počítače. Majitelé/manažeři budou informováni, až jejich zaměstnanci dokončí školení.
• Komunitní angažovanost. S-STOP také hlásí agregované výsledky P-I/MS na úrovni komunity držitelům licence, jejich průmyslovým partnerům a veřejným zdravotním, bezpečnostním a licenčním agenturám, aby poskytl těmto zúčastněným stranám v komunitě míru prevalence nadměrných služeb a změn v míře odmítnutí v jejich komunitách. přesčas.