Auswirkungen von dunkler Schokolade auf die Insulinsensitivität bei Menschen mit hohem Blutdruck

In dieser Studie wird untersucht, ob dunkle Schokolade die Art und Weise beeinflusst, wie Patienten mit Bluthochdruck (Bluthochdruck) auf Insulin reagieren, ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse ausgeschüttet wird und den Blutzuckerspiegel reguliert. Bei vielen Menschen mit Bluthochdruck unterstützt Insulin den Körper nicht so wirksam bei der Verwertung von Glukose. Dies nennt man Insulinresistenz. Insulin erhöht auch die Durchblutung der Muskeln, indem es inaktive Blutgefäße öffnet. Laborstudien deuten darauf hin, dass der Verzehr von dunkler Schokolade den Blutdruck verbessern kann. In dieser Studie wird ermittelt, ob dunkle Schokolade die Insulinresistenz verbessert oder die Reaktion der Blutgefäße auf Insulin bei Bluthochdruckpatienten verändert.

Personen im Alter zwischen 21 und 65 Jahren, die unter hohem Blutdruck leiden und nicht schwanger sind, können an dieser Studie teilnehmen. Die Kandidaten werden anhand einer Anamnese, einer körperlichen Untersuchung sowie Blut- und Urintests untersucht.

Die Teilnehmer verzichten eine Woche lang auf den Verzehr schokolade- oder kakaohaltiger Lebensmittel und kommen dann dreimal im Abstand von drei Wochen für einen Glukose-Clamp-Test und eine Kontrastultraschalluntersuchung in die Klinik, wie unten beschrieben. Beim ersten Glukose-Clamp-Test werden die Probanden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt, entweder ein Kakaogetränk mit hohem Antioxidantiengehalt oder eines mit einem sehr niedrigen Antioxidantiengehalt zu trinken. Jedes Getränk wird zwei Wochen lang zweimal täglich eingenommen. Am Ende der zwei Wochen kommen sie zu einem zweiten Glukose-Clamp-Test zurück. Beim zweiten Test unterbrechen sie die Einnahme des Kakaogetränks für eine Woche und beginnen dann erneut für weitere zwei Wochen. Während dieses zweiwöchigen Zeitraums erhalten diejenigen, denen in den ersten zwei Wochen das Kakaogetränk mit hohem Antioxidantiengehalt verabreicht wurde, das Placebo, dieses Mal ein Getränk mit sehr niedrigem Antioxidantiengehalt, und diejenigen, die das Placebo eingenommen haben, erhalten jetzt das Getränk mit hohem Antioxidantiengehalt. oxidierendes Kakaogetränk. Nach dieser zweiwöchigen Einnahme des Kakaogetränks oder des Placebos wird dann der dritte und letzte Glukose-Clamp-Test durchgeführt.

Glukose-Clamp-Test: Dieser Test misst, wie der Körper auf Insulin reagiert. Die Probanden fasten am Abend vor jedem Test und essen nichts, bis der Test beendet ist, normalerweise am frühen Nachmittag. Für den Test liegt die Testperson in einem Bett oder lehnt sich auf einem Stuhl zurück. Eine Nadel wird in eine Vene in jedem Arm eingeführt – eine zur Entnahme von Blutproben und die andere zur Infusion von Glukose, Insulin und einer Kaliumlösung. Der Blutzucker- und Insulinspiegel wird während des Tests häufig gemessen und die Geschwindigkeit der Glukoseinfusion wird angepasst, um den Blutzuckerspiegel auf dem Ausgangswert (Nüchternniveau) zu halten. Blutproben werden auf Blutbild, Elektrolyte, Leberfunktion usw. untersucht.