Effekter av ketogen diett på triatlons ytelse

16 godt trente mannlige langdistanse-triatleter deltar i studien (30,65 ± 10,77 år), med minimum ett års erfaring fra triatlonkonkurranse og 8-10 timer trening per uke. Alle forsøkspersonene hadde et personlig intervju foretatt av en registrert lege om diettintervensjonen før starten av studien. I tillegg ble deltakerne informert om fordelene og begrensningene ved de to forskjellige kostholdsbehandlingene og bedt om å oppgi deres preferanse for, eller ikke-aksept av, hver av disse intervensjonene. Dermed bestemte deltakerne også liberalt om de skulle delta for diettintervensjonen eller ikke. Dette valget ble bestemt for å forhindre enhver form for frafall i KD-gruppen, med tanke på at frie og bevisste valg er bedre for å følge en streng diett som ketogen diett. Etterforskerne var dermed i stand til å allokere utøverne til deres foretrukne behandling, samtidig som de oppnådde passende matching av grupper basert på alder, kroppsmasse og aerob kraft. Alle deltakerne var friske og skadefrie, og spiste ikke lavkarbokosthold før studien. Makronæringsprosentfordelingen i kostholdet var følgende: for ND var prosentene 25 % av TDC (totale daglige kalorier), fett var 20 % av TDC og karbohydrater representerte 55 % av TDC; for KD var prosentene 68 % fett, 26 % protein og 6 % karbohydrat. I KD ble matvarer med svært lavt karbohydratinnhold som simulerer karbohydrater brukt mat som croissanter, brød og sprukne skiver laget av Le Gamberi Foods (Forlì, Italia), for å bedre samsvar med kosttilskuddet. Forsøkspersonene gjennomførte en antropometrisk test og to forskjellige kardiopulmonale tester med et profesjonelt sykloergometer (MARCA). De antropometriske målene ble tatt for å evaluere kroppsvekten. høyde og kroppssammensetning. Etter kroppssammensetningsanalysen gjennomgikk forsøkspersonene en maksimal kardiopulmonal test (GXT) for å evaluere maksimalt oksygenforbruk (VO2max). Den påfølgende dagen utførte forsøkspersonene 60 minutter ved 45 % av PPO for å vurdere utholdenhetsytelsen i ironman-sykkelløpstempo. Dagen etter testøkten startet KD-gruppen KD 5 uker. Kontrollgruppen (S) fulgte hans vanlige normokaloriske, balanserte kosthold. Den samme rekkefølgen og prosedyrene ble utført for å teste forsøkspersonene etter diettintervensjon. Antropometrisk test og ytelsestest ble utført i samme rekkefølge for hvert emne og på samme tid på dagen. Blodketoner ble målt hver annen dag for å sikre samsvar med KD