Wpływ diety ketogenicznej na wyniki triathlonu

W badaniu bierze udział 16 dobrze wyszkolonych mężczyzn triathlonistów długodystansowych (wiek 30,65 ± 10,77 lat), z minimum rocznym doświadczeniem w zawodach triathlonowych i 8-10 godzinami treningu tygodniowo. Przed rozpoczęciem badania wszyscy badani zostali poddani indywidualnemu wywiadowi przeprowadzonemu przez zarejestrowanego lekarza na temat interwencji dietetycznej. Ponadto uczestnicy zostali poinformowani o korzyściach i ograniczeniach dwóch różnych metod leczenia dietetycznego i poproszeni o wskazanie swoich preferencji lub braku akceptacji dla każdej z tych interwencji. W związku z tym uczestnicy decydowali również swobodnie, czy uczestniczyć w interwencji dietetycznej, czy nie. Wybór ten został podjęty w celu zapobieżenia wszelkiego rodzaju odpadom w grupie KD, biorąc pod uwagę, że wolny i świadomy wybór jest lepszy dla przestrzegania ścisłej diety, takiej jak dieta ketogeniczna. W ten sposób badacze byli w stanie przypisać sportowców do preferowanej przez nich terapii, jednocześnie osiągając odpowiednie dopasowanie grup na podstawie wieku, masy ciała i siły tlenowej. Wszyscy uczestnicy byli zdrowi, bez kontuzji i nie stosowali diety niskowęglowodanowej przed badaniem. Procentowy rozkład makroskładników odżywczych w diecie był następujący: dla ND wartości procentowe wynosiły 25% TDC (całkowita dzienna liczba kalorii), tłuszcz stanowił 20% TDC, a węglowodany stanowiły 55% TDC; dla KD wartości procentowe wynosiły 68% tłuszczu, 26% białka i 6% węglowodanów. W KD pokarmy o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, które symulują smak węglowodanów, takie jak rogaliki, chleb i popękane kromki przygotowane przez Le Gamberi Foods (Forlì, Włochy), zostały użyte w celu lepszego dostosowania się do interwencji dietetycznej. Badani poddali się badaniu antropometrycznemu i dwóm różnym badaniom krążeniowo-oddechowym za pomocą profesjonalnego cykloergometru (MARCA). Do oceny masy ciała wykonano pomiary antropometryczne. wzrost i skład ciała. Po analizie składu ciała badanych wykonano maksymalny test krążeniowo-oddechowy (GXT) w celu oceny maksymalnego zużycia tlenu (VO2max). Następnego dnia badani wykonywali 60 minut przy 45% PPO, aby ocenić wytrzymałość w tempie wyścigowym na rowerze Ironman. Dzień po sesji testowej grupa KD rozpoczęła 5 tygodni KD. Grupa kontrolna (S) przestrzegała swojej zwykłej, zbilansowanej diety normokalorycznej. Ta sama kolejność i procedury zostały przeprowadzone w przypadku testowania osób po interwencji dietetycznej. Test antropometryczny i wydolnościowy przeprowadzono w tej samej kolejności dla każdego badanego i o tej samej porze dnia. Ketony we krwi mierzono co drugi dzień, aby zapewnić zgodność z KD