Muligheden for begrænset spisning og indvirkning på glukoseniveauer hos skifteholdsarbejdere (TREsh)

Skifteholdsarbejde er en væsentlig komponent i moderne arbejdsstyrker, hvor omkring 20 % af arbejdsstyrken regelmæssigt er involveret i skifteholdsarbejde. Forskning har vist, at skifteholdsarbejdere har højere risiko for kroniske sygdomme, herunder kardiometaboliske sygdomme, sammenlignet med dagarbejdere. Specifikt viser beviser, at spise natten over øger risikoen for metabolisk syndrom markant. Vi ved også, at spisemønstrene for skifteholdsarbejdere og ikke-skiftearbejdere er forskellige, og beviser fra vores forskning viser, at skifteholdsarbejdere i nathold ændrer deres spiseadfærd sammenlignet med dagvagter. Med en betydelig del af arbejdsstyrken involveret i skifteholdsarbejde er forståelsen af ​​sundhedsudfordringerne afgørende for at udvikle målrettede indsatser og fremme en sundere skifteholdsarbejdende befolkning.

På trods af behovet for adfærdsmæssige spiseinterventioner hos skifteholdsarbejdere, er der mangel på undersøgelser, der undersøger, hvordan disse spiseinterventioner ville blive implementeret i den virkelige verden. Nogle diætinterventioner relateret til mængde, kvalitet og timing af mad hos skifteholdsarbejdere er blevet rapporteret, herunder begrænsning af mængden af ​​mad med forskellige makronæringsstofrestriktioner og kaloriefattige måltidserstatninger, forbedring af madkvaliteten med kostråd/rådgivning og fremme af sundere madvalg med varierende resultater.

Med den nylige erkendelse af, at tidspunktet for madforbrug er en vigtig faktor for metabolisk regulering, tilbyder tidsbegrænset spisning (TRE) en levedygtig strategi til at forbedre metabolisk sundhed. TRE er en krono-ernæringsstrategi, der involverer tæt justering af måltids timing med typisk døgnfysiologi over 24-timers perioder. Typisk involverer dette et spisevindue på cirka 8 timer, uden at spise i løbet af natten. Beviser viser, at TRE forbedrer justeringen af ​​faste-/spisecyklussen med den centrale døgnrytme pacemaker og initierer næringsstofsansende veje for at sikre næringsstofhomeostase. Forskning har vist, at TRE er en effektiv krono-ernæringsintervention til vægtreduktion, forbedringer i HbA1c og insulinniveauer, reduceret insulinresistens eller øget insulinfølsomhed, forbedret glukosetolerance og reduceret gennemsnitlig fastende glukose og forbedret livskvalitet. Brugen af ​​TRE er dog ikke blevet undersøgt grundigt hos skifteholdsarbejdere i den virkelige verden.

En nylig narrativ gennemgang fandt, at kun tre undersøgelser havde undersøgt TRE som en koststrategi for skifteholdsarbejdere under virkelige forhold, og disse undersøgelser blev udført i populationer med begrænset eksponering for skifteholdsarbejdssituationer (f. skiftende skifteholdsarbejde). Derfor er der behov for forskning, der undersøger gennemførligheden af ​​TRE under nattevagter hos roterende skifteholdsarbejdere.