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Machbarkeit einer Online-unterstützten Lieferung, die eine optimale Ernährung für verschiedene Haushalte mit niedrigem Einkommen mit Kindern verleiht (FOODBOX)

30. Januar 2026 aktualisiert von: Cornell University

Programmbewertung von Foodbox: "Machbarkeit der Online-unterstützten Lieferung, die eine optimale Ernährung für verschiedene Haushalte mit niedrigem Einkommen mit Kindern bringt

Das Ziel dieser Studie ist es, Wege zu finden, um Familien mit Kindern mit begrenzten Einkommen zu helfen, einen besseren Zugang zu gesunden und kulturell angemessenen Lebensmitteln zu erhalten. In der Studie wird ein Programm mit dem Namen "medizinisch maßgeschneiderter Lebensmittelkastenablieferung" getestet, das basierend auf ihren spezifischen Gesundheitsbedürfnissen Kisten mit gesunden Lebensmitteln an Familien sendet.

Die Studie zielt darauf ab zu antworten:

  1. Kann dieses Programm zur Lieferung von Lebensmitteln den Zugang der Familien zu gesunden Lebensmitteln verbessern und bessere Essgewohnheiten unterstützen?
  2. Nutzen Familien die bereitgestellten Lebensmittel und wie effektiv ist das Programm insgesamt?

Um diese Fragen zu beantworten, werden die Forscher:

  • Arbeiten Sie mit der Community zusammen, um das Lebensmittelprogramm zu entwerfen und sicherzustellen, dass die Lebensmittel die kulturellen Vorlieben der Familien treffen.
  • Testen Sie, wie gut das Programm in realen Einstellungen durchgeführt werden kann.
  • Vergleichen Sie, wie sich das Programm auf den Zugang von Familien zu gesunden Lebensmitteln, Essgewohnheiten und die Verwendung der Lebensmittelboxen auswirkt.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Das übergeordnete Ziel dieses Projekts ist es, die Ernährungsunsicherheit unter verschiedenen Haushalten mit niedrigem Einkommen mit Kindern durch Gestaltung und Pilotierung einer Interventionsstrategie zu bewältigen, die in Lebensmitteln stationiert ist, ist Medicine (FIM). Dieses Projekt nutzt die vorhandene Online -Lebensmittel -Technologie und soll die Ernährungssicherheit durch ein "medizinisch zugeschnittenes Lebensmittelbox -Programm" -Programm verbessern. Wir wollen: 1) formative Forschung mit einem Community -Engagement -Prozess durchführen, um das Interventionsdesign zu informieren und sicherzustellen, dass Lebensmittel kulturell akzeptabel und angemessen sind. 2) Implementierungsstrategien anwenden, um zu bewerten, inwieweit die Intervention in der beabsichtigten Einstellung genau wie bewertet werden kann; 3) Vergleichen Sie die vorläufige Wirksamkeit des Programms zur Ernährungssicherheit, zur Aufnahme von Ernährung und zur Rückzahlungsrate.

Zielbevölkerung: Die Studie wird in einkommensschwachen, verschiedenen Stadtteilen in New York City durchgeführt, insbesondere in der Südbronx. Die Auswahl der Gemeinschaft beruhte auf den höchsten Armutsniveaus, der Prävalenz der chronischen Erkrankungen und der ethnischen Vielfalt. Die Zielbevölkerung umfasst Haushalte mit kleinen Kindern (<10 Jahre) mit dem Risiko für Ernährungsunsicherheit, hauptsächlich Englisch- oder Spanische Redner, die Teilnahme an Snap- oder Erfüllung von Einkommenskriterien <130% FPL) und Zugang zu Online -Bestellung über ein Smartphone oder Computer.

Ansatz: Die Rekrutierung wird bei Bronx Health Reach durchgeführt, einer in der South Bronx ansässigen Organisation in der Gemeinde, die Einwohnern mit einkommensschwachen und schnappbaren Teilnehmern dient. SNAP-ED-Anbieter und Forscher werden den Lebensmittelkasten mit Instacart aufbauen. Wir werden den Anbieter interviewen, um Hindernisse und Verbesserungsmöglichkeiten und Skalierbarkeit des Programms in anderen Gemeinschaftsumgebungen zu ermitteln. Der formative Forschungsplan für die Pilotstudie umfasst die Einbeziehung von zwei Fokusgruppen zu Beginn und am Ende der Intervention, die jeweils 10-12 Teilnehmer umfassen. Die Pilotstudie wird mit Instacart zusammenarbeiten und Instacart Care Carts für die "medizinisch maßgeschneiderte Lebensmittelversorgung" verwenden, in der Forscher Lebensmittel im Namen der Teilnehmer bestellen und liefern. Obwohl Familien die Bestellung nicht ändern können, wählen sie, wann und wo sie die Lebensmittelbox geliefert haben sollen.

Insgesamt 30 Haushalte werden für das Programm ausgewählt und erhalten die Lebensmittelbox 12 Wochen lang. Die Teilnehmer erhalten Lebensmittel, die Frisch-, Gefrorene oder Obst- oder Konserven, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und fettarme Snacks mit niedrigem Zuckern enthalten. Die Bewertung der Intervention wird eine umfassende Bewertung der Ernährungssicherheit und der Ernährungsaufnahme bei Kindern und Pflegepersonen umfassen. Vor- und Nachbewertungen werden die Sicherheit der Haushaltsernährung und die Aufnahme der Ernährung bei Kindern und ihren Pflegepersonen unter Verwendung von 24-Stunden-Rückrufen und Gemüsemesserbewertungen bewerten. Darüber hinaus werden Snap-Ed-Anbieter befragt, um Einblicke in ihre Erfahrungen mit der Programmabgabe und der Nutzung von Instacart für Lebensmittelbestellungen zu sammeln. Ein Benchmark (d. H. Minimum akzeptable Werte) wird für die Durchführbarkeit (d. H. Rekrutierung, Randomisierung, Interventionstreue und Retentionsraten) und die Akzeptanz nach dem REAM-Framework a priori festgelegt. Instacart -Daten verfolgen Bestellungen, Lieferungen und Bestätigungen, um die Rückzahlungsraten zu bewerten. Die Akzeptanz wird als Zufriedenheit der Teilnehmer mit den Interventionsmaterialien bewertet. Um die vorläufige Wirksamkeit zu bewerten, werden lineare Mischeffektmodelle mit zufälligen Effekten verwendet, um wiederholte Messwerte für die Pflegeperson zu berücksichtigen.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

27

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

  • Name: Angela Trude, PhD
  • Telefonnummer: 2129985456
  • E-Mail: at5285@nyu.edu

Studieren Sie die Kontaktsicherung

  • Name: Roger Figueroa Bautista, PhD
  • Telefonnummer: 607-255-3324
  • E-Mail: rf453@cornell.edu

Studienorte

    • New York
      • New York, New York, Vereinigte Staaten, 10035
        • Bronx Health REACH

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Wohnen in einkommensschwachen Vierteln der South Bronx, New York City.
  • Haben Kinder unter 10 Jahren im Haushalt.
  • In erster Linie Englisch- oder Spanischsprecher.
  • Teilnahme am Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) oder an Einkommenskriterien (<130% der Bundesarmutsniveau).
  • Haben Sie Zugriff auf Online -Bestellung über ein Smartphone oder Computer.

Ausschlusskriterien:

  • Haushalte, die außerhalb der ausgewiesenen Viertel mit niedrigem Einkommen der Südbronx wohnen.
  • Keine Kinder unter 10 Jahren im Haushalt.
  • Nicht in Englisch oder Spanisch kommunizieren.
  • Nicht an Snap teilnehmen oder die Einkommenskriterien nicht erfüllen.
  • Über einen Smartphone oder Computer keinen Zugriff auf Online -Bestellung.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: N / A
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Foodbox
Die Teilnehmer erhalten 12 Wochen lang eine Einkaufsschachtel. Die Teilnehmer erhalten Lebensmittel, die Frisch-, Gefrorene oder Obst- oder Konserven, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und fettarme Snacks mit niedrigem Zuckern enthalten.
  • Zeit benötigt: 12 Wochen (Dauer der Intervention)
  • Beschreibung: Die Teilnehmer erhalten Einkaufsbehörden mit einer Auswahl an Lebensmitteln, die auf ihre kulturellen und ernährungsphysiologischen Bedürfnisse zugeschnitten sind. Sie werden gebeten, die bereitgestellten Lebensmittel zu verwenden und Feedback zu der Qualität und Quantität der erhaltenen Elemente zu geben. Die Pilotstudie wird mit Instacart zusammenarbeiten und Instacart Care Carts für die "medizinisch maßgeschneiderte Lebensmittelversorgung" verwenden, in der Forscher Lebensmittel im Namen der Teilnehmer bestellen und liefern. Obwohl Familien die Bestellung nicht ändern können, wählen sie, wann und wo sie die Lebensmittelbox geliefert haben sollen.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Machbarkeit des Foodbox -Piloten
Zeitfenster: 12 Wochen

Lebensmittelkasten Lieferung und Verwendung: Die Teilnehmer erhalten Einkaufsbehörden mit einer Auswahl an Frisch-, gefrorenen oder Konservenfrüchten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und niedrigem Zucker, fettarmen Snacks mit niedrigem Zucker. Informationen zum Erhalt und zur Nutzung von Lebensmittelkästen werden gesammelt, einschließlich Lieferbestätigungen, Rückzahlungsraten und Feedback zur Qualität und Menge der erhaltenen Lebensmittel.

Feedback und Zufriedenheit der Teilnehmer: Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, Feedback zu den Interventionsmaterialien, dem Lieferprozess und der allgemeinen Zufriedenheit mit dem Programm zu geben. Dieses Feedback kann durch Umfragen, Interviews oder Fokusgruppen gesammelt werden, die während des Interventionszeitraums an verschiedenen Stellen durchgeführt werden.

12 Wochen

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Ernährungssicherheit
Zeitfenster: 12 Wochen
Wir werden das 18-Punkte-Modul für die Ernährungssicherheit für die Ernährungssicherheit von USDA-Haushalt verwenden, um die Ernährungssicherheit von Familien zu bewerten. Dies ist ein dreistufiges Design mit Screenern. Das Screening belastet den Befragten auf das Mindestmaß, das erforderlich ist, um zuverlässige Daten zu erhalten. Die meisten Haushalte in einer allgemeinen Bevölkerungsumfrage werden nur drei Fragen gestellt (fünf, wenn Kinder im Haushalt sind).
12 Wochen

Andere Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Obst- und Gemüseaufnahme
Zeitfenster: 12 Wochen
Die Teilnehmer werden die Ansaugungsbewertungen der Ernährung unterziehen, um ihren Verbrauch von Obst und Gemüse zu bewerten. Darüber hinaus werden die Teilnehmer mit einem Veggiemeter vom Forschungsteam bewertet, einem Gerät zur Messung der Gemüseaufnahme.
12 Wochen

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Mitarbeiter

Ermittler

  • Hauptermittler: Angela Trude, PhD, New York University
  • Hauptermittler: Roger Figueroa Baotista, PhD, Cornell University

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

13. Mai 2025

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

30. September 2025

Studienabschluss (Tatsächlich)

30. September 2025

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

17. Januar 2025

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

10. März 2025

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

11. März 2025

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

3. Februar 2026

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

30. Januar 2026

Zuletzt verifiziert

1. Januar 2026

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • IRB0010546

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

UNENTSCHIEDEN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Produkt, das in den USA hergestellt und aus den USA exportiert wird

Nein

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