Jordbær og risiko for diabetes hos voksne

Jordbær er populært indtaget frugter i USA og er en rig kilde til adskillige bioaktive forbindelser med påviste sundhedsmæssige fordele ved T2D og hjerte-kar-sygdomme (CVD). Baseret på tidligere rapporterede undersøgelser har jordbær vist sig at forbedre forhøjede lipidprofiler/dyslipidæmi, oxidativt stress og inflammation hos voksne med metabolisk syndrom eller prædiabetes. I en nyligt rapporteret undersøgelse viste det sig, at jordbær i en dosis på to og en halv portioner om dagen i fire uger signifikant reducerede insulinresistens og serumadipokiner hos overvægtige voksne. Disse resultater stemmer overens med kun få rapporterede forsøg med jordbær hos voksne med kardiometaboliske risici. Selvom disse undersøgelsesresultater er klinisk meningsfulde, berettiger disse til en presserende undersøgelse i forsøg af længere varighed, specifikt rettet mod voksne med nedsat fastende glukose (vs. andre træk ved det metaboliske syndrom) samt voksne med diagnosticeret T2D med dårlig glykæmisk kontrol på trods af at de tager medicin. Desuden er der, så vidt vi ved, kun rapporteret ét klinisk forsøg på jordbærs rolle i forbedring af glykæmisk kontrol, oxidativt stress og inflammation hos voksne med T2D. Selvom disse resultater er opmuntrende, mangler de generaliserbarhed på grund af den korte varighed af undersøgelsen (seks uger), der udelukker nøjagtige ændringer i glykeret hæmoglobin (HbA1c) som en stabil biomarkør for glukosekontrol. Baseret på disse huller i den eksisterende litteratur vil efterforskerne undersøge virkningerne af jordbærtilskud i en dosis på 2,5 portioner/dag i 12 uger på glykæmisk kontrol og relaterede kardiometaboliske profiler i prædiabetes i et randomiseret kontrolleret crossover-forsøg.