Effekter af ketogen diæt på triatlons præstation

16 veltrænede mandlige langdistance-triatleter deltager i undersøgelsen (30,65 ± 10,77 år), med minimum et års erfaring med triatlonkonkurrence og 8-10 timers træning om ugen. Alle forsøgspersoner fik foretaget et personligt interview af en registreret læge om diætinterventionen før undersøgelsens begyndelse. Desuden blev deltagerne informeret om fordele og begrænsninger ved de to forskellige diætbehandlinger og bedt om at udpege deres præference for eller ikke-accept af hver af disse interventioner. Deltagerne besluttede således også liberalt, om de skulle deltage i diætinterventionen eller ej. Dette valg blev besluttet for at forhindre enhver form for frafald i KD-gruppen, i betragtning af at et frit og bevidst valg er bedre for overholdelse af en streng diæt som ketogen diæt. Efterforskerne var således i stand til at allokere atleterne til deres foretrukne behandling, samtidig med at de opnåede passende matchning af grupper baseret på alder, kropsmasse og aerob kraft. Alle deltagerne var raske og fri for skader og indtog ikke en lavkulhydratdiæt før undersøgelsen. Diætens makronæringsstofprocentfordeling var følgende: for ND var procenterne 25 % af TDC (totale daglige kalorier), fedt var 20 % af TDC og kulhydrater repræsenterede 55 % af TDC; for KD var procenterne 68 % fedt, 26 % protein og 6 % kulhydrat. I KD blev madvarer med meget lavt kulhydratindhold, der simulerer kulhydrater, brugt mad som croissanter, brød og revne skiver lavet af Le Gamberi Foods (Forlì, Italien), for at opnå bedre overensstemmelse med diætinterventionen. Forsøgspersonerne gennemførte en antropometrisk test og to forskellige kardiopulmonale tests med et professionelt cycloergometer (MARCA). De antropometriske mål blev truffet for at evaluere kropsvægten. højde og kropssammensætning. Efter kropssammensætningsanalysen gennemgik forsøgspersonerne en maksimal kardiopulmonal test (GXT) for at evaluere det maksimale iltforbrug (VO2max). Den følgende dag udførte forsøgspersonerne 60 minutter ved 45 % af PPO for at vurdere udholdenhedspræstationer i ironman-cykelløbs-tempo. Dagen efter testsession startede KD-gruppen KD 5 uger. Kontrolgruppen (S) fulgte hans sædvanlige normokaloriske, afbalancerede diæt. Den samme rækkefølge og procedurer blev udført for at teste forsøgspersonerne efter diætintervention. Antropometrisk test og præstationstest blev udført i samme rækkefølge for hvert emne og på samme tidspunkt af dagen. Blodketoner blev målt hver anden dag for at sikre overholdelse af KD