FOP Nutrition Label i Campus Cafeteria
Indvirkningen af et ernæringsmærke foran på pakken på den ernæringsmæssige kvalitet af indkøb i Campus Cafeteria
Studieoversigt
Status
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Indførelsen af næringsdeklaration foran på pakken menes at hjælpe forbrugerne med at træffe sundere valg af fødevarer ved købsstedet.
For nylig har den franske regering valgt Nutri-Score som enkelt ernæringsmærke foran på pakken.
Evalueringer af Nutri-Score tyder på, at det hjælper forbrugerne med at træffe sundere valg. Imidlertid er dens indvirkning på sårbare befolkningsgrupper endnu ikke blevet testet. Studerende menes at være en sårbar befolkning på grund af deres begrænsede ressourcer og deres usunde madvalg.
Formålet med denne undersøgelse er at undersøge virkningen af indførelsen af Nutri-Score i campus cafeterier på den ernæringsmæssige kvalitet af madindkøb. Interventionen gennemføres over flere måneder med en kontrolperiode uden næringsdeklaration på forsiden af universitetsåret.
Data om indkøb indsamles løbende gennem kvitteringer, og indkøbs ernæringsmæssige kvalitet vurderes over tid mellem interventionssituationen og kontrolsituationen.
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
-
Nice, Frankrig
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
- Barn
- Voksen
- Ældre voksen
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Alle fag, der køber mad eller drikkevarer i det valgte campus cafeteria
Ekskluderingskriterier:
- Ingen Der indsamles ingen individuelle data. Kun købsdata indsamles (kassens salgsdata)
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Andet
- Tildeling: N/A
- Interventionel model: Enkelt gruppeopgave
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Mærkning på forsiden af pakken Nutri-Score
Introduktion af Nutri-Score ernæringsmærket foran på pakken på hver mad og drikkevare i campus cafeteria efter en kontrolperiode uden fødevaremærkning. Implementeringen af mærket ledsages af en kommunikationskampagne over for eleverne i form af plakater og foldere. |
Introduktion af Nutri-Score ernæringsetiket foran på pakken på hyldedisplaymærker for hver mad og drikkevare, der sælges i cafeteriet
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Samlet ernæringsmæssig kvalitet af indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Den overordnede ernæringsmæssige kvalitet af indkøb evalueret ved hjælp af Food Standard Agencys næringsstofprofileringssystem
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Energiindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Energiindhold i indkøbene (kcal/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Mættet fedtindhold ved indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Mættet fedtindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Sukkerindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Sukkerindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Natriumindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Natriumindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Fiberindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Fiberindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Proteinindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Proteinindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Studieafslutning (Faktiske)
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Andre undersøgelses-id-numre
- CROUS_NICE2C
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .
Kliniske forsøg med Fødevaremærkning
-
Washington State UniversityNational Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH)AfsluttetInteraktion Drug FoodForenede Stater
-
Biomerics, LLCUkendt
-
HealthPartners InstituteAfsluttet
-
Ahon Pharmaceutical Co., Ltd.Afsluttet
-
Washington State UniversityNational Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH); Office...Aktiv, ikke rekrutterendeInteraktion Drug FoodForenede Stater
-
Washington State UniversityNational Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH)AfsluttetInteraktion Drug FoodForenede Stater
-
Hebrew University of JerusalemTilmelding efter invitationFødevarerespons | Madstop | Food Response-hæmningIsrael
-
Hospital de Clinicas de Porto AlegreFederal University of Rio Grande do SulUkendtAldring | Interaktion Drug Food | Primær hypothyroidismeBrasilien
-
Fondation LenvalRekrutteringFood Protein Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES)Frankrig