Stop-service til åbenlyst svækkede lånere (SSTOP)

Responsible Retailing Forum (RRF) har udviklet et lokalsamfundsbaseret program - S-STOP (Stop Service To Obviously-Impaired Patrons) - der hjælper lokalsamfund og deres lokale alkoholvirksomheder med at løse problemerne med overservice af alkoholholdige drikkevarer. S-STOP er et seks måneders program, administreret af RRF, som:

• Afholder Pseudo-Intoxicated Mystery Shop (P-I/MS) besøg på lokale virksomheder, der beskæftiger aktører, der søger at få serveret en alkoholisk drik, mens de viser tydelige tegn på beruselse;
• Giver ejer-operatører og ledere på stedet fortrolig feedback om personaleadfærd og et internetlink til en video, der viser, hvordan den P-I/MS, der besøgte deres virksomheder, typisk ville have opført sig;
• Giver ressourcer til licenstagere for at hjælpe dem med at overholde overservicelovgivningen;
• Giver lokalt personale et kort online træningsmodul om, hvordan man genkender og dygtigt nægter service til potentielt berusede lånere;
• Forsyner interessenter i lokalsamfundet med aggregerede data om forekomsten af ​​alkoholoverforbrug i deres lokalsamfund.

I dette projekt vil vi gennemføre og evaluere S-STOP i udvalgte college- og universitetssamfund i Californien.

Specifikt mål 1 med dette projekt er at demonstrere effektiviteten af ​​S-STOP til at reducere over-service. For at opnå dette vil RRF gennemføre et randomiseret kontrolforsøg ved hjælp af et cross-over design. Vi vil:

• Identificer ti par af demografisk matchede højskole-/universitetsfællesskaber for i alt 20 fællesskaber og rekrutter i hvert fællesskab mindst 12 lokale servicevirksomheder til deltagelse i projektet;
• Udfør 3 P-I/MS-baselineinspektioner i alle 20 lokalsamfund for at observere over-service-adfærd før intervention;
• Tildel tilfældigt et fællesskab fra hvert par til at modtage S-STOP med det samme (kohorte 1) og det andet (kohorte 2) til at fungere som kontrolgruppe og derefter til at modtage S-STOP senere;
• Implementer S-STOP i kohorte 1-fællesskaber i 3 måneder og udfør P-I MS i kohorte 2-kontrolfællesskaber uden feedback til licenstagerne eller samfundet. Ved udgangen af ​​de 3 måneder afslutter vi S-STOP i kohorte 1-fællesskaber, men fortsætter urapporterede P-I/MS og begynder S-STOP i kohorte 2-fællesskaber i 3 måneder;

Specifikt mål 2 er at undersøge, hvordan licenshavere anvender S-STOP-programmet i deres virksomheder, og i hvilket omfang udnyttelsen modererer programmets effektivitet. For at nå dette mål vil vi:

• Mål antallet og procentdelen af ​​ejer-operatører og ledere, der besøger S-STOP-webstedet for at se P-I/MS-inspektørers typiske adfærd og registrere deres personale til træning;
• Mål antallet af medarbejdere, der gennemfører S-STOP online-uddannelsen;
• Undersøg dosis-respons-forholdet mellem brug af S-STOP-programmet (antal ejer-lederbesøg på S-STOP-webstedet; procentdel af personalet, der gennemfører S-STOP-træning) og sandsynligheden for overservice som vurderet af P-I/MS.

Specifikt formål 3 er at undersøge, hvorfor nogle ejere/ledere ikke deltog i S-STOP for at forbedre programmet. Vi vil:

• Interview 20 ejerledere, som ikke havde adgang til S-STOP-webstedet for at finde ud af hvorfor og bestemme, hvordan programmet kan ændres for at opmuntre deres brug af det.

S-STOP-programmet har tre nøglekomponenter:

• Pseudo-berusede Mystery Shops (P-I/MS). S-STOP udfører P-I/MS-inspektioner af aktører, der søger at få serveret en alkoholholdig drik, mens de viser tydelige tegn på funktionsnedsættelse. For at fremstå realistiske udspiller P-I/MS'erne niveauer af beruselse, som personalet på barer, klubber og restauranter sandsynligvis vil støde på i løbet af deres job. Ejer-operatører og ledere får besked på mail om, at S-STOP-inspektionerne for nylig fandt sted og får udleveret resultaterne (afviste service/ikke nægtet service) af eftersyn i deres egen virksomhed. Derudover indeholder forsendelserne materialer, der beskriver bedste praksis for lokale serveringsvirksomheder, giver vejledning om, hvilke skridt personalet skal tage, hvis en kunde er åbenlyst svækket, og beskriver de potentielle juridiske konsekvenser for licenshavere og personale, der serverer alkohol til en tydeligt svækket kunde. . Mailingerne giver også et link til en internetside med en video, der viser aktørers typiske adfærd under P-I/MS besøgene og til registrering af personale til online træning.
• Online genopfriskningstræning i over-service anerkendelse og afslag. S-STOP giver et kort online træningsmodul til personalet om, hvordan man genkender og dygtigt nægter service til potentielt berusede lånere. Onlineuddannelsen præsenterer personalet for scenarier, der involverer kunder, der har drukket, og modellerer flere måder, hvorpå personalet bestemt, men respektfuldt, kan afslå at tjene. Videoen forstærker også vigtigheden af ​​ledelsestilsyn og styrkelse af ansvarlig drikkevareservicepraksis. Onlineuddannelsen varer under 4 minutter og kan tilgås via en mobilenhed, tablet eller computer. Ejere/ledere vil blive underrettet, når deres medarbejdere gennemfører uddannelsen.
• Samfundsengagement. S-STOP rapporterer også aggregerede P-I/MS-resultater på fællesskabsniveau til licenstagere, deres industripartnere og offentlige sundheds-, sikkerheds- og licensbureauer for at give disse interessenter i lokalsamfundet et mål for over-service-prævalens og ændringer i afslagsrater i deres lokalsamfund over tid.