Auswirkungen der ketogenen Ernährung auf die Leistung des Triathlons

16 gut trainierte männliche Langstrecken-Triathleten nehmen an der Studie teil (30,65 ± 10,77 Jahre alt), mit mindestens einem Jahr Triathlon-Wettkampferfahrung und 8-10 Stunden Training pro Woche. Alle Probanden hatten vor Beginn der Studie ein persönliches Interview, das von einem zugelassenen Arzt über die Diätintervention geführt wurde. Darüber hinaus wurden die Teilnehmer über die Vorteile und Grenzen der beiden unterschiedlichen Ernährungsbehandlungen aufgeklärt und gebeten, ihre Präferenz oder Nichtakzeptanz für jede dieser Interventionen anzugeben. Daher entschieden die Teilnehmer auch großzügig, ob sie an der Diätintervention teilnehmen oder nicht. Diese Wahl wurde getroffen, um jegliche Art von Ausfällen in der KD-Gruppe zu verhindern, da eine freie und bewusste Wahl besser für die Einhaltung einer strengen Diät wie der ketogenen Diät ist. Auf diese Weise konnten die Forscher die Athleten ihrer bevorzugten Behandlung zuordnen und gleichzeitig eine geeignete Zuordnung der Gruppen basierend auf Alter, Körpermasse und aerober Leistung erreichen. Alle Teilnehmer waren gesund und verletzungsfrei und nahmen vor der Studie keine kohlenhydratarme Diät zu sich. Die prozentuale Verteilung der Makronährstoffe in der Ernährung war wie folgt: für ND betrugen die Prozentsätze 25 % des TDC (tägliche Gesamtkalorien), Fett betrug 20 % des TDC und Kohlenhydrate stellten 55 % des TDC dar; für KD waren die Prozentsätze 68 % Fett, 26 % Protein und 6 % Kohlenhydrate. In der KD wurden sehr kohlenhydratarme Lebensmittel, die Lebensmittel mit Kohlenhydratgeschmack simulieren, wie Croissants, Brot und aufgebrochene Scheiben, hergestellt von Le Gamberi Foods (Forlì, Italien), für eine bessere Einhaltung der diätetischen Intervention verwendet. Die Probanden unterzogen sich einem anthropometrischen Test und zwei verschiedenen kardiopulmonalen Tests mit einem professionellen Cycloergometer (MARCA). Die anthropometrischen Messungen wurden durchgeführt, um das Körpergewicht zu bewerten. Größe und Körperbau. Nach der Analyse der Körperzusammensetzung wurden die Probanden einem maximalen kardiopulmonalen Test (GXT) unterzogen, um den maximalen Sauerstoffverbrauch (VO2max) zu bestimmen. Am folgenden Tag absolvierten die Probanden 60 Minuten bei 45 % des PPO, um ihre Ausdauerleistung im Ironman-Renntempo zu beurteilen. Am Tag nach der Testsitzung begann die KD-Gruppe mit der KD 5 Wochen. Die Kontrollgruppe (S) folgte seiner üblichen normokalorischen, ausgewogenen Ernährung. Die gleiche Reihenfolge und die gleichen Verfahren wurden zum Testen der Probanden nach der Diätintervention durchgeführt. Anthropometrische und Leistungstests wurden in der gleichen Reihenfolge für alle Probanden und zur gleichen Tageszeit durchgeführt. Blutketone wurden jeden zweiten Tag gemessen, um die Einhaltung der KD sicherzustellen