明らかに障害のある利用者へのサービス停止 (SSTOP)

Responsible Retailing Forum (RRF) は、コミュニティベースのプログラムである S-STOP (明らかに障害のある利用者へのサービス停止) を開発しました。このプログラムは、コミュニティとその施設内のアルコール施設がアルコール飲料の過剰サービスの問題に対処するのを支援します。 S-STOP は、RRF が管理する 6 か月間のプログラムで、次のような内容があります。

• 明らかな酩酊の兆候を示しながらアルコール飲料を提供しようとする俳優を雇用している社内施設で、疑似酩酊状態のミステリー ショップ (P-I/MS) 訪問を実施します。
• オンプレミスのオーナー オペレーターおよび管理者に、スタッフの行動に関する機密フィードバックと、施設を訪れた P-I/MS が通常どのように行動したかを示すビデオへのインターネット リンクを提供します。
• ライセンシーが過剰サービス法を遵守するのを支援するためのリソースをライセンシーに提供します。
• 社内スタッフに、酔っている可能性のある常連客を認識して巧みにサービスを拒否する方法に関する簡単なオンライン トレーニング モジュールを提供します。
• コミュニティの利害関係者に、コミュニティにおけるアルコールの過剰サービスの蔓延に関する集計データを提供します。

このプロジェクトでは、カリフォルニア州の選択された大学コミュニティで S-STOP を実施し、評価します。

このプロジェクトの具体的な目的 1 は、過剰サービスの削減における S-STOP の有効性を実証することです。 これを達成するために、RRF はクロスオーバー デザインを使用して無作為対照試験を実施します。 私達はします：

• 合計 20 のコミュニティに対して、人口統計学的に一致するカレッジ/大学コミュニティの 10 組を特定し、各コミュニティで、プロジェクトへの参加のために最低 12 のオンプレミス サービス施設を募集します。
• 介入前の過剰サービス行為を観察するために、20 のコミュニティすべてで 3 つの P-I/MS ベースライン検査を実施します。
• 各ペアから 1 つのコミュニティをランダムに割り当てて、すぐに S-STOP を受信し (コホート 1)、もう 1 つのコミュニティを (コホート 2) コントロール グループとして機能させ、後で S-STOP を受信します。
• コホート 1 コミュニティで S-STOP を 3 か月間実施し、コホート 2 コントロール コミュニティで P-I MS をライセンシーまたはコミュニティへのフィードバックなしで実施します。 3 か月の終わりに、コホート 1 コミュニティで S-STOP を終了しますが、報告されていない P-I/MS を継続し、コホート 2 コミュニティで S-STOP を 3 か月間開始します。

特定の目的 2 は、ライセンシーが施設内で S-STOP プログラムをどのように利用しているか、および利用がプログラムの有効性を緩和する程度を調査することです。 この目的を達成するために、次のことを行います。

• S-STOP Web サイトにアクセスして、P-I/MS 検査官の典型的な行動を確認し、スタッフをトレーニングに登録するオーナー オペレーターおよび管理者の数と割合を測定します。
• S-STOP オンライン トレーニングを完了したスタッフの数を測定します。
• P-I/MS によって評価された、S-STOP プログラムの利用 (所有者と管理者が S-STOP ウェブサイトにアクセスした回数、S-STOP トレーニングを完了したスタッフの割合) と過剰サービスの可能性との間の用量反応関係を調査します。

具体的な目的 3 は、一部の所有者/管理者がプログラムを改善するために S-STOP に参加しなかった理由を調査することです。 私達はします：

• S-STOP ウェブサイトにアクセスしなかった 20 人の所有者兼管理者にインタビューして、その理由を調べ、プログラムの使用を促進するためにプログラムをどのように変更できるかを判断します。

S-STOP プログラムには、次の 3 つの主要コンポーネントがあります。

• 疑似酔いミステリー ショップ (P-I/MS)。 S-STOP は、障害の明らかな兆候を示しながらアルコール飲料を提供しようとする俳優による P-I/MS 検査を実施します。 現実的に見せるために、P-I/MS は、バー、クラブ、レストランのスタッフが仕事中に遭遇する可能性のある中毒のレベルを演じます。 オーナー オペレーターおよび管理者は、S-STOP 検査が最近行われたことをメールで通知され、自分の施設で検査の結果 (サービスを拒否された/サービスを拒否しなかった) が提供されます。 さらに、郵送物には、オンプレミスのサービス施設のベスト プラクティスを説明する資料、顧客が明らかに障害を持っている場合にスタッフが取るべき手順についてのガイダンスを提供する資料、明らかに障害のある顧客にアルコールを提供するライセンシーとスタッフが受ける可能性のある法的結果を説明する資料が含まれています。 . メールには、P-I/MS 訪問中のアクターの典型的な行動を示すビデオを含むインターネット サイトへのリンクと、オンライン トレーニングのためのスタッフの登録も含まれています。
• 過剰サービスの認識と拒否に関するオンライン再訓練。 S-STOP は、酔っている可能性のある常連客へのサービスを認識し、巧みに拒否する方法について、スタッフ向けの簡単なオンライン トレーニング モジュールを提供します。 オンライン トレーニングでは、飲酒した顧客が関与するシナリオをスタッフに提示し、スタッフが断固として、しかし敬意を持ってサービスを断る方法をいくつかモデル化します。 ビデオはまた、管理監督の重要性と、責任ある飲料サービス慣行の強化を強調しています。 オンライン トレーニングの所要時間は 4 分未満で、モバイル デバイス、タブレット、またはコンピューターを使用してアクセスできます。 スタッフがトレーニングを完了すると、所有者/管理者に通知されます。
• コミュニティ・エンゲージメント。 S-STOP はまた、集約されたコミュニティ レベルの P-I/MS の結果をライセンシー、その業界パートナー、および公衆衛生、安全、およびライセンス機関に報告し、これらのコミュニティの利害関係者に、コミュニティにおける過剰サービスの蔓延と拒否率の変化の測定値を提供します。時間とともに。